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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
. }; q) [. E5 S+ G. A4 r( G　　+ C R7 z# x7 s

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; H- h/ M+ S/ p# r
　　烹饪时间：8分钟/ f6 j8 x( R0 s
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ |' Q$ `5 }6 v6 F. S9 ~& }* I
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 J( n- n0 G9 {& W
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇' O  N( d0 U8 k/ \. J. W* q; p
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个公仔箱論壇" X! p% J. Q2 u; r- N! T* u
　　黄椒 1个5.39.217.765 }& W3 F7 i! X9 e
　　大葱 2段
　　姜 1片: M: U' T8 |; R. u
　　盐 1茶匙(5g)0 g7 d! r' N1 ^5 e
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 Q$ Y) \, B9 C0 w) x
　　高汤、油适量
　　做法：公仔箱論壇( s2 [- a# f7 q( l! {: ^( i
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇2 ^0 n) s! x; I  e( U; m
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。5.39.217.76# R0 }8 ?* x0 L& n  P4 O; i. j' ~
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 {6 G: }& @: A+ G! }. C/ `& n
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　3 m5 U# {1 b4 R% p8 t: ^. m

公仔箱論壇5 q% e$ [$ ^+ B
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。公仔箱論壇6 I( H$ {1 }' ?* n% y% M
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个! F! I6 \. p) r
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ x2 Q2 f; T- W# g) |  x
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.763 K' ]: z( U/ E) ^7 [0 U
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇- t  n. K: n7 b% [
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5.39.217.76( e  Q* `0 p" I8 v
　　做法：公仔箱論壇: K! U1 `5 H5 Y' {
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。4 K) W" d) F$ E
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。, c; Q) u! Y; L1 g! w- v
　　小贴士：3 v, Z. _& q6 p  A
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　公仔箱論壇- w3 N8 W! T3 l) T8 D! [) \

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb( r1 C& b: G. D) V3 F# C& v
　　烹饪时间：30分钟7 {, L# U& ~+ z4 r0 t" |
　　特色：! A6 T3 F. J2 [4 G1 `& d2 u) j
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块5.39.217.76' r7 v0 A6 `* C7 Z
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" G- v A. _& `. k' } C
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.76) a0 \9 _6 `- R2 y) Z
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& m; o2 W4 R% ]/ V5 T! F
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 R' s2 d2 W
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅% X; a- V* d8 h' X
　　

' }: U, k9 m* ^1 Q. @# G
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb  ?& I! v" W* k
　　特色：5.39.217.76& D1 x5 S# e0 u9 \9 ]& W0 ]+ Z  G
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 Z; e  @; d" u
　　香菇 3朵5.39.217.76+ n9 ^9 P' w0 w1 [
　　盐 2茶匙(10g)& a0 X/ ^& N% M' q$ X) `5 E
　　胡椒粉、油适量
　　做法：1 I0 d# c7 W0 Z7 w' C& Y2 Q
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。% l6 v! u7 W( f- y  H$ N
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇, z( D2 P' h3 @3 B9 x. Y
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb) b$ X% }* h# O7 d2 p( W8 a! S" f2 `
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" |3 A+ H& ~5 [$ ]9 P
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。+ L& b6 N1 t1 y. p0 Y4 F/ p" G: H
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) e# b& Q/ H/ j
　　5.39.217.767 X$ Q1 V7 r) p3 s' x$ |

