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禅茶一味 5.39.217.76+ [3 d: L" O3 \& ?1 m: G; t) r, r
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原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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& Z. ]- H% T0 Z/ j公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb" E) ]0 ]% S }! C6 Q
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做法：5.39.217.76( y3 {& L% @* l7 N% G2 u) a
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。5.39.217.76' W& t0 \' N! B) d7 w9 G6 I' ?
6 q* O+ z) \0 I5.39.217.76 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇5 ?3 u. ?2 ~: @7 v- X9 b7 w
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
! T% x) y; ]+ [; n7 qtvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。! W2 B, z$ h5 k" e6 G0 N
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 E+ E$ L7 ^
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- l/ I2 J+ P5 K8 Z/ H/ X9 n; t# l; i* Qtvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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" t, G' _6 V+ C5.39.217.76 肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ Y% s# O4 p W( O. Y
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇- X2 }0 g) @3 s y1 \0 \
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
& ~0 p& W0 A2 r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {) b' T: s, U, h 做法：4 H6 b, {" ?) O" S
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 A) a! m) v. C ~ ]' S9 Q+ s
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 O0 L# |/ y/ ~
3 L* F8 u) V: u; S: r1 \* D+ t5.39.217.76 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. t2 I2 h7 ~1 m& I! a
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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5 J, h) k% U3 i5.39.217.76茶树菇排骨汤 公仔箱論壇* h! K' h5 p* y/ c& k
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茶树菇排骨汤
1 p% B! y/ t t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。& O q9 P2 b- N
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) \* k' @+ e, Q
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做法：9 D3 L' f- K: N/ E
$ t6 l# s; U G! a! t# J公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。# W6 J6 `3 l4 P% w
, D9 c, B$ }2 a* {7 X) ^ 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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0 }/ Y' W4 Q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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