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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, l' Y( H9 R8 l/ r3 u2 D$ ~

& ]+ ~( S. ]3 W
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.76% [5 p- I" k7 c" Q! M# y7 j
　　特色：. r0 m* H/ V3 u7 q2 \( H& d
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。% L% J7 R4 v7 Q
　　用料：5.39.217.768 L0 B3 ~" H$ i8 ^1 J7 w: _7 g: c
　　鸡脯肉 200g7 o$ P) f1 ?9 ]2 Y- z$ K! S1 h; ?/ y. @
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个7 p. E2 n8 d) u. Y0 U k
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb* I# h9 n- b7 _- L
　　姜 1片6 E. d) K# ~6 D4 X, H* w: T
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. F3 X" A; N' ~" p
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ S5 W# O1 a3 _8 K
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！5.39.217.76) P, J& J$ C& z9 N# F
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb N6 p/ B" X R' H( |5 Y; w

　　准备时间：5分钟8 I" E8 C. n" k/ @$ D& K
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个4 I& k/ `7 t3 g9 ^% N3 O
　　湖南剁椒 1瓶4 m& i ~" \ G6 l0 @' z5 H3 {
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# M: M% s; J" C1 l1 Y" F: e
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 d- _0 c1 x, l
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇$ c+ }) M" z9 d9 Z! L! @
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb- P; @& u8 V# y) i
　　红烧大排7 J1 k7 @" [ B5 s. t8 @( O, P/ B. ]3 }* O
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇% x, @: f- F; J+ ]8 f
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 d- F# d) j& l* t0 F% i
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个) V" E0 [2 D/ c& H9 @
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb6 i o* [: b8 d/ ~
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇! {) s" Q( D- z0 D3 E& k
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。6 r7 X& M5 d; I& T1 D- N5 I
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb! d* x/ C6 k3 }/ _5 C& [ U$ d4 X: ]
　　小贴士：( h/ g# G9 v( ?/ r' C9 E& Y+ G
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ l, \) Z! W: }2 ^, g
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇: e0 W4 N$ ?; V" G" }7 q
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.76  P* a& S; c! q4 {2 M
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 W0 U9 r% u3 W+ b
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 d" U( W0 @" r$ ~0 [
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* }0 l) A- }8 N4 k
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.76( k# t, h* S( p: `# G& Y$ H
　　香菇 3朵( H  ^7 D  j+ C
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 M6 V! V* T: e- D) U2 i& P
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.763 r$ M+ ~! p7 |4 ?' ]
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb# b7 |+ p4 i8 T1 K" u  g
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。- c* [. D6 h, G: \9 Y
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' I( @7 j4 T9 A
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g4 }6 a- [( l" ~: Z
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: n. _; P7 S) u1 O. l' s
　　油 150g3 g$ c' ]- b M) K1 o
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.76% p! K9 w4 g1 R. T( [# ]; a
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 N+ [' H, `$ v6 z1 X6 o9 g
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭5.39.217.76+ I7 c* v$ Z0 F
　　

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　　准备时间：5分钟6 s0 P; K* f' G1 k' l8 M
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76* [6 }+ f6 O$ r  X
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb( K" U% z3 x* o
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ b  }# F- z; m1 I6 h
　　白砂糖 1茶匙(5g)/ t$ W0 {: ^  F' L9 N8 Y) l* p5 m
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：8 j7 Q# y/ ]9 s# O. \( R  @
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。; e$ K: v+ ?* h9 \5 `8 m
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb1 {; E$ k  R8 j  I8 F1 M. C
　　小贴士：公仔箱論壇$ P2 ?1 X; Z5 o4 w2 U( a5 v
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇. d& R: K. F, K$ ]. Q1 \2 Q, v
　　韩式泡菜拌饭( w( E6 W% t: e* {
　　

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　　准备时间：2分钟7 G: R8 U3 B! }% A4 m6 F, E$ m
　　烹饪时间：5分钟6 w0 k' f6 y; _4 y" V% r
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：& d9 z! |; J6 Z% Q% R! j$ c
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ H4 }; U& U
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, q1 ^! e$ q6 o7 U
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 A; A9 ^% L4 p* J4 g
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。; \' O" s. P1 U
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb- u- j) \$ k- p& x4 v
　　小贴士：7 x% M- A' T% S5 ]1 ]: M
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭- y- `3 S% v$ c: s1 x/ x* _, Q
　　5.39.217.769 ]; W. R+ d" o7 m

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' O) ^. X1 G: n
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇( f: M) L4 Y+ j. _  ^4 O' b" r
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 Z$ \. P' V! i7 P
　　菠萝罐头 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb3 C" n$ r$ K0 p! {  l+ U1 I
　　火腿 1块公仔箱論壇. D$ r8 y$ H8 g# x# e
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇/ }% q4 ~3 J6 l
　　油、盐少许8 b3 T: b4 ]. j: j+ o7 y  m
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 s! ?7 l9 w+ y  W4 I
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb! m2 b/ u9 S+ M" I3 m/ N
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇" @% r  Y% ]3 ~7 L
　　5.39.217.76# _6 a& N  s! L6 H

