民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
5 Q9 L7 I% E; F0 X" A8 \: Otvb now,tvbnow,bttvb臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
4 C' W7 } ^/ D- |$ P3 b$ p9 y5.39.217.76常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。; `2 ~ Y9 y F: q
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。5.39.217.76+ u3 i o. T2 F& L
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N [' f; K' x9 l
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
# _8 P# u# K3 `/ U7 J3 M- `tvb now,tvbnow,bttvb想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。$ s! N8 H) E1 Z+ L1 c) q9 F$ ^/ h
1 Q) x& T5 n" E p0 n, @& vtvb now,tvbnow,bttvb想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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5 ?* t5 \- W3 I, B! s# o5 p1.原味堅果種子類：
. A. C8 i4 H& ~8 G n* @1 v5.39.217.76其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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* l6 t2 q) J9 p5 ~! q* H" G3 C# Y2.果乾類：
8 M0 X( }1 R; H+ @2 Y公仔箱論壇純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。; D n' M) w+ n5 C: n/ b8 _5 ~
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3.魷魚絲：5.39.217.76! N0 v5 [; V2 ]* n
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。公仔箱論壇5 E7 q% Z- n; l9 @/ w% `( u
5 d+ P! C+ v l公仔箱論壇4.黑巧克力：
* e( { |4 F5 [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.76: f/ S8 b, q8 j5 ^
' i% m5 B) X* T6 I+ d& [tvb now,tvbnow,bttvb5.海苔：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 N* e& _) |- x; v% Q
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
; `( {, u" E4 Z1 Z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: P$ w: W. l3 M! s
宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
2 [0 `/ H- z0 Q+ U E9 |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。% X# o, n# @ k, k) G! c9 H' U
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。2 D; }) H$ q X) w
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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