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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5 A7 v x- H& s; O) E. X
　　5.39.217.760 R# j0 c7 n! x0 I

公仔箱論壇' d# o3 Y5 S* h2 s8 `/ t
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* c' h1 y. N( g% C0 \3 V% c) {% f
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：8 ?  d* z) H1 x
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 L+ t7 N% E6 t% M' M
　　用料：  @2 S6 q# K# x4 E) P- h
　　鸡脯肉 200g0 |7 q4 H7 F4 E  z& N
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb& F% C0 j4 p* A& i% O+ W/ }6 _
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇* L. h+ ^: K" ^0 e
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！5.39.217.76$ ~9 ^* z0 l" W( `
　　锦上添花剁椒鱼头
　　8 q% Q& T4 Q* N& B. ?( R- _! Z. e/ R

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇5 B% P7 \8 n/ G& V
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb( @" H# R4 I# _3 B( k/ o+ H
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* b6 j" k, H* K
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb' z+ }' H- z: e
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! J1 p' K" c8 F
　　盐 1茶匙(5g)3 I- [4 z2 P/ Z& I. c9 p
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇# l) [$ [( b8 T5 c: A8 y! R$ r" l! }
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c  u6 ^' @* a$ R
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：- Q, c* F: E) K8 F! P, S
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。  L! o+ A' r/ ?9 D* r
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇8 p- P) M1 Z7 _
　　红烧大排公仔箱論壇. ?& r- }5 c2 i2 H- O9 D, M
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块4 I g, {9 N- t2 V8 \
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)4 J3 V. l+ R, V/ G' T' }, A$ f, k
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 Z6 h" c. r4 d
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇3 H- {7 m- f/ r4 v
　　腰果 50g
　　做法：" i6 |, _8 x- `
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 P3 b' W9 I- v
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。5.39.217.765 y0 |) h7 c2 m; X
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 `7 B, |+ c+ A( ~( L
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇( i8 b3 e; I: L+ X; K  J+ Y
　　特色：公仔箱論壇. _$ _; M6 u0 U; S; v/ i
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇! R" F" V( y6 _+ [, ~
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许公仔箱論壇6 c; F. O1 z# Q; k7 B" V4 H: b
　　黄酒 1汤匙(15ml)% B8 y3 q0 l0 G) _$ Y  ~/ ^8 |
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵* L$ k3 [1 l8 l3 _$ X2 T
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb! B; t( f0 y9 n& J
　　胡椒粉、油适量( R( L5 E( e& c4 G" g. A& D
　　做法：; b2 s2 d* y8 A0 @. r5 L
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ |: H* k% j$ [9 D# {/ A6 B
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" _; P7 l9 x& [
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇  @' r" z- S; H# o" C: R8 N( c
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。& {0 k$ W( S+ z4 p" n, J0 }
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。9 i5 ^5 ^  O  O. y
　　里脊的周末
　　, u) F$ }4 _- J; E- }$ M

　　准备时间：8分钟7 k3 F9 }! i$ y) t1 L" G! o& O* c1 X+ D8 M
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 }" \" j# t0 c7 j( x2 B( n" \4 [
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 n U) e8 b9 W1 @1 h; N; k
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb/ E( C: `/ D. S) z
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb& l2 O* b* E/ ^
　　油 150g5.39.217.765 u8 Q" Y* x) G* U7 P3 ]
　　盐、鸡精少许
　　做法：2 H! h6 @/ K7 @, S) C8 d
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 z0 l: Q! f; I% g( h
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* J2 D5 \) R' F8 n" ?
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。# f! b9 ~1 [& o% |# y! g4 D, J I/ x
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇& ~$ }" h* H& U: D6 M& y7 p" U/ C
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇1 N4 o8 c+ B: Y, @$ p
　　特色：7 V6 R; m6 e( }# ]& Q) o( u
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5.39.217.76' m# U2 R9 G& N, d& m
　　用料：5 w1 O0 |) V1 Q: q" J4 T, |$ ?$ M
　　米饭 250g3 @% O- d& x( L
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ U3 }4 x4 \3 z; L! K  D& d& h
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: H" c6 U, U( I  f: j
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：公仔箱論壇% X) I: O; I! s& b' ^) Q. s4 I0 X
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; w( u; ?# J
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) q+ H( o4 m/ e. f9 V/ p: U  _
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: Z& D1 K+ L% e4 r1 R6 j3 o
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟: X! c+ ~4 M0 @* C# a+ H
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：2 X; y! X  T" W
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb0 l. N# p5 r  ]% d
　　用料：
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb( d/ A7 t/ Y+ T9 r9 E
　　韩式泡菜 100g5.39.217.76( U, a5 q6 d4 ]: a
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇( c, o% y3 [7 h- e# z$ {
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇# w  E9 I+ L# F$ ^. p
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇! t& @  X" `9 u
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　公仔箱論壇# `( V4 f/ w+ ~! w& z9 r/ G# ?  q6 y) {

