材料:
3 N( d& f/ I' V# Itvb now,tvbnow,bttvb雞肉公仔箱論壇# d, ]% s! r: J
. ~/ O: S9 N$ x# H: ^ D% Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ j' i6 ~3 T ]) d蔥薑， 油， 麻油+ a& a+ r ^8 h( Z5 E' q8 o. @/ }
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製法:
- S; A" f! J9 x: t( w2 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇5 U6 K7 s1 P" _: H- u; `
! x6 y9 O6 F& |2 n3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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