今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。公仔箱論壇; o. m# \5 C1 r5 I5 n2 w V/ W
2 ]9 e; A# w g: u1 n台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: L# O- {( D) ? ]) u' y
m% `+ E$ B& Q, C5.39.217.76臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 v4 ~' m# V
! K1 @3 z$ z% H' B公仔箱論壇預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
0 L. u ^0 x9 |( n" h' gtvb now,tvbnow,bttvb2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
! S$ K1 y: R6 I+ h n+ p6 }) Itvb now,tvbnow,bttvb3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
0 B A' ?( N# Z, p4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
4 w: n5 B, i/ S+ V1 t6 g& u7 ?9 O5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ Y# W7 | f. ~* f. K
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 w6 w+ H( b
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
- d; ? \, |" q) B2 v7 ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~" a9 y& T3 v6 ?* X( _/ Ntvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
