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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
* C" r! e, g; |tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ q; e& R- [' Y9 ~* _( u

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( _' \, v+ ^6 L, G2 J5 e
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 L) ~ x0 J
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; t! d7 }" T. |+ I$ X
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb' S- V9 A# k" k l: _6 B9 w
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 Z& M/ B$ x. I1 [+ o
　　青椒 1个
　　红椒 1个" h1 d1 q! s6 ^7 \' ?
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 X$ F0 C6 K2 a; g8 J+ x2 G* i
　　大葱 2段. m4 b# \; V, ]
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76' D; D$ t/ }. i' o6 H9 c
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- K) r: F9 L& \0 n0 U+ L
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。% r* B: f: I+ R+ n% R7 J
　　小贴士：5.39.217.768 ?$ W8 o& q, q
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.76; s1 F/ [3 X- Q, [& m0 e
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：$ R9 d/ m, s' P7 z& }# y0 M& @
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。4 t8 s) s" ^* u# j* a
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶5.39.217.768 L8 q: C+ p: R4 ]
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 t) A  N- Z, x# O. j
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)$ Y2 i- j" z& I5 y" f
　　油适量公仔箱論壇/ x9 J  t7 n: Z$ M" V5 c# m% ?
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5.39.217.762 U& K. H; l5 H4 j  P4 d2 N
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。; f+ [$ v8 i6 P5 L. {( \
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。# S. e8 j4 F7 i/ e% C; V
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　公仔箱論壇* f: z3 |8 D* s7 R9 T+ \6 Z

　　准备时间：8分钟9 r2 A  n$ ~# O& m: Z0 ?0 T  t
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 Y, q' n. N# f
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 ?" [8 D7 G- [: J
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇  y% L1 x# Y! K! k+ E" O
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b- q. M7 J- v, k& y
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.76; i. }8 W( U) {  i4 K0 l
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 \; Y* X  M2 }9 x, ?
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ z% c# U9 p! C; R9 m- G
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% s) n( |/ l, s) ]' @
　　腰果 50g
　　做法：, Y7 U3 g+ S. K7 q) {7 K
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& {1 I. ?9 r$ N+ ?
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇( p4 T; q/ E- Q$ X. Z
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。/ L, ]1 |4 d; S. t
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! {. n( _, E  ]  c
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- ]& u' Q* G4 p" Y$ @+ _
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb6 D% B  c& v& b" K% ]: b
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇& v6 q9 a. z9 k- [
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.760 |2 [, L" P" I- b3 Y
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 [7 J! Q+ M- X
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)- X0 D# b2 Q& W1 [; k3 c0 |0 W
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb6 H- \: L9 Q; {. \7 R
　　胡椒粉、油适量4 q9 @( L; V7 z' S$ g/ ?
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" {! C3 n' S+ ]* L$ g
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。, [- U- E+ g# n7 m) ?/ \
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇 l# I6 ~8 Z q7 L. Z) Y
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末! x- K' o' Z3 {3 ^9 w0 C
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4 X( O$ L1 X( v6 B- q
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { u0 K( O8 Y* i# |( a m0 ]
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ M2 V; I- P3 a3 F& @
　　淀粉 60g$ ^: F& i# I# K ]% M3 P
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! l' \" m- n$ e, b1 s9 Z
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb: c' C# Y; I5 ]# ~9 q
　　盐、鸡精少许5.39.217.76. M1 U) W4 Q/ B! S; e& `( W
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 R4 Z' E7 j+ h4 X/ s7 K; @
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。, z* J: w% j! D
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.760 ^5 z6 j9 y' f9 U! y# q
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。8 ~. }$ ?, s$ `
　　锦色炒饭公仔箱論壇" O4 ]! [2 t# J( h9 G' R
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.76. q2 D$ ?6 {2 J3 H* I
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76* B* C# p  Z$ \8 ]% f7 y
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：& X8 e( A; D  ?/ M
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.76! D% Y( E. Z2 V+ ^$ b& s& b
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.764 P5 t& B! g8 C2 S5 D8 \
　　小贴士：+ a# U& ]+ |( A( Q( g  U3 K% a/ d/ L
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; S8 \* |  i# f
　　韩式泡菜拌饭
　　公仔箱論壇, {8 B4 C! D# }9 i% l9 H1 h

　　准备时间：2分钟! @. K2 z. b7 s& D; g& }
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( s. h' E% P& ~. m! c
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. {5 ^6 E- J: e) D7 N' @
　　韩式泡菜 100g3 X8 w/ D: |/ v6 G2 ~
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。$ o) \1 q7 ^0 ^# N8 K) M7 e
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb7 C! Q. Y) J% ^! P) T2 d
　　小贴士：4 Y9 {6 \* k' W$ f: N
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

