[中式食譜] 豉 酸 梅 燒 烏 頭

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材 料        
1 k2 L2 Y& v( N: U3 q5 Z' W: ]公仔箱論壇烏 頭 1 條 、 醬 汁 料 ： 原 錦 豉 醬 2 湯 匙 、 酸 梅 4 粒 、 白 3 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 糖 2 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 紹 酒 1/2 湯 匙5.39.217.762 C# v9 z1 [* B& Q0 W+ L

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+ t) `! [  s9 B" ^% [# @  I做 法 
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. }- b& O. u* F; E' K1. 酸 梅 去 核 ， 切 細 粒 ； 與 其 餘 醬 汁 料 一 起 拌 勻 。
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2. 魚 洗 淨 抹 ， 放 在 錫 紙 上 ， 塗 上 醬 汁 包 好 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 焗 20 分 鐘 便 可 。( a0 v3 u+ ^# m" J7 R  x% Y
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貼 士        
6 _8 Z3 B9 L9 J4 {0 b5.39.217.76想 醬 汁 更 香 濃 ， 加 一 茶 匙 雞 油 ， 便 香 味 四 溢 。