/ [1 Q0 o% L4 r1 L8 q. q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禅茶一味
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禅茶一味/ o% D0 i' O9 u. I
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。# _6 M- s/ m1 L6 c1 [
9 F- \% m4 K" c; o, ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb6 G# f F& T1 G, Y5 b
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做法：
% z6 z+ l! G+ S+ c' S! p 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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! C& V# w o9 n% b _公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。- D( [; Y% s8 \4 b3 |; K! E
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Tips4 _- H. h. I# Y: W: T& x- ?4 h( h. i
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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& ?1 }! C* w, o' s# _1 ztvb now,tvbnow,bttvb ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 o5 a: b5 _* w* W2 q* r2 h
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5 o H* t. D% R2 K公仔箱論壇肉酱芝士菌菇 5.39.217.769 F; s7 v: {0 ?
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肉酱芝士菌菇公仔箱論壇& p# d, B F# C- V( g" K( V
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：
, e Z7 J) g- s7 V- W- t& J5.39.217.76 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。5.39.217.76- G! e" j6 i( Z" Q/ i6 P+ I5 {
" g4 O& a1 z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 K# p) U$ Z6 Y9 C+ |
: N# E3 t y k, X- f% h7 f 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
/ P$ L7 R, K; s" ]* ftvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, Q' y3 P+ P3 a0 r
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) y0 s0 T' o+ w2 g4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# }; z$ G. Z. N2 ]. E& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
- s+ _$ H3 V1 v) q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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. ` y, ?. K8 d. q 做法：
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& x% F9 e& d: P 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 W- \8 L! ^ \
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, Q3 b. G! G# @! |5 Q, x, G& s5.39.217.76 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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