民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，公仔箱論壇- {% G, _/ F. I9 B7 @1 y3 i6 E
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
. V) b# X, s7 _9 l U9 a6 ?2 S5.39.217.76常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
; D7 y+ E/ O9 [: ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W' s+ I* t7 N* ?根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* }. v4 b6 c1 H H8 J
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。6 t( g* P+ H: k; i; M
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，公仔箱論壇- e7 L* _) y% X
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：
$ @9 j0 {, C8 ~# P) `0 J7 p7 Q( ] I' a5.39.217.76其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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' Z% k" C* G2 B5 E5 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.果乾類：
" p' K( }2 I1 s+ a( a公仔箱論壇純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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4 |8 f+ v) _/ V7 _" G5.39.217.763.魷魚絲：9 a9 n- a0 _5 R
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：
& j8 B. o, Y, L8 n3 dtvb now,tvbnow,bttvb研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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1 V1 ~, k& l7 t( I5 [* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.海苔：
+ ]+ W P) p! j8 n! X含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。公仔箱論壇% H6 U7 S- R6 C, {
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
6 i3 ~ D `! ]$ h+ j& I肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。) l" B- _8 g; x6 e% p3 G2 R
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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