[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:
6 i, {* W8 G" }; H, v- l4 H5.39.217.76雞肉公仔箱論壇6 f# A: l2 _) i7 u8 R* K
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調味:5.39.217.76' z( X% Q! P0 k, h  J
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
0 o: U* f3 I# `* {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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# p+ T# c" k9 J( g  s$ X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.$ [9 T0 q3 r  |' A  T4 a/ p
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇2 C# F2 C5 {# g2 B& [) Q
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竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 F! s5 b- B
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
6 [* b; C- W+ C0 A' L! c; N$ m) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
& B6 N# W( {8 r- W" m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. G: T- X0 {3 U) [: D0 t
非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))