( _ A" q9 ?% ^. t, Z; o6 x4 }tvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味 5.39.217.76) y/ A, T; e# I0 J8 Z* M) O
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禅茶一味
3 u2 ~7 E& c/ G. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。5.39.217.76- H) G, O8 f: m7 m$ R6 w
8 R. o( k7 {: U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.76/ m# x) s0 Y! O. I* E5 \
1 o/ y1 K' V8 E) u6 j$ _公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ g6 s$ `, \# x
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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( I3 z7 s1 B4 A! U* S3 u7 I 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvb now,tvbnow,bttvb: f& N0 f9 t! d+ |% I) \
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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; z( J- F0 P0 J/ h4 b7 v, P公仔箱論壇 Tips
" M/ Y, ?; I* \ m) Qtvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N }4 g6 Q. y& `
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肉酱芝士菌菇
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) m; l1 p' P4 p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
B. J2 E! j1 V) `! @( H5.39.217.76 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# Z7 F+ ?, R
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. q$ {8 p2 n0 h& }0 `
/ F0 ~. [- c7 R5.39.217.76 做法：
9 w$ b6 \, k+ T. E% w' k; P7 g: f; G6 ptvb now,tvbnow,bttvb 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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9 M/ }$ r# l1 |* C7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3 u- R- l: j8 ], u, E% s2 [# ?# Z公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
! u, j4 m# S" s) H8 j1 Ctvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 ) B+ f# l5 _6 e7 [& o: Y$ T
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6 j4 L1 j; y E3 mtvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤 4 h$ P% G7 {4 u
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茶树菇排骨汤
6 m7 U) D4 \, D2 [4 l5 F( R& i 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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# i% u E6 x. d7 A4 l) I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：) x0 W8 |4 @( W3 y$ p6 a- V) ^
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇6 ` d+ `: X2 { e" C3 C4 x
" y3 y+ t: g$ [$ w- `5.39.217.76 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 j: q$ m, Z l
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Tips5.39.217.76 t( @% m# \4 U# s- J: c* z, S6 Q
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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