排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、白蘿蔔燉牛肉……，看到這些蘿蔔料理名稱，就忍不住流口水嗎？除了滿足口腹之慾，多數人不知道的是素有「小人參」美譽之白蘿蔔，其實也有改善嘴破、燒聲和冒痘痘等保健妙用。至於如何使用？請看中醫師以下的說明！) ]7 G3 L, T( ^: R( ?0 g3 ^0 B
& U+ d! ]$ R$ k5 `$ W中醫師：白蘿蔔一身是寶！
' \6 t% K+ S0 c: L9 `
; P& m* D/ N) u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，白蘿蔔是冬天盛產的食材，很多人誤以為蘿蔔很冷，不適合多吃。其實，蘿蔔生吃時有辛辣感，真正的性味是辛甘。中醫古籍中提到白蘿蔔生食和熟食分別有不同的效用，生食可以「升氣」，也就是把氣升提到上焦；蘿蔔煮熟後沒有辛辣感，可「降氣」，使氣往下焦走，有利尿之效，因此通常不建議晚餐或睡前喝過多的蘿蔔湯。
3 N$ V% `( P1 B1 C% gtvb now,tvbnow,bttvb" o$ f& r8 ~: U
另外，白蘿蔔別名「萊菔」，雖然民眾一般食用的是根部，但對中醫來說白蘿蔔卻一身是寶。
9 Z1 _" j* h( a
$ Q& y( l# q1 r( ~! X3 m5.39.217.76【蘿蔔籽】：蘿蔔種子是常見的中藥，稱為「萊菔子」，經炒過，能祛痰止咳、消食化積，也有助改善痰濁濕阻型的子宮肌瘤。周宗翰中醫師表示，這類型子宮肌瘤體質通常喜食油膩厚味和甜食，而台灣常常濕度偏高，內在飲食失調加上外面環境干擾，內外皆產生「痰濁」，就容易產生子宮肌瘤，炒萊菔子正好適合改善這樣的體質。6 w3 p, A- e9 }/ d3 n
, G+ F: x# w) Z; X, r2 Z【蘿蔔葉】：蘿蔔葉具有良好的抗氧化作用，能增加身體免疫力；含有豐富的膳食纖維，有助改善便祕，且可消食理氣，散瘀消腫。另外，蘿蔔葉對於乳房纖維囊腫、乳汁不通也有幫助，但需與其他中藥材如蒲公英、浙貝母、王不留行子等配伍，才能達到治療效果。5.39.217.76 o6 @2 z2 |) S3 H1 v2 U# Z& k- a2 G9 {
" s; ^' l1 y8 e. A" [【蘿蔔根】：有清熱解毒、幫助消化，妥善使用有助保健養生。以下列舉3種食療妙方做為參考。只是，需注意的是，白蘿蔔清熱解毒，不適合脾胃虛弱者，若經常有大便稀軟的情況，應減少食用。; S" u ] D& v
公仔箱論壇' e- h& [& @& M& h( v0 \& {2 v- B
妙用1／緩解嘴破：白蘿蔔搗汁漱口，可以幫助緩解口腔潰瘍。
% @, b1 g0 \( Z E8 H3 Q' Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?) w; B% ~# {" i/ D: h
妙用2／保護嗓子：本身咽喉乾燥，一直乾咳的人，將白蘿蔔汁、梨汁、生薑汁按照1：1：1的比例混勻，加入適量冰糖，分2次溫開水送服，可以改善聲音嘶啞和失音的症狀。' O r0 M; A6 k( D
, ]2 _$ Z6 g. Y9 M; H) [6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妙用3／消除痘痘：容易冒痘痘的人，可以使用鮮蘿蔔汁和甘蔗汁，按照1：1比例調勻，以溫開水沖服，有助消炎解毒，也能促進胃腸蠕動。3 z3 P, C; a! {' n5 i
7 d/ l. Z2 ^! W2 V/ _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔和人參是世仇？攜手合作可扶正祛邪公仔箱論壇, `: m3 q- d9 U2 C
tvb now,tvbnow,bttvb q4 e* X& h: k. c
至於白蘿蔔能否與人參一起吃，周宗翰中醫師表示，很多老一輩的人常說白蘿蔔寒涼，吃了會「破氣」，不適合與人參同時服用，其實不然。因為，氣也分好壞，「正氣」是好氣，「積滯之氣」是壞氣，如果能破除積滯之氣，令人正氣更佳，達到陰陽平衡，反而會使人體更健康。
& d0 E2 N9 q& _/ f; g3 j1 X; E! w公仔箱論壇
$ \, S. t8 T: T' j( b/ v7 S這樣的論點在不少醫藥古籍中也獲得支持。舉例來說，《三因方》就提到將人參、黃耆研磨成粉末，紅皮大蘿蔔蘸取後食用，可治陰虛血尿和泌尿系結石。由此可見，「人參不能和蘿蔔一起吃」的說法，並非完全正確。一般人吃人參又吃蘿蔔，不僅不影響人參的補益效果，反而可以消補配合、扶正祛邪、減少副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% F/ P U9 o
# F/ o4 p4 M ~& u( o4 T7 X% G' N5 J公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-21 10:47 AM
| 