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：5.39.217.76& C1 C: I; n& O5 s" K3 K; R: L
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 y- w' Q  i4 F3 N. B* o/ I5 y& h, b5 V
　　大米 200g公仔箱論壇! W% I) J) h. r! D  d2 o$ A
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块  h' @- ~7 r: Y& A1 h$ ^
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb+ h) f) N7 O; O; T
　　做法：公仔箱論壇$ ~+ ~* G) c# s
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) S) `' e# k% Z
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。7 u$ r4 F) C) n# B: {, j
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb& C, i) n# z) d; [6 I& @5 l
　　

" ]# |& G8 r0 q
　　准备时间：5分钟$ k7 ]3 p; [" W; y% \6 K0 y9 D& Q
　　烹饪时间：25分钟6 a0 F- d! B  `! s) P( R
　　特色：5 J  Y2 f4 c% c' P' C
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g5.39.217.76' Q& R9 |3 x; n4 ~5 V; P
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- S6 M$ N6 d5 r
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.760 M: P2 k- L  [2 ~7 x# W* ]8 s* f) S
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 I1 K' G! i( b
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 b9 L$ r. Q5 P2 e
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。( h" {9 ]1 c  ]# K$ d
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.76: R# P- s: z5 M. U
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：3 ], g4 n9 h( p, n1 e4 J
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。& y4 {" R$ g8 |3 a
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。4 p0 J( r2 x7 D: U+ s- i9 K4 N
　　豆角Rose焖面
　　$ w, p) v9 C4 c9 f

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：; U9 D5 e7 o$ \8 Z
　　切面 150g公仔箱論壇/ U0 m" V* k' S/ S0 C4 {, D+ W+ L
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76. o# T h. `" K7 i5 B( _
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.76' @( H- b% _5 p* B+ a5 t. y& R
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.76) |# }" t8 D; J; \! l6 z; H; C& H
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5 l5 |' j# _6 C
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, G% A6 F' i. X1 y7 n$ a
　　小贴示：5.39.217.76/ _( s1 f% c" }8 b
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% p& Y- i9 {) Y# _: F

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　　准备时间：5分钟5.39.217.76) c2 Q! P" j5 A9 a! S  M) r
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：$ W! i; f1 S4 S) [7 Q* V
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个# J$ R& o% G! b. L/ {- c
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ K2 M5 S: Q6 @: y9 G/ w
　　盐 1茶匙(5g)3 J% G3 S# ]1 W- H; ^
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇" J( J" s  g; o8 k- f; q8 i
　　橄榄油少许3 j$ b6 n# Q# i/ u. |1 e/ ~
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 |8 n% j# l2 S& N
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.76+ [; v+ R! e+ C- _+ L) ?  ]8 @
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西5.39.217.76: k7 C$ Q. K' J/ A
　　; X  A9 W+ q1 K! S% L( I% z, t

tvb now,tvbnow,bttvb' D' G! F$ q5 V3 Q
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：6 m! D9 O- J+ V  v
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：' l! C3 I0 t2 S- {
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。3 g4 D# Q% Y% G3 O. ?
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。) u3 _  M6 z9 G; l4 J
　　小贴士：% I, j' Q9 x" r
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 T  L1 N8 k$ L
　　

　　准备时间：10分钟5.39.217.766 [7 Q% M# Q! C* m( V
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb" V7 |+ Q3 {' N1 h4 ^# [& a
　　特色：5.39.217.761 ?# u( X* a. }8 b
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：/ W  H! H; E) L3 t
　　鸡胸肉 100g  O2 Z& X/ a- K5 `/ C* Y" Q7 X" e- X
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根5.39.217.760 S, O. I& k, L9 d
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb2 I& V( ~- `! M& [5 a# @- Y
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。5.39.217.76' R: K1 p. l7 F- t7 t1 c
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：) F: q  V, ~' A) p* s1 d7 k
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇; G. Y% p! x3 w' q6 W
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇+ w4 z) ~- d4 x& ]6 q
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 C/ C) f% y

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇4 p0 `! B. l, Z" u
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ j' v1 `# k' G1 @
　　特色：) v( @! ]3 U4 ^& }4 k
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：5.39.217.76' \% R; h  a: Y: r7 ?- V- A
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个5.39.217.76( ?# s4 m1 E. ^# e' g6 H
　　青椒 1/2个公仔箱論壇! B8 k1 M$ h, Y; @
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。& u  e2 K8 k. w& c( r7 A( F
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# V3 R+ ^8 D0 F+ [. L# T5 Q/ T
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" n3 P% G3 r  ~. u9 Q
　　5.39.217.76- b; E7 u" }  V# i