5.39.217.76" O+ w `. x9 o! L* Y: B3 O: n
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：) A* j6 n- k' b1 F& |$ i
　　大米 200g公仔箱論壇5 Q) {+ r2 B8 W; C
　　菠萝罐头 1/2罐+ o6 I* k" b8 a1 B# _. Z
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb' {7 I, Z4 P2 J( t5 B7 O
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb% r8 B: S" I- \+ S
　　油、盐少许
　　做法：. ?. W: r1 ~0 k/ W8 _
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.76% R o- x6 ^3 O; X
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：, M" A( H8 a* v8 |/ R
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭' {) D0 n* ~3 n1 H1 v
　　

tvb now,tvbnow,bttvb0 f; ]( {/ l; x+ z% v7 Q7 `( i
　　准备时间：5分钟/ S+ O( U: Z# C" t; E, J& D) A
　　烹饪时间：25分钟; x; s, W& [* X$ ]0 s- S* R# c
　　特色：  f9 P7 _. q  h2 ?0 ]
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.76" V6 p' \2 y, p3 ^: L
　　大米 300g5.39.217.76. s& W; s8 K2 E2 Z" p' P" F3 Z: {
　　土豆 200g6 Y# e( {5 N* Y' T$ f0 S- ~
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% b4 f1 h  o0 D8 H
　　鸡精 1茶匙(5g)" b: ~5 m" e( ?  }( T( c2 d
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 y9 l+ Q, i( T, H. c, z- a
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。3 Q% o# H5 x) u6 T4 T
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。/ C6 M* O" W( q) c4 H5 i
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 @& K* [- z
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 @+ r+ k/ t8 U/ d! m& W
　　豆角Rose焖面$ ]! ^% |; \  n: p2 M
　　公仔箱論壇$ ~* R8 ?. r/ P' a8 P5 B( ~/ v' _  m

tvb now,tvbnow,bttvb* r0 L3 t, o2 ?3 S8 a
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：3 F& d5 G( g' ~- J2 k U
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。6 L$ W- H$ J4 ?% b& p8 N" I) e
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 c" {. a% o. j! B
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g5.39.217.760 g$ Z& z$ h" W6 a8 l$ O7 Q
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇' |7 Y$ l) ?" z/ e. B
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)- U" J# z3 ~) |4 J
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。" F0 ~% V7 o; M3 Y) l& y
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb! \# g! E+ ~+ d- |, I
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.768 I/ A2 J" v( B7 A6 O3 n
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; x1 s" @# f) o" l# D0 ~
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ \; n  h# s& Q7 W
　　特色：公仔箱論壇' [. I1 ~" s# A5 l8 Q) W4 F  M# l5 E
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 f* T/ @* N/ N# s# z& v
　　用料：8 y. n: m4 Z! q$ f# d
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' c/ Y3 {8 m2 I, W. b  a
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：8 n4 d" ]# w& q& V; H
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。% `3 ]. O% V! |  T
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇+ s0 x3 v' S5 G5 I% W  f" m
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：- A4 c/ L' z( @5 X' q: w6 Z
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 {* q6 C' D( ~8 T4 ~, n# t4 E
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.76$ m6 X9 W0 G! A
　　特色：5.39.217.760 R: E' Z. Q, P: g
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇4 Y/ h" W+ @5 U- t/ X& V) B
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.76/ ^% q m7 M' R* g+ H" U0 k
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.76& [1 a; i& s$ Q8 Z4 t4 E
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！  Q* X+ ?; r' [" l+ `  s
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* y# S7 K1 x( D$ h" z9 k
　　白菜叶适量
　　葱 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! b2 @& u( {/ [9 W4 R! B
　　姜 1块  P0 F, _9 M' ~! ?+ i
　　酱油、盐适量
　　做法：2 c) E: \/ ~2 A. k
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# m% @3 Y" a+ Y
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　2 z' B7 Z, l0 U1 A  ~  O) O
　　公仔箱論壇# W! z3 e( n# t; z. ^

5 g' q) T$ ?. v* \
　　准备时间：5分钟5.39.217.76* ~+ _/ |2 N, v# s3 ?
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.766 R  T) d5 x3 e
　　用料：% X5 f) ?7 _& ^  J8 {
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个公仔箱論壇; n: z8 @# w; _1 A  v. `/ C/ X
　　片装奶酪若干片1 t# b3 I# z2 r; a! P- H) X+ v" v
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。0 M  [- F4 l& P* P0 k: @% ]
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：1 r7 w9 H% w* ]; U" O! G4 z
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb' o& r  J6 v. T) i
　　梨是炸出来的9 d" H. y9 `4 ^8 `$ B' a% n6 K
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 u; q! c+ k# q* W( U

