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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇( @- f5 i, @8 o* K6 b
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb& y1 V# G6 o, l
　　青椒 1个
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ N) n& U+ b' m9 G& r
　　黄椒 1个公仔箱論壇8 f9 g6 t, t7 I9 t+ B, x
　　大葱 2段公仔箱論壇( U$ y( o$ f; g! }9 @
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76; O2 a# h$ X1 M' f% n: l
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ ^& T* R1 J% d, V
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ u6 B3 o- I% @" Y! D
　　做法：7 [5 D+ j/ Q% H1 T
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。; x# }. C" G! _4 G! V: h# ]& y
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' z& N& D/ l' l [
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 r1 f" @0 L# ?3 p. Z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：) Y3 ?% ]5 L5 b5 g- M0 Y
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：% |2 Q+ L/ G9 j4 X# G
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5.39.217.76; v1 h& I3 ~: Q
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5.39.217.76, X+ R- D5 y+ |; R! D0 z
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：5 t# A3 ]6 w1 s" g. |9 F# w
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。7 f$ d2 H9 Q( q
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇3 O N' {, n. `
　　红烧大排& G8 e6 E1 e' l7 U3 z
　　

公仔箱論壇9 k; U" }, d+ c( H. c' I; L' L
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ E& q4 U- p/ P6 B
　　特色：公仔箱論壇( \# A, c" |: v/ l& v" V
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g). }6 x7 G- B) p2 _5 G8 y
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb1 g& t) \4 q$ M5 ?" e
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb" g5 K2 r( Z" @3 A
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。( z S2 e0 r9 q/ Y6 s" i
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 F, l& l K0 ~# a
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 O* b5 E3 a* a: M$ S: _$ n
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 C: j7 D, U x' b) }' z
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：$ e3 i0 y, @* q3 A5 R0 X7 a
　　鸡翅 6只7 Q, d2 ?! N6 f* r' g5 U0 O
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：5.39.217.76 k) g; ]; m7 ?$ i6 o
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvb now,tvbnow,bttvb3 s* {. I& o) a
　　里脊的周末
　　公仔箱論壇8 N" a4 `9 w2 |

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.76# I, [% k% M1 r
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; M% l9 X0 G/ O: \
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g8 J( F5 B0 ~* q( l! C
　　盐、鸡精少许* ]/ p: m. V1 K6 ^  T. v
　　做法：公仔箱論壇% |8 m' K' s8 a4 r! w) d
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb  w; x7 s7 v/ H5 X6 M$ N0 x  q
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb( D# u' T( \, V$ p( m( C+ i# _, X
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.76  e0 I- I  P& M
　　小贴士：2 H* ]4 K( L: x4 y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇9 l: f  g& ~4 I4 g4 c
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。0 E' Q' }. L5 H5 V1 w6 B
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! m9 v8 I  c
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：公仔箱論壇( B9 T7 q& v9 l: V4 t
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& j$ u( j3 s, \) h
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g3 _& ~6 H& u, H
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.76: z8 c4 v0 X7 Y- @8 T
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。! N0 J6 K1 U! A6 c7 ?3 c
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。% y" L/ J1 J# L1 @' O! A
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭/ T6 l! p9 n- W' f, c( G6 P7 O
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 h, v$ t; j2 h3 u5 l

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　　准备时间：2分钟5.39.217.76) }; ]! b* G: V- j& Z) `' a
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：5.39.217.76# a7 N* M9 B  k; `+ G
　　米饭 150g+ x! r& P1 x) b. `7 B! b8 @
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb, I, M. D5 g- ^/ J! z7 u  M) i9 \
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇9 F' p& \% q# u( g: X) ?0 O* |
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。2 d* U* N9 W; P  C0 h% G. @
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb' k+ I7 O8 o0 E) g) l6 @- \
　　公仔箱論壇" Q6 b! C  v5 }

8 Z l9 h! Z8 i- K
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：& h+ H* l/ H/ ~" W: x
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇! W1 T: L* C" D$ s% B+ n; @1 j5 U
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.763 {: Q# Y% B3 G: L$ E% [1 G- R
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量5.39.217.76* O& t8 {& q* n2 i
　　油、盐少许
　　做法：5.39.217.763 ?- M4 n4 I" _6 i: T; o. c+ f
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。1 u; p( p/ |3 l$ s
　　绝世腊肉土豆饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 M6 F" d% N9 \. p, F, N: N

