民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! K! p8 ~- _! L" p* l! b) g, I
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，公仔箱論壇0 b7 m {1 t8 e$ Z+ l9 m M
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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0 ]/ T* L( d- L" i: [! ]根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。公仔箱論壇. f O- r _6 \/ A
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。 c7 u, x; ]8 k+ L- C- s# k
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
1 B2 u# q+ o9 V- w. C' t) t; L( ztvb now,tvbnow,bttvb想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。. f7 B6 S/ `6 I4 {. z2 X. A
: B) m8 M" B2 r1 K1 Jtvb now,tvbnow,bttvb想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：/ e) P3 s, l! |. A! O6 X5 u
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。5.39.217.76% i! m* M* L$ _; R, ]% d7 ~
% Z& a5 e. d& N4 H2 _7 w2.果乾類：5.39.217.76% P! A0 Q+ N" g# Z* _* o2 e7 j
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
3 t. W# d1 _) Z- g5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% O6 I, T" X Q6 b1 Q- y! {# c
3.魷魚絲：! [ r. ?& t! y; l! k Y5 I& R
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。' A3 |* o& b5 B- L+ c
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4.黑巧克力：5.39.217.763 ~9 ?. U7 X8 u
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.76- X8 A% @7 T& L( n
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5.海苔：
6 x) ~8 Z x8 t; y$ ?$ h- A公仔箱論壇含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。公仔箱論壇# E3 s; l0 B" N2 g& q4 j
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。5.39.217.766 P( f1 I3 e- a& C0 B" V9 p' W
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。5.39.217.769 I7 }- ]. o3 O9 q8 u7 o$ b: M' O
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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