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　　准备时间：10分钟+ ^+ a7 {: K8 x
　　烹饪时间：10分钟7 P  @! p5 i* c5 h4 H
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g9 n9 c5 Y# x$ B2 h# |
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚0 s- g  a5 D7 k8 _5 x0 B
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb& ~" M8 t. m& p, S1 y# f
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb- l: F- J# I) y: E
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇; [  d" ]( N! m. S- C2 M, l
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5 B( S3 {3 F) w: ^$ G
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) Y( s  j, b9 Z5 ^0 h* v
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇" `9 K* o2 z6 m/ c+ W2 ^' l5 ?1 d3 E
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ J4 k: o. ^$ }$ [ U0 `+ J
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 n" W# Z/ X1 G) w
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量5.39.217.76! y3 C% `8 ^& s1 I- k$ W
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 J* r; r( _9 d! C
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。: g8 D7 S: ]- @# D. K" d) ]5 z: d
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ K1 i3 K2 O9 {, V0 u, N3 h
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 o+ n% G- ~/ R
　　丰收的田园) l6 y$ v9 C- j
　　

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　　准备时间：15分钟' m5 a8 Q7 k! g* R
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇+ E! l% X6 l' \, K! g9 D' }
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: a$ C; R) l+ q3 p
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76; K1 R) z" t/ t+ G6 B* Q8 n0 }' U& Y" p! V
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：7 V4 p5 I. c- s4 y6 @5 K) e
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。; }' y6 @6 |7 F1 i
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 O4 d" i; }( T" r$ l3 U! I
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.761 v4 }+ W4 K7 H1 L. S$ r
　　西红柿 2个公仔箱論壇3 c$ Y! V& n/ V3 c! i8 @
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量$ z8 R0 {! N- Q6 {' _9 C9 a
　　做法：* R" A0 t; ?3 Q! g7 b
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇; r# u9 F9 n) R; i Y
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。; V# D m# ~# a+ N
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 c% {# Q5 f9 y9 ~% W
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　$ ?; n% G3 x& j" A* t

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 Z5 n s. p& f/ S/ a
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* U/ K* `; Z2 j* n) I: Z
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb. v- V, g. ?7 a( `1 M9 b
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 c3 T, o7 v5 P
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.769 V" C/ `; \* E8 X7 N
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。1 W; W3 s; ~( S, a# U8 W
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。* R7 F2 M9 s( w) j1 ~. k$ p3 {
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.76; [- S: ]. H4 G8 e
　　腌笃鲜公仔箱論壇! \& G! K8 B7 G6 X( S5 `
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 ] G3 y5 P( R( P. L! h! N% h7 T1 T) h

　　准备时间：5分钟" N" J; l3 y: r
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：公仔箱論壇, E& }5 \" u: A2 _% X  D( f; Y& b4 u
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇  m8 K7 Z) y$ B
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 E/ R  _) \
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇$ X9 I/ S- {+ f* `* E& K
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。' }2 O# b  r- V* o
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉% @/ ~/ A' k& R4 s3 L& ^6 a
　　5.39.217.766 P) F. b/ p( @2 [+ w0 A5 L7 u

　　准备时间：8分钟5.39.217.76- u  l- I5 L2 v2 q% O
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.761 d/ |, T2 q3 {' l: H$ u
　　特色：公仔箱論壇' s: ], W6 |4 J- u" @5 l, V8 E
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：公仔箱論壇2 T" F2 C: e, Y
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb) q9 X2 A+ }  w1 e  n( [
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵" b8 Y& T, t- G' {) C1 r* f
　　洋葱 1/2棵4 }1 i, Y8 B* d5 n% Y
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇! \9 w$ T1 p0 L% F
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇1 u+ t6 y! _6 o
　　小贴士：5.39.217.76) }% d* Z0 t3 y
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# ~( K" B7 |$ S, d% _- M7 L* Y  z
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇0 g2 D0 L2 c  g3 L( g. y# T
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　公仔箱論壇! b( _' g! `: O6 U. ]% f% _

5.39.217.76+ K- }8 w6 B6 V' |
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 f2 h2 f3 |2 a' g1 L% c
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张  n3 j& V8 o9 _( f" [  {
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：7 g! u3 W1 k+ z5 a
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 k6 R- R  c) N5 a
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。1 N4 Y: b# c* Q6 G8 K& _
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B4 _8 A  U; A8 W" y$ J
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.76' l7 y+ }& ?. `- {4 H7 \/ O
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。& `. f0 q% I0 q; w9 ~3 Y6 F6 Y
　　香喷喷的疙瘩汤  O& p, u# {6 K1 b  l0 f8 p
　　

5.39.217.762 O; W8 b% e0 K
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) ?" V" z8 S% \" E
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)2 M: M% ` L9 x" j! Q
　　紫菜 50g
　　青菜少许& K B$ @7 P6 S7 M% J
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)* V( v9 k& A7 ^& X2 _; Z' X1 ^
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇( r7 ^9 P& v3 [1 N( B* q8 y
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇5 p) |) Y# n" u1 @1 t9 X& y
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..公仔箱論壇3 L3 b; S7 u# J6 Q7 P+ _1 O/ d& e' l
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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