[西式食譜] 水餃餡大阪燒

dororo

材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝5.39.217.76) D- U, A3 @' h8 ]# Y
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做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還$ J" @& Z6 Y  y) X9 v
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有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以公仔箱論壇% w/ f; [7 W8 a% U
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中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再1 F7 ?) ~/ j/ Q+ e5 s' M2 n
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繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬8 c0 ?8 M2 u1 {$ Z$ r5 d6 G# I

. N$ e/ Y6 A: Z3 B" ]- u; O  u9 |油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大
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阪燒。

cfml

多謝你的介紹,又可當一頓正餐吃!!