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　　准备时间：5分钟% r" @) b# {. d" ?
　　烹饪时间：25分钟, d& {* C$ J7 ]2 p7 e# K
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. x; V2 ^4 U9 X; T& B% H! B1 }; [
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb9 I& h5 r( Y; q
　　土豆 200g5.39.217.76& p9 W1 g/ N! y) E9 c6 m G+ c
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。6 ~, E* d! h/ ^
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇1 N; y4 O3 O7 L4 `+ r3 P" I
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.76) b& e3 j: {. N; Q+ {4 m( {
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" M$ g0 r8 K3 s, h
　　小贴士：/ o7 f: G8 N8 A, t! f6 A/ w! y
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面( T/ A! Z# C7 k, q, k* S0 } i7 T
　　公仔箱論壇0 {8 z1 q, u% S& `. [

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。  M9 V9 z; W. s$ U  U
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.76: j- k4 @; |: P, x" E  P/ A5 k# [
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 K. n  {8 q" q
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76; f# r0 p- q" S8 @) ?' q2 Q
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量1 v. |, f7 B+ m1 g' X, C# i
　　做法：公仔箱論壇4 m! p1 N+ Q: m# ?: n+ a8 v
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ c4 ^& Y7 g( z
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- C. ?" G: {, u$ r( y
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.76* G, u7 H7 |* m6 P  `
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 Q, Y7 P' N3 m3 [' q
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb9 K! h. ^- _/ n% T9 K
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　5.39.217.76/ o: u! R. R9 t! q' g

9 k, o9 Y0 e' n  m: F8 X9 x
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：% L5 A# [) Q+ {9 S0 V& u" ~: P3 d
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。公仔箱論壇' u' n' O5 f) C9 ?. m8 @) G
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个5 ?- w6 z. V3 W
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.76; {, ^' [0 V4 [$ t* z$ h! w5 y2 q
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许公仔箱論壇) G; q' o8 }5 Q* ~: D' c! D! F. v2 f
　　做法：& T( A# w1 U  C! T; `+ b& O
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 j( d  G2 q) J  |
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 r( w3 j4 X; S, h$ t+ _  F
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇; J1 J0 n; t- ^
　　小贴士：8 R5 ^$ c, }+ h0 `# s
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇$ [. J9 I, [4 O$ y, ^. ]# z2 }
　　土豆泥这东西
　　: H2 M3 Q7 [5 R# `( \4 Q1 w; B2 S

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 K+ @# [, {; ^( y! x) S
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：5.39.217.76# O6 t+ z' F: `1 K/ R
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% K% ^9 N8 s% ~+ o
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 `- a- @0 }$ U7 u+ }3 R! i
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇% w% y5 N1 L% Y) ~# v
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.762 g0 W( ?# s7 u. p" l# v+ v! `
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇4 n! S I4 J$ U) S
　　白菜鸡肉粉丝包3 ]0 J$ y- E% c6 [; v. L* `: |5 ^
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 B7 V" W2 o/ c0 ?) Q4 n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ R/ l( o  t# [4 u
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇9 M: N& k2 ?/ j2 z' t' D* n
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇* V- M( P8 U6 Z; |
　　特色：9 d  J/ R- w% L5 b: w! P4 q
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根7 A0 F% L/ K6 l9 ~$ M: {9 K: l
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ Q, G+ y7 \% H( O; I
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) n! N+ _- Q. z1 ~6 q
　　葱 1根
　　姜 1块( n- t( s- |! M
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb  P4 ]# m5 a. _. y( H& e
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 L' O/ {6 c7 ?5 k
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇+ G- T8 R0 ~; W3 Q: G5 t/ J! ~; v
　　迷你无边PIZZA　8 v3 [0 O' Q6 D; x$ ^
　　' `* `2 x# B$ S: t* Y5 Y