公仔箱論壇2 \! B& [+ L3 j, z
　　准备时间：8分钟( X, I, ~; V+ G
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb' T, N1 _8 v. j  }( Z7 `
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。7 [% g6 v3 c! M* N1 b2 N8 H1 u3 A; C
　　用料：
　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb& K* c) b' J* i8 t
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 y0 Y; Z$ S8 {! g
　　油 150g3 A( c& p5 Y& }
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇* d  C" X7 ]# Q# k& ?
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇2 C* z2 ]8 N* p# ^1 J4 q. M
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：公仔箱論壇2 \0 N% Y( g; ]
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb, P$ Z" P" Z4 V9 y1 \
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& D) W7 Y  P( f3 B* F' u& s
　　锦色炒饭公仔箱論壇4 ~& Q) {* V, n& U5 j
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76$ E9 y# S+ K7 m3 ^
　　特色：5.39.217.76/ d- L# \. _2 Q5 Z4 [+ f. K
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.76, T3 N$ J+ b2 n6 q
　　米饭 250g3 H! k+ a8 b, q# L" p1 @  k
　　烟熏火腿 1根% L1 H) P4 D$ i& `: N  G  g
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 p5 S, |7 H( Q  X/ N  R/ y
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇% s0 D- _9 {9 a- ^+ }: h- T* D4 ^% i
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：& X" r: X4 j. y7 ]! @
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：4 Q" j) Q8 h# M& K+ |: s
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇6 `- R+ q+ e! d" j
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇! k; Q$ c0 v  K+ q% J
　　5.39.217.76+ f3 i7 S! f6 q2 \8 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) r" x% c: c! S+ c. S3 o
　　准备时间：2分钟1 C3 D, M& q1 d$ i4 c$ A: Z+ o2 L
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：/ Q, ~8 r. v1 y# Q e3 Q
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：5.39.217.76# \' K: |/ K& j9 e2 E1 M4 j! u
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& e0 y& V/ m9 i+ }# j* f
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- y1 _6 o% x7 v
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇. b! K$ g1 c5 B* g# L( G, U: c$ n
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇) u7 F+ @+ t! Q& a
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" u+ Q% v4 ]6 C) a/ p

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 ?. v6 @9 A, k: e
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) s5 s, O9 ?, x( k1 [
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇% x. N; L' ~8 I. v' h- o
　　用料：0 S: [/ [8 L. {
　　大米 200g7 h Q0 v* f }2 x9 _6 f1 F
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量5.39.217.76* v9 P& V) J. n S% ~! D; n
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。tvb now,tvbnow,bttvb) y- _, n* S. z
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇" S1 @' P3 b1 e! p
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。- }! T9 l: x( E: l) z8 b
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 L+ _1 d/ ]& I) ?
　　

　　准备时间：5分钟$ ^1 g3 @9 p7 S$ k; E; p  n
　　烹饪时间：25分钟# D& D* y; b2 A% d$ C" I& ~
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 t2 \7 u; _, S3 B
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( `9 \4 a, c, d
　　用料：
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb4 N$ b3 F- G, v1 t, s6 u0 @- E
　　土豆 200g5.39.217.762 U  ]8 k/ p9 i
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.766 Z# U5 t/ k: z4 \5 ?  D! \
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.76, d  b: A2 \6 M9 X
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇# \2 ?8 Y6 d9 k4 X" t' }0 ?: A# C/ J
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面5.39.217.76; p1 T0 h9 G4 `) y% Z& c! r
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 W& ^9 Q5 B: f1 i# Y/ B! ~! s

　　准备时间：5分钟# J: O  L8 q& s5 q. n4 n
　　烹饪时间：20分钟- M' q' y; i3 |% g7 [8 k! A- x- w
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g公仔箱論壇- W7 U0 s' `! V0 k8 h5 _
　　瘦肉 25g5 R3 k+ B; Q- {0 e  p- h2 I) r! b
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)0 t4 V" p: l* E5 N9 W; _& I* F7 @
　　香油 1茶匙(5ml)/ M( E& z! N; m9 j% w$ p
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. Q5 j5 E' N( ^
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 i2 d2 M/ B. R# x# k' H; ^
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇2 v( |3 ~( a& Z7 p8 \  H# Z
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.76% @* O5 }% ]# f+ L7 |, x
　　小贴示：8 i; L- ^  f( v0 N
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.766 ^# a; W: G* e
　　黯然销魂意味面
　　8 \" T" ~( U. a$ K7 i% D' `

