[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
- ~2 L& M( `  g5 ?- k6 j皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
. c" `6 L" s# X1 O' D/ u7 M公仔箱論壇餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。6 s! I8 T% l4 P0 }
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
- I+ _1 R4 x, b7 a9 ^tvb now,tvbnow,bttvb製做過程：
1 H. k, i. z+ u' m* G4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。5.39.217.763 j/ o# u: s9 d7 c# d7 ]
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- V) j2 O, l9 P( O9 C: F
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。" I* D' V  u4 l; b( V
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。