民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，5.39.217.76. H$ k9 C4 k- y x
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
, N/ t7 I" u, y8 K' v常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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* N% Q* n+ u+ u9 N7 v公仔箱論壇根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
8 Y! \. s/ Q; htvb now,tvbnow,bttvb宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。公仔箱論壇2 r* ?, V. x4 |! \( T
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
+ l7 R9 B' Z8 m- {% v0 v( s: a公仔箱論壇想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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: e. |, |7 E" w8 i9 s6 b想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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! z/ a2 G& i0 i0 r1 V$ U1.原味堅果種子類：
6 w7 e: D( s Q6 ?. O: [# C5.39.217.76其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 K6 G0 C% H' E0 i
1 f" A |7 G" E3 A2.果乾類：# x# `5 W+ b4 Z+ O1 }6 {) V2 ~
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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9 H& u7 A( I C* O* `. J3.魷魚絲：公仔箱論壇" J+ B9 m, s4 h8 q4 E# f( _
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：
1 x$ W6 L3 @5 [* W# P5 x3 g研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.76. m3 D- t( Q1 D/ v
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5.海苔：
5 o5 |8 }9 [; e9 N; \. p( T/ f含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
u- F% [ w! H9 ~4 h9 R4 y& V5.39.217.76糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% |* n# x1 v3 @
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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& D- h% u `1 i) H' e. V台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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