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禅茶一味
2 Q+ A T3 s( O5 r% jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。0 d$ i B; L+ T
4 t9 B+ {0 b, ]7 A2 D 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 u# m, h+ z8 m$ U/ _
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 d% A1 G# K, C" h/ a
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
' l E+ L4 _! H7 p2 E9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& V) N8 e2 g& V0 g% C T5 u
2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。: ]# P. ~- \: ?. ^4 [8 p
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Tips
4 |+ Y3 Z3 s3 f' ~% [ F ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ G3 [! E- s: n' u8 U9 {
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇6 o2 p! P6 j# @( l( a
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# f9 |0 Q9 h) `" @( E( e肉酱芝士菌菇
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) n3 }! h% m: d5 [+ htvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
) {. @) G" l' i; Z: Q0 K9 K 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: ]) i& P5 w6 {% F. Y
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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9 i6 D B U) \2 M ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb, v, G0 k' d! `* @
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。7 ^% V3 ]+ I5 y2 v7 }5 }% M
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ D& X1 w& D3 b
1 t8 i5 M- m; q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
9 g3 W+ T0 D; A; _. J2 ^, }tvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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) D9 C S2 D' l% ]5.39.217.76茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( v; @' W- Z
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茶树菇排骨汤
i+ F; x" Z2 O9 M公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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( [4 ?: [% n4 [2 y: `9 e公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 i; b# [" [* S9 h# V7 l6 F
* r& n! F0 z. ~" A) T' Q7 ^ 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
" ^4 a; p6 K5 j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P2 U. w1 z6 Q; D! V
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 d7 d8 N ]3 M3 o& l
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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