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb2 l* [1 q9 c* u3 F8 F: c
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g5.39.217.76- V0 U% b3 L. U% n) j# ]
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇/ m& e" F# H3 H0 t! |  I
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb! ^! g. Z$ Z6 d' i
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 i& W% t5 w' r9 I4 Z5 G8 i3 \
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇2 ^6 p2 p  V0 M' T! i3 E
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# S+ R1 @$ G& O5 I6 M
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ y7 v8 h) i5 X+ ]/ }, g& K
　　小贴士：公仔箱論壇: o6 l5 q  _. D
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' V! J" K. o* N/ S
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb' P4 u  _! a# O$ `4 z2 l% m
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  F6 W- ^7 E" p3 u5 z
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 m2 N& x3 P* H/ w0 \0 R
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 p0 i5 ]" C4 r1 N& N" d
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量5.39.217.76. f# d7 \6 `8 a6 H) R5 X% p+ x
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。4 x8 F& y& S3 s( V- W
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb; q+ B3 s! p$ E" g6 v9 @
　　

　　准备时间：15分钟8 A' n* l  z5 [; Z1 h  v$ Z
　　烹饪时间：2分钟* l; g1 X. ]5 h( p7 q+ t) g; v! [
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇$ ]7 N+ `$ V  C" L
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)/ _  E, m# s4 ^6 L
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇' c8 w3 [0 s0 g: W
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇- r6 h- T' Y0 Q$ q1 [  Q
　　小贴士：$ ?: O/ }; Y) o1 }( J
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.76+ N0 s% g. R/ F6 Y( j9 i  d. x3 U) b
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花6 h! z1 C2 D1 ]1 @& k. U4 Z
　　

　　准备时间：3分钟, h @( o0 k2 C& w- c8 l
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：* k# Z% d8 X4 u- N. X( a
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：9 c0 H- e+ g! }, w
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵5.39.217.76; O/ a( o! v; A; ^ {6 g$ q0 j7 Q- b
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.760 w$ q: P5 x5 a. F
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 o- f# r) P! X8 J2 Y
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.767 X4 M: m2 L: t, _
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟0 x7 W& b! ^* w8 h
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇. C" |6 U+ B& z
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵0 W5 k/ E% J, V' B8 \
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。 N1 m4 v$ T, ^% e4 y& n
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。6 g {# y9 w! |2 V' ~
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜( l# k5 V, }4 w. R/ H
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 A& T8 a& O% C

5.39.217.766 d: M9 J# Z: Z/ B7 f# w
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g公仔箱論壇' u& I" C7 t* a; N. Q& g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* t* G0 I5 u
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* U+ H# C" e* z$ A2 l' z* T
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.765 ]4 A% `" k9 {9 `, O
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) o3 d( U' E6 ]% d) E* V
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。5.39.217.76( \& p2 n/ v6 l" v7 ?3 F
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 f2 \5 v" p5 }2 Y3 d
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.76) g$ P' ^, L3 d, A7 h2 E
　　烹饪时间：1分钟0 \* h1 D$ L% x# C& b }. J+ B
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。, y' K0 n2 @. E
　　用料：
　　鸡蛋 2枚' E. j9 h9 w! g/ y. l, `
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! }4 J2 o+ x3 q' B' K$ f- q2 O
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇: z) _, F/ K8 s" o& C
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。3 y" ?/ h% E5 j. k+ J) V/ a
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇( q7 b+ k; P- f/ Y& _# J$ [5 S
　　5.39.217.767 z9 N' Z% j; g7 x3 Y

) x$ n4 b) |. M. O2 S" h
　　准备时间：1分钟1 m; p- @' L$ ]- ^0 e
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.76. ^9 a* ~. F: U# `  B
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。, e4 s; T/ f; N: o  w8 T
　　用料：公仔箱論壇  L: c) m* ?4 n4 Q& R' B" s& G
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb* t4 v* }' e' g" @/ T/ Y: Q$ a
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.767 E1 n8 h+ Y, b5 I# R( A
　　盐少许公仔箱論壇( L1 n% ?8 e2 v0 F" Z
　　做法：2 D. F( ^+ r1 J  Z0 V
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" \8 v: |, g  A$ N$ f
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! Q( ^* d) ?! f
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　9 C$ h6 Z6 R6 L5 C8 [/ U! G2 B& L. Q

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟& ~% b2 x0 M) U$ D
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 r8 P; v* u
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g公仔箱論壇, p% J% \/ u1 T1 e+ n
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)0 C0 J" F) B8 J9 S
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)0 x" z. E: Q: a* ]) S8 ]
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ U4 Z; D% k% y) L9 k
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb; S  q% C6 x- D: A9 b
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 H. o  g- H
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 h( P1 u- O2 o  ?3 @
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb" o% }) q4 q% j% e( e
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 A; [5 [. e9 f4 o1 D9 V4 s$ T' V
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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perhaps.smile

星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice.., Z" m( z0 k1 l6 i! J- Z' Y# L
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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