材料:
3 ?" ~' U& q( y$ z+ L7 ~$ J5.39.217.76雞肉
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調味:公仔箱論壇0 g: c& m3 U$ s! e8 N
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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3 S& v' B, I2 k( ?) r$ \* ^製法:
6 j3 ^3 c6 Z" ^- B8 h# e& p% `2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟( b+ P' p2 Q/ E4 Z* T0 Q3 |# s- `
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb& g2 ]& n2 E6 X
5 U8 p& {$ o3 f) k. E8 F* {7 u. @; b0 a4 t5.39.217.763./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb" i+ f n& |) T, _4 h7 ]6 C6 X! B
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竅門:
9 l1 s' _7 B7 M/ E( L2 f5.39.217.76注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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