; [( L8 A8 N) M- o4 N: i; S m$ G材 料 : 2 湯匙糖 : R7 i) T' @9 B" s$ F$ b: c
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb. H% {; Y2 B/ I* w5 ]
2 隻雞蛋(打勻)
' D$ @- E3 A. F+ K- C" c5 b 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇! E! k! i0 r' o5 F! b( W
糖 : 3 湯匙糖
. {' L+ ?! w; [: P* o( e# A$ j" Qtvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
# X# H* S) r8 `1 g' U做 法 :
+ u \, [6 ?9 b. u5 Z# ^! W5.39.217.76(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
" d& T. S* L. g6 ?3 ?" f% q8 itvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
% Z! W& w `5 D5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇+ `. _1 b$ e+ l0 T# G
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
% N; l9 M6 g& |7 N$ A$ k(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
: ?4 c- F/ f7 Q/ B X5.39.217.76後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
0 U' _5 z+ h9 s6 e3 O6 v2 y溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- u }# A% q% M5 l2 W' z" ~
用。
9 [6 k6 L5 C4 `+ Q, ^0 r3 r公仔箱論壇備 註 :
7 J8 o+ K6 Y4 E" k# `6 P" S' m# o5.39.217.76(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
5 D/ B. _' I: [% Y+ l公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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) X9 G) a8 h: A[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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