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　　准备时间：5分钟5.39.217.762 B. j1 I+ x. `
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇0 Y- u/ Y1 h/ a4 U" D
　　特色：( @" u2 N3 m6 {4 M: L
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 o1 d! s( U
　　用料：公仔箱論壇" Q1 j- ~ z9 {2 [; o
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个) p% A6 L* Q/ R! e7 z
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* K3 m" Z) ]( S0 ~' c0 x- D
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.76% P$ K8 o8 f( S5 S
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb& e" _4 B* v: [* }- D4 ]
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb) F/ a; O" a# E% o
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.76 D- g: {6 U( O7 j' v$ E+ @( G" L4 F# U
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　公仔箱論壇; i$ `( O( D( c

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb) U7 F4 _5 q% n/ K0 w% H
　　用料：# d2 x& A+ h. @- ~ Y$ |
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: ^4 v/ @7 n( k1 R6 _9 l/ N! }
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇, I2 y' E5 g5 [% L% B7 O8 {
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇) L7 v. n" S& y
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: w' k9 g9 d) {. j' c( i! M2 \5 P+ r
　　5.39.217.76: P) o! n4 q- @1 n

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( Z7 u" ~9 g& n
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇& K* d! D4 u1 [' ?7 p& ]
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量2 k: d# \: ^* B$ R$ e6 {, W. Z
　　葱 1根 _5 [' T8 t5 A- T4 B4 |
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. }: B3 {) F9 V9 d; b, b
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, s; j9 |. t6 `9 J* h3 y/ C
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( Z ^1 G! c7 s k) q6 O
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。! w: I; h8 t6 Q* V+ @
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇! A1 S0 O) X4 P/ g& ?5 o9 c
　　迷你无边PIZZA　, j$ r/ D' x" _- a
　　tvb now,tvbnow,bttvb% Y; x# i% X2 T, t7 O0 z

tvb now,tvbnow,bttvb& k" v: Z& m5 b' o
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇; t9 X+ y4 r0 p- B; m1 D8 i
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; x  K% {( B( i. U- B. O1 Z! _
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个. \' r; y9 Q) O" T7 \  k( c7 m, E4 N
　　青椒 1/2个% U  f% g6 H# X; m" ~6 C4 X5 J& j
　　片装奶酪若干片$ T' Q9 E9 `  }6 D1 P
　　做法：! R( U/ L: H! Q6 T, ~
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇9 [! w2 Z* y# M, z
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb0 t% u3 j" S" a- g
　　小贴士：& n5 G( Z+ g, p
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 r; Z+ _8 W3 I. H% k/ ~( d1 D  j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 G" G7 l6 }
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟  o3 x) B& N  m6 Z/ D$ s  Z6 A- I
　　特色：1 Y4 R# ?; S/ r: Y  I0 _
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：& a  O+ R. Y9 d/ [" p' ^
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 U" ?' N5 L( r$ `
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.76+ D' I5 J4 D, v& o
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：公仔箱論壇8 }6 _1 g7 K( e$ ~6 I# j
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇2 }' M: Q$ K+ {
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡5.39.217.76; q( f1 n6 B! q- m/ M
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇% ~( w0 t  {1 f, c. y
　　特色：* {, J7 {. {3 }6 [1 j7 b% C
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; M+ l  d3 X% q, O4 s  }' H
　　烧饼 2个( b' b; Y  {( s& w3 q4 |
　　火腿 2片公仔箱論壇& S7 X. m1 k+ r7 C) i
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量+ f2 x- c; ?4 j7 D1 m
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇7 n: I! }  V. u0 v
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。公仔箱論壇5 F* h+ _" A2 s  c4 {: b
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟5.39.217.76' g* v; m8 W* d1 `
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇% X! Y/ \9 M: u; ?
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。5.39.217.76- u1 h9 s: c, _0 V. l
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ q% P' l0 h& [; B- {  w. g% z- o0 ^* o
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵1 B9 ?5 D7 A* I7 j1 A' R" K
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)1 c9 c8 g( D, v8 g
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76! ^* v: K5 y+ \9 e* I
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; @6 z( P' z  j: d5 w
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  G- k4 c- f/ f' Y+ ]7 z, T' d
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 g8 K1 r, x
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇5 K- F  S8 F5 b) c  @4 Z3 K, [

