[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:) r& s: s2 Y9 L# Y& c
雞肉
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% n  h. u0 Z  q" ~6 L" m7 F( w5.39.217.76調味:
, i8 f; d& S, A6 b. u8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒" s8 D) c6 ^; m' ^% u. w
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( o! X) \: ]
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.76, G5 l4 v$ h' p8 e

5 I1 {3 u( W* F' P0 F! a7 k公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇! I2 V- b) \5 |2 {9 K  J
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竅門:
( c% A6 v; I1 s5 u  Xtvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
3 C# b5 M/ d1 Z- Mtvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ 5.39.217.76) [9 F) ^, c: Y

/ t* O& x6 C3 t: l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))