材 料 公仔箱論壇 e: i+ E! ?- H0 s, f1 d
雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； 公仔箱論壇' h3 E4 i4 v5 a+ ]6 P
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醃 料5.39.217.766 R* u( v% l1 G7 }" j
生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙5.39.217.767 A3 r3 N* e; Z. B k6 z3 u
金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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做 法
. ~) h% f; w4 _8 h8 ?1 Z3 K5.39.217.761. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇% W/ v6 J$ r7 B: H, E+ X9 W
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。5.39.217.76- Q# ^. v& w. b- z
- ^- `% ?% n" P0 }' M( a4 `! i貼 士 4 C8 o/ b& j0 Q5 o( j
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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