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇$ v$ q0 Q K! H9 y- A5 d8 T D- a
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇& P7 d. k$ s$ N; ?: \$ z" Y3 n- v, d
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。6 E0 W9 P) ?1 A! }
　　用料：+ |# J3 \ B" t k( f% H
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.76) N3 T8 ^! y+ K* d4 Q/ K
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。5.39.217.766 s" d+ s$ l+ V3 `. V
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。5.39.217.76: K: e) Y* F6 M" c
　　开涮了——小火锅羊肉, e) @+ l, W6 |/ v- C: a
　　; e. \- x/ R7 f

1 X* g2 g. d0 H) A5 G) S
　　准备时间：3分钟5.39.217.76! @: n2 F" _8 n" L
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。5.39.217.765 w4 v+ _1 z; y* _! w# p; v
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* l) v# t" m: }
　　羊肉片适量5.39.217.76! |3 `" F1 z4 k5 j- T
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ X ]% U( i; _) _. U$ t' h8 T
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)4 r( n, z# V+ o) ~2 e2 z1 G) I! U
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb% [4 f$ q9 T* K3 }3 d& |
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.761 D! {) Q0 C$ Q* i6 I, F- D
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 E' k+ b2 F: C6 H A. ?
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ ^% D1 ^+ K, Y4 y
　　公仔箱論壇0 a! w1 @3 A) |5 h7 c3 d. {

tvb now,tvbnow,bttvb$ U' @) F" s* q, I' m; S* q
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇5 m: a( a; u3 \" w9 r
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：公仔箱論壇  q8 }6 K! H' Q
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb" i: v, e  z8 [# }7 r" P0 w
　　大葱 2段5.39.217.76: ?4 ~% _4 e7 [! X" H0 L3 a2 L' p
　　姜 2片公仔箱論壇' }$ G- V% y1 d1 D
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.76$ u" Y' }0 d# j- S3 _& N
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5.39.217.76& Q: Q  O* k$ U. o
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。% S5 |, E+ s# T+ L9 @. q$ T. C
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 U8 u# \" g9 T
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# `4 }3 `* \7 o: Q: J
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。7 |3 I5 f1 P% r5 T9 ~, w+ M- q! `) D
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇0 m* S: R+ {$ X) o( h
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：$ X% ]/ j0 e* L7 T4 p# F$ O
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 f  a0 r6 u3 X4 l( \. P
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  W, t$ c, `
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵2 L8 `, |" K; a& Q! Q8 P. [; d8 D
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ U  ~5 u0 R8 x# a$ H$ q
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇9 G  M2 q. b- y* [, s; y
　　

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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇( j/ k: e  b" Y. v4 ~( D9 u
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb& P0 x- r; e. I' M" t
　　特色：5.39.217.764 \% V; S' q# a
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇( h# }$ n: `: }1 J# _0 Q
　　用料：
　　鸡蛋 2枚9 r' J  L( @  X- a4 E
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：! e/ U+ z  O8 J' h4 I( ~1 I
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.76% V1 S  d) u& h4 s! S% W1 V
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.76; P" b  N% S) u% k3 z! b9 C4 B
　　小贴士：. V2 c& M- }- n
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb3 h# @6 o* ~" R& e6 c. t1 c
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇3 _) i; V' M* V, d
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.767 v. R4 T; A% B& v+ G
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb. o3 m# X! ]9 q
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)8 N" E) X6 P2 _, z) O
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb* g& G4 m6 c y( w4 C! Z
　　青菜少许1 }- b/ ]- A8 B$ c& j
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* A: e- S& H2 K
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.76/ z3 J, |- M3 C
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇# O( ~; x: d% V' z. g4 U2 E0 A
　　小贴士：* t* x/ ^, {9 L% p, s9 C! G' m/ o* h( C9 m
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。, |2 i/ c: M/ x1 a8 L5 f
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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