材料:
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調味:
# b4 Q2 ]8 _) Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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' q( U* S1 L5 S. T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ` }. k" k- ~7 _3 Y1 t- c. p製法:+ y7 F3 E; X$ j. [
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:5.39.217.76( c3 f5 O2 H' _& l: n! N! c! V
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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