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇) u! U/ S' @; ^$ s+ {. x8 `) y
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 }* W- c5 v! I) }9 F
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, J7 h% {: |8 J
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 w; a$ Q4 r1 `7 @6 J
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 Z2 W# _4 `- W. ^& d3 {
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。8 M  ], j) ^7 y) z9 O& l* k( u
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。. ]  e4 c% o- E! \
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 \7 m; q  l7 W
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。5.39.217.76% x8 ], A3 j( y1 z. ~! v  D
　　豆角Rose焖面8 p: l% c4 Y9 z; J6 F
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟% Z/ a' b$ H8 X0 z; D0 }) A
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：5.39.217.76. }" _. c+ W0 {% P: k2 D* e  ]' n
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb' O" z/ b  P% E8 r# q' D+ [/ j
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量) F3 u9 X! Q! R$ Z5 i! w/ L, Z
　　做法：公仔箱論壇' H* ?) r- `( \
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。* C: v; [3 M  L# j- z5 ~. ~
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：- a- W$ L3 r8 H
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。- J2 G: d6 E4 O+ v) G
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ h4 x4 L# P- Z
　　烹饪时间：10分钟+ H7 Q) U3 x3 N, R& K1 `
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' s# U4 ?) y4 H' |
　　用料：5.39.217.762 g( d# g& z( l! P, h
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.76; ^7 r' i/ \% |# S9 p5 b! V
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb- s. \; o3 @+ e' R" ~/ z
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ b, c$ f) B& }' u j- F! ?* R
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ n, y/ P' m) p
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇8 W$ H9 |; l" m% g, R
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟公仔箱論壇% s% Y' Q$ o4 V3 F2 c
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.767 r/ w6 F0 _9 o# D. `- R5 ?9 g8 y
　　特色：公仔箱論壇) w1 z; {7 V) H* ^- O3 i
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, P0 r( g5 m4 a# ]
　　用料： N6 m, ~1 Z: y/ p' w$ a; M
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：) V4 I6 Q7 X' E; t1 [; b! o6 o% T
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。* \& ^# ~! `' M( B
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 ~! D9 l8 ]# Y/ u8 s" Z/ X! `" [
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。2 k. Y- A9 n% i, g: J) n2 e. ?
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.764 K2 o- Q5 O2 k
　　

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇7 \8 k, P1 {7 U8 i2 O) @! N
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 t: g4 n# [; l" t- e9 J
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 }7 n! C0 H0 z
　　用料：( A+ ]! m$ K. S
　　鸡胸肉 100g5.39.217.765 t, z' X1 j, R
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb# x+ v& F: n1 q2 }
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb9 h, L) p8 U! }) B
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量 w$ W& S3 A+ q9 z
　　做法：公仔箱論壇' q- t7 c7 R( R6 }# ]5 j3 d
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。7 M9 x+ Y! \8 c1 W
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 S% L7 E E9 Z. P1 f
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：0 ]& b2 `3 V3 U: {, I1 C; l* M
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。/ g1 _2 z7 g8 P/ X- L( b
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ b# y! [" W$ A
　　特色：$ t1 B8 K# h. r
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。$ q9 l* X$ x! s. h2 ], L
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* Z, ]; c/ \" x9 h# y
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片/ a+ \# x/ M+ Q7 k7 \
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; e+ n K& B3 Q# F q8 b
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.76" @& }. z/ p1 J5 h/ ?) s+ E
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇7 W9 z4 H' m! w! l
　　小贴士：8 S( Z1 k# e; ]( Y" d4 Q
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb: m* P0 c! T6 w% C2 W; | s
　　梨是炸出来的
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 h+ i9 R. N  y5 b
　　准备时间：10分钟5 m3 n- b1 a5 R9 b5 A" ]
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; ]8 z; k* N  v7 N* d1 g6 c
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：5.39.217.76% `7 E! |/ |4 C7 O) P
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ t. L* q- ]% T! S+ o2 }" }
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。4 F, \6 ~0 m" o. z( w, s. v5 U
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 N4 R& F+ y
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！$ ~. v  d! `. W: z0 \/ k2 Z+ N7 @
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! h( h/ G% L& C9 }
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇+ R ^6 Z1 I; _' ?
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb t q; J* [4 M6 \5 q& s
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ \% `" T/ c3 }9 ^# R
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 u: g) Y2 C
　　火腿 2片
　　生菜适量公仔箱論壇3 x% p! i# L2 E! y1 [+ C5 q
　　番茄 1/2个5.39.217.76# ?6 Z& B% S0 x# e( ~; `. W' h# F
　　沙拉酱适量
　　做法：2 U* r) S, |3 F5 X5 C6 [
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 U. Q9 V2 i4 P& V
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。2 k2 A" d5 z2 [8 q
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( d1 _$ L: ?, ^6 H6 S2 l5 f
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇6 s/ ?2 I0 I3 m+ r
　　丰收的田园
　　& Z9 A+ Z# t7 m3 ^. W

