材料:
/ ?" ]1 H6 B4 C/ h5.39.217.76雞肉
+ B6 b I ]6 U- h3 T& e
+ Q [1 U' T: w" \$ A! S# L- |tvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.76, q" v! a3 k7 A$ c0 o) S( }" m1 G
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
# Q# L6 N$ w, ]( R, A/ k; ^) jtvb now,tvbnow,bttvb* i1 Q5 o" \ [1 p2 r4 Y* u1 d
2 Q; ?3 T) P$ j% ?' c! n$ Y) y公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ S' k+ e& V- A/ L( K6 F6 M
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
' X/ ^: b( h; b8 z5 G
" f! f X- f) utvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! t. r# }( q3 t1 S8 }
tvb now,tvbnow,bttvb a) S6 d. f a5 b1 G
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
% _+ S% T. L N9 u; l. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ N( u0 |$ p9 u. A
竅門:
7 p; B& ]% b* k4 G3 U) z注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|