材料:- t3 j6 J0 ~( w- A) x" x
雞肉, ~ z7 X! c- e8 Q9 w* N
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb# C+ U* `# W5 _ i, d
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒) Q) V/ j( J; b3 n, U1 ^6 ]
' P, o Q7 x7 P4 _5 H+ E" m5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ L! h% q. r% a7 g- W
製法:公仔箱論壇, P6 r! H; T* _8 a3 Y; u3 |8 e
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟' i: X6 K# e, i. z' x: Y4 Q7 U8 }
: Y3 I- Y7 n+ B) A8 D公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.76" X+ S4 k: I, y0 z6 e( u
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇- _( o$ I+ o; ]. u$ P0 Y% {
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竅門:
! { ]# u* |+ F% `- W" q6 b/ \/ O& X注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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