一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
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( `2 p* o# v9 ]0 {$ H% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗老提高免疫力，營養素豐富5.39.217.761 M% Z* u. B8 r2 B. z& [7 ]
% }. I2 D. h# k4 F+ Utvb now,tvbnow,bttvb形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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% \4 n0 D3 J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 L( V- _; k/ q% b) h
' {$ h4 m* P+ o9 [8 K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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; c, R/ s2 n4 _' d% ftvb now,tvbnow,bttvb香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 5.39.217.76: N7 k% u: F$ r+ W- d' l
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
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- B/ | G+ @0 q* u最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N) k1 B1 n' q6 `) v
; M4 R5 e9 ~ w3 @tvb now,tvbnow,bttvb【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
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, \# H/ g! J( B8 \6 L4 o公仔箱論壇材料
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, `! s9 {" M' ^tvb now,tvbnow,bttvb香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
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/ L# L% b; W$ R! Wtvb now,tvbnow,bttvb作法 公仔箱論壇' j: m. _6 ^$ E4 H
( I" c# [3 ^7 t3 G* ~+ x* B# j１去掉香菜的莖。
# W' C8 X3 l2 {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) Y0 h. }. n$ R4 j% M+ ?5 C, g
２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
+ F+ l3 N9 x( H z5.39.217.76
8 ^. w8 Q4 f, F4 s# W- `' v" V- Ltvb now,tvbnow,bttvb３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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' `& ]& k0 b0 Q' Q$ l0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 2 b& H3 ?+ z8 v |; j- m
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】
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1 m4 f+ H9 |& C# o! Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb( v/ ^, `' y1 x* @ {9 e7 k
$ Y+ O2 m- b3 E5.39.217.76香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) V$ Q* j: G1 {2 x1 t9 t
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 公仔箱論壇+ f9 c/ |9 r& G2 l G7 ^
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
# v3 h" z3 V, D8 q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F* {9 Q" l; {2 g$ m$ \- ^7 _9 e作法
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3 u2 h' i+ J: L1 A+ c5.39.217.76１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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$ U3 E+ i0 m1 V9 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 i) I2 s% w
1 `7 b, _" s8 B0 u& N Z/ L公仔箱論壇３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
, Q2 e+ a$ N; {# o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K* q. ?4 @# f: k/ e- k9 l
４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 公仔箱論壇# ~1 _6 ~5 z% M( s3 w
4 w9 G3 k, B2 L3 F! d h) b公仔箱論壇６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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5 D0 R, n/ Q9 V+ Q$ C8 ]# A# X1 j5.39.217.76７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 $ W# @- V7 ^' [* w
0 K! l& @5 k" ]3 [( q9 Y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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