[健康資訊] 癌友口腔潰瘍難下嚥　別忘3個小錦囊

口腔潰瘍食不下嚥，是癌症病友治療過程中常見的現象。研究發現，每當癌友體重減少5%，其存活率就會減少30%，不僅會導致治療效果變差，副作用變大，甚至因營養不良而必須停止治療，患者與家屬千萬不可輕忽。
' r% Z7 I; i$ ?
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，在國內有75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；另有20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。因此控制體重必須「斤斤計較」，才是戰勝癌魔的重要關鍵。

體重下降　多吃高蛋白飲食

除了防止體重下降外，癌症早期的營養補充也很重要。主要在減少肌肉的消損，建議在計畫治療前，應多攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質，以加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量，把體重贏回來。5.39.217.76! T* y$ ^9 c) g7 ~) I; a9 d8 I

癌友們常因食慾不振、噁心嘔吐等副作用，而飽受口腔潰瘍之苦，雖然想要多吃東西補充營養，卻難以下嚥；而要修復口腔潰瘍傷口，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等軟質蛋白質豐富的食物，補充身體所需的營養素。
tvb now,tvbnow,bttvb: |8 G3 W5 V: G2 {$ ~+ {
食不下嚥　軟質食物助吞嚥

營養師凃宜辰強調，若口腔潰瘍，為了方便入口，癌友可以選擇麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟流質食品，或是勾芡、多湯汁的食物，增加食物的濕度，以方便吞嚥；另有些較乾燥的食物，如吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶後再食用。5.39.217.761 j) E! q& A  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 ~+ K7 f6 c: l# N; z
口腔潰瘍　3小錦囊別忘記

1.小心感染：要避免刺激性食物，如高溫、酸、辣、調味料、汽水、酸果汁等，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。

2.漱口止痛：傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是口腔潰瘍情況嚴重，可以請醫師開立漱口水或止痛藥，協助改善不適。
5.39.217.76/ Q" F2 Q0 @) G, S9 @
3.降低溫度：入口的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊的溫度減少疼痛感，不妨以營養品自製營養冰塊，一舉數得。
  ]# F, U2 F/ r6 L& r3 N& B! j* n
除了一般食物的攝取，凃宜辰營養師也建議，沒有胃口或不想吃東西時，可以用營養補充品幫助補充熱量、維持營養。以每公斤體重0.5公克的比例補充麩醯胺酸，有助於受損黏膜的修復，可以溫水、冷水或果汁、牛奶沖泡，盡快食用完畢，以免營養成份變質。5.39.217.765 }6 r  n. ]" T9 r& m( b& I8 J" q

水果奶酪：改善吞嚥困難　: T+ a  G, Y; h

為了讓病友們換換口味，營養師凃宜辰分享簡單易做的水果奶酪做法，如下：5.39.217.76# I5 e0 c. Z2 _+ A
5.39.217.76# D9 _& K, A. |
食材：鮮奶（或配方奶）240cc、巧克力粉10公克（約1匙免洗湯匙）、吉利T 6公克（約8分滿免洗湯匙）、香蕉0.5根、冰淇淋1大匙。
公仔箱論壇: c: ?- N( g5 z3 C5 _, W
做法：

1.先將吉利T與鮮奶、巧克力粉或香蕉等用果汁機先攪打均勻，隔水加熱攪拌，約達80℃。7 A4 e- M  [+ Y* O4 G

2.過濾減少氣泡產生後，倒入小杯中，待涼放入冰箱，成形即可食用，亦可搭配冰淇淋一起吃即可。公仔箱論壇7 m2 P8 P3 `) m$ `7 L0 ]( v; H
6 B: D5 `- I2 s$ z; j
(轉載於華人健康網之文章)

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 癌友口腔潰瘍難下嚥 別忘3個小錦囊

[健康資訊] 癌友口腔潰瘍難下嚥　別忘3個小錦囊