材料:公仔箱論壇$ u7 i: B* d, A/ B; C
雞肉
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- m( G. m9 w: q7 n$ L調味:
$ E; v1 i! I. B! M- Stvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒0 R" r7 b$ [) K' E6 Z
/ B6 r- Q( j9 n( x4 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' v: w9 Z! E7 m2 k* W* L0 I
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* b& X( K5 f* ^
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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, L2 J; p, j1 M; r0 I9 J3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
7 u) p6 s2 X3 ~' A5 b/ e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ]6 i+ O4 q! A* _# o' X2 Q6 ]
竅門:
! @3 j0 _5 ~3 `公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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