[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 公仔箱論壇, I" {' W7 ]2 T" c# l$ S. z
口味：咸鲜味
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3 t) _9 J- ]3 r) t$ @主料：银鱼100克 鸡蛋150克 公仔箱論壇3 H7 y  n# @+ {0 F
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。" ^& L; ]8 b2 ^
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。tvb now,tvbnow,bttvb" n% Z2 X: I* s# z6 R+ @5 C+ _
3. 水发木耳撕开。5.39.217.768 R% j9 T& A+ \' [: n: L
4. 韭菜洗净切段。5 w8 B8 v; G! s+ p/ i
5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇0 t1 U/ q8 y* E3 J0 w0 b* A
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。