( w. L. }1 }2 e& B* ^. D% t' Dtvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' v/ C# I5 x$ j/ D. F. ]
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禅茶一味
- J2 M$ P' y& P g! j8 A 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。5.39.217.76- i9 i. e. s0 r- W
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 A( A( o: W' K- C* t4 j( {
q) _$ I5 l0 O! q8 w/ R5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]: q7 M0 E6 C* o1 e/ @& J
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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. V" K. A6 }6 X* v3 Q0 d公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。, B) O3 v R+ V" [
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% z& b9 g1 E
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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) W3 j$ t" }7 X$ i8 a8 N( y ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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; l# p E2 E- X6 o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇 ; z' q; {( q7 ]5 m9 t( ?
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* \% {) _2 @0 b0 _ O9 M2 U; r5.39.217.76 肉酱芝士菌菇
) ~" a6 v8 a8 [' {' k 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇7 k# m( x+ `! V1 i; P# e( W3 h; Y
# g8 q# \( V1 H& c+ j: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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3 k" z8 E- M1 m( ^ T! |: t! F公仔箱論壇 做法：
) R, d4 ?4 z, J5 A8 m 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。5.39.217.76/ c. u9 [+ O, J9 k0 o0 E8 j' ^
; d% q- D( @6 q4 W% d% W$ l6 B( @tvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3 w8 X8 N5 z$ ]9 R+ t公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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; z5 U: L5 d6 x- O+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips* e/ `: j8 H3 ]; \5 D8 ?
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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" Z3 n: K8 D* `- r5.39.217.76茶树菇排骨汤 ( H# J& p: b. R2 M0 h2 x1 B
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茶树菇排骨汤1 e: l; S5 k6 y. ?9 d- O( |
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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& o$ U/ q: k1 I+ ?2 D. _2 @# d 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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# A2 O5 S7 L7 y5 Stvb now,tvbnow,bttvb 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.763 x! S2 a1 W+ b
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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