7 v5 [+ V: P2 x- h公仔箱論壇材 料 : 2 湯匙糖
4 O' h; B9 @; K* Y, `0 O- V公仔箱論壇 300 毫升鮮奶 X* o$ ^, o$ _
2 隻雞蛋(打勻)
# }. E2 \2 A5 Y8 S: B' c 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
4 l( H8 g! ], ]0 b2 }tvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖
5 ^" q9 U4 q( P4 q- stvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
: M6 Y* A" b; ]" s# J0 Q公仔箱論壇做 法 :
3 T6 c1 y- a7 D/ X" _5 w(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
9 n( H! J8 V. l" p8 x5 t公仔箱論壇(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 @ w7 z' _: x+ Y% \% r
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
( @& U% o( {, ?: |(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 5.39.217.76$ v- c7 y6 h0 S3 X# v+ w- Y" L
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
+ T/ J% w ^: |$ ~* k2 V: Vtvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
* Z$ ?0 v9 w: ?. F4 I5.39.217.76溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
7 [ R: N6 l% B" Q, d3 Q5.39.217.76用。
$ G5 Q% l* r! Y$ X- T) {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 K6 H& D) l6 ^
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
8 Q5 X! e( \/ ]; X9 Q ~5.39.217.76(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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+ E* V9 R4 S4 r7 f2 l[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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