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7 @$ [& ]1 l* R6 Y: W7 n. ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味/ q& `8 n. X- F) V* C3 e/ |; D
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- K2 v7 c4 Z1 l$ V, u7 h
' B/ ~& R% f/ R( j) g" r+ N9 a公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb W9 [+ q" H# e7 ^* [5 i/ C. m
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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# Q' c. h' }5 M: Y! |tvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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$ z4 ~- r5 ^0 |3 M, X 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。9 b4 L. y. W* |- a4 E- m
0 P6 v# R4 F1 ~7 O4 x5.39.217.76 Tips
- D5 n: O/ H) Y# u' T5.39.217.76 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。/ { V& c! y/ {2 x/ B
$ N# h7 I A, j) n/ Y' m6 a公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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% r: i- E7 C) C9 n& s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇
5 c+ n m- a' X- R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' G) \ D" d9 ?( U+ w5 Q
4 `3 L4 H" i$ _( {4 ^# @! Y 肉酱芝士菌菇
5 J% J! W* b# @2 R: jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇; q. D3 k- t$ w" {+ B
7 ?( z* A C3 [4 h/ W6 q公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇% I5 g' |6 j! o7 p% n* x
- K2 h$ S" U% F: i5 L+ z# L5.39.217.76 做法：4 @0 S! f' G" W: V, d
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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* N, ?1 M4 b) Y; E5 w$ n' ltvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ o5 O- o# r3 q. E
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
4 x2 B1 W$ M* [9 n! y) z6 E公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 d, y+ R: E3 R% q4 A$ l
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# |; ^8 F: Y; y7 y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 B; h0 x3 S, b0 s, m/ }& G# [
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茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 @2 M7 W: W. l( y1 j
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茶树菇排骨汤. o0 k& r0 V' _% v/ i" w* C
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇' J% s: \! _. p6 F% ?
- L& D0 H9 N7 D/ Q5.39.217.76 调料：盐5克、味精5克。1 C |2 B2 U9 L/ P+ o! I
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! l* S8 Q; o% u7 `公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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' w# d/ P' [7 ?/ u1 _tvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.76; j1 f% s F: I+ r# J
% R9 b& d) N1 X- G. \2 Z5 r2 m7 p2 p公仔箱論壇 Tips5.39.217.761 q0 D& W; Q; S( i
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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