材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝+ M# q! q; |* I# c: q
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做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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1 `6 e' i7 D' Q r: X4 k/ b有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以公仔箱論壇0 h1 n4 F- q, T9 g# f" m6 R
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中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
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繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
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1 C; v, c/ H @5 q6 m: u公仔箱論壇油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大
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) E) {8 N% H' ?1 q# x4 M7 z8 c9 H阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
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發表於 2006-12-8 06:58 AM
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