材 料
8 q0 D! V( e; V雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ；
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醃 料: n( |1 ], y( Y, v" o; g& x b
生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
1 F, N& p8 S2 a金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支公仔箱論壇; @7 t/ O& L% [' h+ ?+ f7 S+ }
( [) W/ z7 A: d6 H) o' M' D5 I& H做 法 5.39.217.768 U# ]/ Z# l- j N( W
1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ Y9 E, _) {, ^% ]
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。5.39.217.76! N1 E! @8 h: ]0 }
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貼 士
$ ]1 t) D" W6 O$ x4 ]5.39.217.76片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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