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禅茶一味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ y; h+ x0 s H
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禅茶一味
o' v, F$ o! W' r! h; F2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。8 q5 `8 n2 Z1 ^8 ^, b
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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! ]" x6 C+ g' f 做法：
& _- ^3 A& W& u* J' ~2 k/ m公仔箱論壇 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。4 S& W' j1 {4 r \ u
6 A5 y5 W2 L, Q7 Z5.39.217.76 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 A c" O$ T* Y4 \, M% m
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 R6 y) L' R- S
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 $ u: Q6 g% l% B6 z9 d0 w
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肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb1 b* f3 _. s. Y9 v1 ~/ ^' e
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肉酱芝士菌菇5.39.217.76% W% D* v- |9 |4 n
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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+ ^$ f4 i& D; c/ z% [ 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇* O; U: y, n( k R( ^, [6 p
' V# C) I) j+ C1 W& z4 z" [5.39.217.76 做法：
0 k. Z4 z7 y. L# U8 p$ W" s 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。2 _0 \& S% w$ f3 \7 B- J u
) y! K2 W7 n% o3 Q- ~* m 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。1 G% r# R; u h7 A E
; h5 D& ^+ k, Q( f6 F% z3 u( i% Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 - }+ E+ g: }' [! |
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茶树菇排骨汤 % j9 E1 @$ n. X0 n/ v, ], @
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, S9 p9 |6 n1 {8 O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶树菇排骨汤
$ P, M7 u. e0 K( \, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。" c0 v) g7 ~4 f, d. S
& t* Z ?8 l1 L H 调料：盐5克、味精5克。% y/ V2 [ T" h4 U
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做法：公仔箱論壇6 Q3 g" `, @0 I1 ~
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇8 R. X& [+ \( g, w1 W3 o
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips
9 v/ L5 U: t* W% ~! s' [tvb now,tvbnow,bttvb ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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