民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，5.39.217.761 n! _6 O( } m0 S0 G5 ~& y
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
2 e0 C4 R( _) c$ T常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。公仔箱論壇& `* s' y1 t4 f3 J/ y5 v5 u
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
9 J# C5 f7 |# W以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
[! g0 U6 M; q' |) R/ U& X1 j, H; Z想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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4 y r$ f- h8 ]( K9 ^$ G5.39.217.76想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb. }& I; L" |& D' ^3 C2 o W/ `) l4 S
' B5 O# j% {. ?/ D/ etvb now,tvbnow,bttvb1.原味堅果種子類：
: Q8 o, y" ~7 v0 `+ @5.39.217.76其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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2.果乾類：
3 T4 q# O5 q2 e# i1 `! u. k; v純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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' J1 Q; @3 q; N' _1 N5.39.217.763.魷魚絲：
& n. f# t+ E8 M( K主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
$ r, M5 l) A7 t0 [4 M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I5 N4 q3 F1 L: F9 ~2 u公仔箱論壇4.黑巧克力：公仔箱論壇: t: Z$ Q, D# f
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。7 ^* n% j# z6 Q _/ c4 s& m" M
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5.海苔：
, p$ a' A( p, P0 b/ V9 z* ~tvb now,tvbnow,bttvb含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
" p( N" X# E9 F8 o+ }: Z; I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y2 ?; G5 h6 D( X& @/ Z; z7 ^5.39.217.76宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
+ ^" n0 `7 X- \3 a2 \公仔箱論壇糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
3 N# U% q+ G9 ~# _. r1 {公仔箱論壇肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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2 L# X( Z0 ~# q7 ?7 X& `tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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