5.39.217.769 n# K' P' h% S! O* A3 L- \
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟2 Q0 ~; R1 V" i1 }$ o, r7 L5 H
　　特色：; ]8 Y6 g! K& H O* w) v
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：5.39.217.76, `% P3 r: \- t* F/ Z
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb# o- E6 g% p8 E4 e- d9 L2 Z
　　熟花生米少许5.39.217.76- A: `+ S! l0 u* F' D$ }
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ O* e0 B+ E' Z4 m1 h2 w) a
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76& F" @5 f/ q, F6 ~3 r5 E8 S! ]+ G
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. `. z- C$ D1 t* X
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇6 \, R6 ~ H, T& v, I
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; x8 U+ ^; Q* G7 i# _
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。" p/ c! X1 d" j* @0 @% K! `
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.76% b( h' {& |" o/ k1 K3 n
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇( u' E7 }; ~! Q8 ?6 _& b5 i
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 ]3 }5 P5 f, x8 r3 Q# @+ i
　　特色：/ R1 \9 W3 r& L. F! w& R) L$ u- }2 z3 A
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：8 }" k$ g% L0 S" D
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵9 ~  c1 g5 J/ S8 _
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇  \7 _% o; ?, o- L2 D5 D9 A
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。3 h% b, k% @) o; w- `/ ~5 R
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.76  G& L* t4 `! e4 k8 v
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。! m1 Q+ s( [/ U- z
　　开涮了——小火锅羊肉
　　  P/ s, J) r# F3 G9 G. a, h

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& o6 g  w- [& o; a
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。5 j+ E4 U  V' p
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 ~! g, \% M* M2 y  N4 \7 l7 ?9 m0 C
　　羊肉片适量2 z& x# K' N3 E
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：" U- D( t6 \  v& W1 ~) X0 q
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 C+ d7 i2 v' O
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# \, h6 J" T% a% C$ K  h5 A
　　小贴士：0 _% S* M: X5 C. I, c
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

5.39.217.76! I& u4 f% V& ^6 F+ ?7 w
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- `/ H+ H: ?- X
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* ~$ [4 P- r* B& O
　　大葱 2段
　　姜 2片0 Y* O. ^/ F( s3 S( F! i0 u0 N2 C8 b
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇! ~; Q, A! o  K6 p4 M' L
　　做法：2 N/ y: [5 ^7 ^( Y9 I. c1 ?
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。2 N4 X. J, n1 x' _
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。& c, L) z0 g4 H' _) A  {
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 j  n+ R* \/ S* g+ d& _' [

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.769 e5 J( {5 E' |! W3 R1 L
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& g4 t- B6 x9 o) [8 e
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。# q" V! x; D* J8 l
　　用料：5.39.217.76. }3 J6 L* r j' ~0 l+ c
　　鸡蛋 2枚0 O. \/ ~3 N0 c5 w: i2 f, T" ]
　　西红柿 1个) z9 J4 _- r) F* E0 {: r
　　生菜 1棵$ L3 A% j/ l9 }& u3 V: y
　　洋葱 1/2棵5.39.217.76( t: M- k- b# ^$ x0 T9 E! y
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇. k# P# O0 Q0 d6 u- |5 u- F
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。9 Q C0 X, H1 U2 Z: e( q
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 @! s( W) b# B. a
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* d: }. r: Y& M! n' B
　　鸡蛋 2枚5.39.217.76  y5 i5 H! U5 ]' Y. X" i: ^  t# n+ v
　　紫菜 3张. |" _/ z/ J* [1 m& C7 p
　　葱花 1茶匙(5g)$ z$ b8 n/ G$ w1 |; U
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb- {/ m( ^/ H# ?( |
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇& l% P# {4 V$ b
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% ?' q  B; |, S6 v
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.766 k  @7 m) T* W& L: r
　　公仔箱論壇4 p5 n- d. w; s' r6 y1 `( d) J

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ |: o. [9 ?7 m* _
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g! s4 q7 [3 V* h) y+ o
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.766 Z& C" e4 n4 b9 k
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇' d5 X1 l- D! O7 ^- y9 ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：公仔箱論壇4 T& ]) ]6 g. g
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 G+ j3 d- q0 H3 A! e* H, @6 e
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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