今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 q; R0 L6 _# c. Z4 ]1 @
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台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。- d8 D* v8 L* L
3 B* z* z, ]) V( h, x5 U$ v臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
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$ `5 N' K$ ~4 {7 L0 N" A: g公仔箱論壇預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
8 F* ^8 K/ x }, q% ltvb now,tvbnow,bttvb2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 s2 {+ j$ h# z3 Y, d; _# R
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。5.39.217.767 O) w, f) g# H, X' ^0 f, t
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvb now,tvbnow,bttvb( R! x* [8 N1 x2 A8 p
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
% v a d* B- C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h, Z; N5 d. S" M5.39.217.76北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 O2 {! w+ H! c0 o
- g; j5 {6 X6 |, \5.39.217.76台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
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