今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
; ?1 M% d/ m) h8 m: h; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 m' i p+ p9 {7 G! v! n' `
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
) M9 K: M2 r% O* ~# Z) gtvb now,tvbnow,bttvb
0 M9 Q; y; Y* N; F ?* c5.39.217.76臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
1 T8 o9 t& ?3 }7 Y/ |. o5 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 n& t0 |# h+ D3 B( z a1 O7 j1 i7 r預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 G& ]- o$ ^7 E/ @0 Y0 T
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
- S8 D ?; o) S5 e6 E; v u5.39.217.763.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
) w2 B3 ^5 j* }9 W: u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
) {9 I5 B3 m% N4 W2 W! J/ atvb now,tvbnow,bttvb5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
" p! j% _$ ?" }, E5.39.217.76公仔箱論壇( y l+ h) ?2 U, Z
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 8 |% T' R$ p+ N. x- u- M3 ?
) ]+ i3 x$ z8 R. V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