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片# L. \- V$ V1 C  I: \3 h
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb  I6 S0 m( e5 i( \  k. w
　　青椒 1/2个公仔箱論壇, N" c' z8 X% w, d$ ~
　　片装奶酪若干片2 E( J: V$ s' e% w; f* X1 T5 E
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) s; Y7 l( b+ T5 Q) v9 a
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  p/ z: L; t( o6 N  D$ `
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！5.39.217.76) Q+ ~9 S- `9 U+ e3 G* G
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 c' X0 f0 T! ~2 {5 }
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 G/ v* O: d  L  H
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb. Q% F, d. Y# v: f  ?& v
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇# Z$ X+ {+ p$ G1 {+ S0 f
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U  I  q( P7 k. @9 N
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇/ L' Z; Y; ?& t2 r
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 @7 V% f1 [0 \7 T/ c6 Y7 z
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。( e/ t, O+ p7 K, A* v" P
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  g. D. a& O+ D9 M
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！5.39.217.76; `8 C8 d1 u0 |6 r0 ^) N
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.76% y+ _5 ^3 Q, @  ?3 P" |
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。+ L3 o- P' ]5 y& Z9 W$ W
　　午夜十二点的中式汉堡2 u6 q0 S( d- ^9 N
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* N, v0 T! [& a2 W2 a; i1 D! ~) x
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  Y4 E8 g" F2 o
　　沙拉酱适量
　　做法：5.39.217.76+ J  c# J: [$ ?7 H+ ?( Y0 p
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.768 S% K0 K" i. I: c  Z
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.76$ Y* f7 M  ~3 M( D9 N9 e
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 E; G# N+ Q
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 W  L$ Q$ d
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟5.39.217.760 F  f$ X- q: a
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：8 f' r. ]7 ^2 W8 g$ C9 r. R
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根2 {. |5 s2 m5 T( l
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb' |3 u4 ^8 P  a, n% K5 ?
　　生抽 1茶匙(5ml)1 E4 X. e$ P) n
　　做法：公仔箱論壇8 m* w9 z/ q/ r2 b0 A7 J! ^* r1 i
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 F  d3 F  I$ ]
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：2 w% x/ j: \& Q9 _! Y
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。6 W! V! _) a8 o2 R$ M3 I9 x
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。; P8 j6 |: K* M" \
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5.39.217.766 B% C: w0 N5 h7 X
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇% T, b+ R7 X; w! Z2 }  [5 K3 b
　　特色：- `5 z  P& k* b% e: y
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵公仔箱論壇) p9 m; j& q& d  h+ i) W
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。0 R- D2 t7 L# @# S! |+ f
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。1 m$ l- W( O/ ]2 y+ F
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" M$ E) M2 B, [: q  k
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟, C8 ?1 x: ]; c& K1 |
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 b( k2 X( _  M
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ I# X. A/ Z( g& F
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, Q& `/ Q* j" l8 {% m9 @
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：5.39.217.76; V. O- E2 |3 O! c  k0 Z' o
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb& ^  ~& }2 M$ v+ R6 v+ t
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。+ {: h- D3 W( k* Q
　　小贴士：$ Z' D0 M' N6 E3 p/ A
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

公仔箱論壇( U! I+ e' r: b- h  S+ Q$ l
　　准备时间：5分钟5.39.217.76) \" D$ I8 e1 v
　　烹饪时间：35分钟5.39.217.76  q2 O8 h& T% e4 Q, m5 [
　　特色：9 [7 ?' O& Q. r' O2 y# |: O/ ]
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.765 R( S) n5 N  z1 S' D0 Y
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段5.39.217.76* s4 K0 g. v) f# i7 B5 D
　　姜 2片tvb now,tvbnow,bttvb, b9 n; D' n% B8 ]" u
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)/ d; c( C5 [2 _4 a) |2 p% O6 U
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。0 b- k3 A7 h$ a$ E* }
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.76& ~0 o' \7 _  \* G+ }% m
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- x7 L- I% E1 K7 w4 J- u8 t
　　特色：5.39.217.76" E) u; `7 n8 l; |
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇 N' X% e0 Y) ~/ I$ l6 {7 e3 \1 @5 Z
　　用料：3 X1 h0 V' k; \' Y1 \
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ j) ~( s' C3 g4 T9 p
　　西红柿 1个5.39.217.761 S3 n$ R$ Y) A4 O/ B$ P: a4 y: S
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 V2 y8 H+ f3 M+ d# T
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。# B: u4 b3 l/ _7 |" s3 Q- _1 o
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。& a) W6 w0 U( {: b! W
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟7 P1 @7 B, L4 V
　　特色：7 c. w% e% l2 q0 B/ n
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：2 J! b2 G0 s/ T$ R
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张; }" P! \; a1 n# f& G1 B
　　葱花 1茶匙(5g)! M- h7 t# N1 ]8 N) a' n
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& ^. A9 D H# s* A
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇4 }+ G! e! q( p# ~; z8 t# z, R# ]
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇4 ]% i' s" m8 j2 U5 r( J' O0 q# k
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 X1 j/ |+ w
　　香喷喷的疙瘩汤
　　5.39.217.769 z5 K2 O& Y( j7 F9 [

　　准备时间：8分钟* U& k- b( Y1 n/ j4 Q
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇0 g# }9 q% w/ K5 I. m. J# G
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb1 U& s" c, W( o1 j, o* \
　　用料：5 H! X% L5 u' `8 O- f
　　面粉 200g5.39.217.76. T3 \1 s/ b% j" d# V; J
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g3 C) z/ |& Y( F4 m
　　青菜少许: V" k% f6 E: Q. u6 Y
　　盐 1茶匙(5g)" j6 ^8 E4 D0 `: E g4 K1 e
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* o+ { ~" c* w. E0 ^
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。7 F+ y6 E" x: k8 C. U
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..公仔箱論壇" ^8 G2 U( x) o0 ?9 I! ^: j
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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