今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。4 {; S4 n- o) g. Q* e E0 F
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台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ w, g0 r$ D* j3 T
9 x2 I. @* w# {9 J/ g5 a( i& ]+ @+ J公仔箱論壇臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" T1 \8 g J/ r( v& x
- u* ?3 `' u. T! O( f8 H公仔箱論壇預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。5.39.217.76) p: i2 x. _/ ^$ J. r) K
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
$ n/ V* D! W/ q6 E( l+ }* X8 k3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
! Y7 f% H5 H9 P) O0 p9 n' e5.39.217.764.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。5.39.217.760 p/ d! ]( y$ j7 f& |
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
3 m9 K& w, `6 x( p: R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 u- W! g5 x& ~3 e1 `- O! y
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 5.39.217.76) {( S& k% E* p0 S
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
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