- v, Z$ l4 }. t# @2 }9 a禅茶一味 0 X" ?5 W/ K) e* O8 ]; j. e T; W7 A( s- s
公仔箱論壇$ J$ S$ R1 [4 L8 ^4 ^( ]* h
P" |7 p- Q' x) N$ E3 b2 }公仔箱論壇 禅茶一味$ z# e% p, \$ P& a
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
# E, X/ M% E& ?! c/ W1 F
- M2 J" ?5 ?- {' F A7 ~ 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。0 k3 N7 `8 n3 N: B# W3 W; Z
' j2 b& m) M- P! {( Y" S 做法：5.39.217.76$ K) p1 z# W- s* ?
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ |$ G* t" c+ ~
" n o# v4 {9 L6 otvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
8 W* f: J% J8 B5.39.217.76
* `. m4 |. c3 w: v7 C5.39.217.76 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
# m# f4 i9 w; z& A) K" N: }
1 {/ K; `* }% F. w; U* ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb Tipstvb now,tvbnow,bttvb5 h% B0 p" U% ~4 w
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.763 A1 W6 j% R& E8 }
6 }( j$ ]# d' b
●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
4 p) F, h+ ~5 x" q. ~- z( O' R$ U$ i$ O( Z
, V' i' ?" U2 J) \7 q7 }- M
) q9 a+ _" G: m+ D2 U$ Z' ?
$ J+ ?$ ^6 X! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 Z) M5 r0 @
肉酱芝士菌菇
' A- I) P+ j+ M' p. u) {8 e 公仔箱論壇 E1 j' t7 S: P
, p# T8 U$ l% z5 p6 B
肉酱芝士菌菇+ h+ F* j& ?3 N( e2 T
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。& Q2 j: R2 {# I. K; j o8 O
7 ^" I( y: f1 [ j8 t7 }! q- C
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
# d& O5 W, C/ T z/ X1 |2 G8 y! D
) G. t9 y, c: t$ Y6 u 做法：
. l7 k+ q# e( L5.39.217.76 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇# X0 t1 S% o5 y% |! D$ \: _3 Y2 y
7 V2 T, r T! k3 q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f& b- F; E: e8 O) d
5 V/ Q5 r; V+ k4 I' m公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 v+ U+ c( U& q/ R8 E; t
4 {3 S; a' k2 N5 B% A/ V/ e! }, ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips. I% L w; I/ y: j7 b0 u2 @
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
# g, X+ g' s/ q/ D+ a) @" x
) S2 p6 s% h+ o5.39.217.76
, a. s; c7 f1 M, }8 j( F8 `% v) G# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 @2 x8 s1 c, q# {! I# E- j5 y
: c4 t/ ?" t/ D" @' M) w5.39.217.76- O% U" |1 A% b3 ~/ F- Z
茶树菇排骨汤
e" G# E: ?& s3 N) c* j+ \公仔箱論壇 ! @6 v& w# r' F1 E
# @( G6 [- Z7 S' V4 c1 s
茶树菇排骨汤公仔箱論壇, R4 [$ U- \& d$ Y7 L
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
4 w8 r+ ?% `$ {* A6 ]+ w9 S公仔箱論壇
8 c9 \0 \% Y6 ?+ ^1 Y7 P5 C4 N1 @+ a/ I公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。5.39.217.768 b) h3 L9 H, E
{1 R# p! K. \$ S2 m 做法：
& J7 J# c+ }" E R7 ^+ e/ F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- b& G" k+ {: T" _. p9 s# |
1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb. x" X0 K! z C4 S
9 }+ b0 u( |: Utvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5 Z# h1 ~1 o+ `0 c
& i1 d( Z' ^1 ~% k& E) _4 f
Tips& U& x7 k/ |' l8 [9 B: H
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 
