( c' ?/ s1 o0 Q- Y% Y禅茶一味 公仔箱論壇! F( \) V( k! E
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禅茶一味5.39.217.76; S& V7 @$ n" a2 W' N
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇8 l' E* ? ?- \$ Z# ?( m, W
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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! Y& _6 s& ]7 p" w5.39.217.76 做法：
! B: B1 G5 x9 ?: g; f4 L4 D, D公仔箱論壇 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: R, f: _- u3 i) W( G' E
+ h) j6 M3 X Z* m8 J/ @公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇: Y8 E9 g; y3 f7 r3 Y, d
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。0 s* h5 Y5 D t' J
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Tips1 m ^6 n% c& X' p' |
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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8 ?5 }- L* T/ d3 b) x1 \" [& b ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5.39.217.76& \; q; I e F# y
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" |, a; R ^. y/ ]' v+ G+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb* S# v7 P; Y) C* d! |
1 o" c y$ x) {* E" l1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ X8 f! X0 {2 I" y r( G
肉酱芝士菌菇
- H8 h" ^ P& u! o$ Y 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 }& N8 o0 ~+ Y, W
6 | K: m, j5 f2 f* x jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb- j% O& I' M! Z* J; s6 }
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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* X- M7 `3 {, ]' i 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。& m& _7 c- c B8 d: h
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! S0 T8 ?1 M+ \5 W7 P
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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6 B! ~4 p) H$ N U! X M公仔箱論壇茶树菇排骨汤
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- A1 E) A I0 M7 g3 Z7 f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶树菇排骨汤
: o0 H% @; N8 D( U ~公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。5.39.217.76! V" s% n3 W/ o: l
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调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇2 T0 q* v& O+ }
& Y$ B9 m8 `4 s* Q8 Q, C1 x公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb! M/ N8 ^3 q. T# t% e4 B, W4 G
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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0 F# S+ l: o; Y 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
0 Q7 K, M, c9 t4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J# I0 F" S s5 |& B# e% k$ y5.39.217.76 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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