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禅茶一味
; ]/ J2 M: a! m9 @1 R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 N- u/ P& d: U; r
( f$ s6 M* M0 ~/ @& ztvb now,tvbnow,bttvb 禅茶一味
3 f$ k* X3 u$ F. ^) `: a& q; ^ 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。& [7 }1 `9 f$ `" K4 y$ ~$ s
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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: \' w. p" i- Y6 L4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：8 R. \. [# k+ W& h8 w. C
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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. ]# f l1 W+ D! P, F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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, v$ ]4 e6 b' _4 B; g2 q+ s/ W公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 t$ V/ ]- b: O
3 L7 ?8 g4 e5 w# @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
* a+ I. {5 [3 `; a/ {! o公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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. _& z0 s, }" E' x1 A5 u5.39.217.76 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇0 w+ }, i8 @5 C+ M+ O: ?: D# ]
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肉酱芝士菌菇
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7 m/ ~/ O' u* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉酱芝士菌菇) W; I# q$ W% w/ B
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。5.39.217.766 \! K# Z, W% ?8 R
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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% F# e1 B& z! M2 u 做法：
% [( T2 j$ x" k; E5.39.217.76 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。5.39.217.76) }% O" _) W: E( r9 ?4 C( O
1 C W! G/ S- M5 _ l- a7 d 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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2 L. V% v! E5 I$ x: }公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇' u9 }; I: U3 P! Q |
* b" ~! l( E% w1 s( o2 vtvb now,tvbnow,bttvb TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ F6 |5 N; i6 A1 @
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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" N+ X4 z) ]. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 I4 l2 P$ U' g
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8 W% d+ P. A/ M. D6 p6 a茶树菇排骨汤
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+ G) P j6 `9 o- L g3 Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤6 l8 }5 y, n% h, }1 L0 H
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb) Q" r# t, V" r! U l( m
1 }3 j9 c! _3 A4 g! ?6 C+ [公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。- a9 \: ~9 b; ~8 ^1 p( O. D
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做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 F" r- x9 ~+ y% {; S I1 D1 X
3 c: c+ z) c- N; X! k9 p0 g 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.767 ]- s' f4 f# U
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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