今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
9 X8 W9 ]6 H5 atvb now,tvbnow,bttvb3 t( @4 `8 s$ X8 _# ~, o5 F
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。8 h1 \' m0 {3 w
! H0 l: F. A {( K0 F6 W; a5.39.217.76臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。公仔箱論壇' n# n4 K7 m- H3 v- n
公仔箱論壇4 B7 ]" e9 l! Y: h! K/ H! C. m
預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
. O! z T5 T/ }3 O2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
! o) I$ N+ d( z/ e$ w5.39.217.763.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。tvb now,tvbnow,bttvb0 `& R+ v" N1 T9 W# w" M' j
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: H% G, ~( \1 v- o7 p
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
% f/ |- A8 e+ \( g* R6 M( y3 h g/ i/ L, X5 D9 n7 T5 b1 Q4 ~
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
4 I. c5 b9 t, \0 j9 b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# y% U) `* d' {5 ^9 C$ W4 V
台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
