材料:5.39.217.767 b0 ?% D2 c+ f2 A2 h
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 L; H8 T! W3 R# O8 s' K3 f6 G
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調味:: ]2 t' C" L& w( C) N. e) E
蔥薑， 油， 麻油
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製法:公仔箱論壇: I" I: Q" J) I7 p4 T
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇, m- E4 z8 w5 q! m" D+ i6 A
g7 v* m: ~! B; x/ h3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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