 公仔箱論壇. O2 _- w- m" b# R: w7 _" c
材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb' A1 t% K; n0 g
300 毫升鮮奶
3 r3 U2 k) Z, u' U0 [& |- T: X公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻)
) q6 ]' L9 J/ x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.76; e" |3 o3 G" h: F& _5 i+ ^
糖 : 3 湯匙糖
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 A8 H+ x8 e0 ]: ~1 p) i3 P: V: @
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 " p( R3 t! y \
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
0 Y8 I, l1 A; \$ x左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K- i5 r- c g# ?+ _: D
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 _( Z1 i) d/ z6 D+ A
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb# [; r& M2 p1 e; K
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 6 \! T# l& h' x. s
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
0 C9 h7 h6 X% A# |4 c' m# T1 E用。
) y8 {1 B- P' u2 U4 |# D! Q5.39.217.76備 註 : " v8 ^+ H" |5 I( y% G/ L
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.76& x0 g/ W7 `3 Z& p, {# V
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 7 Y4 z( |* J- y( e+ J
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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