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材 料 : 2 湯匙糖
9 u" [* \4 o8 F% a7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
; @1 T0 [/ d( c7 j5 {tvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) . z8 h; b2 u( i1 L& c9 Y
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
* |& L! V* H+ e1 G! _ 糖 : 3 湯匙糖
% a/ |6 p7 [# s; h: R Stvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水5 u0 C! [% I( N0 b3 F& Q* k
做 法 : $ B+ r! B' J# J
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇+ R1 t, @5 Q3 h) g( E, E
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 ' o+ v' U" r# h# y8 `
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 n. `3 g. M
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
5 R. H) w+ r5 @4 t! H0 O6 n公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 公仔箱論壇; t" w: I3 L1 B
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 8 y; h+ Z. l) v/ n1 O
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
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備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" N& B( z. \7 O, A" d! S1 D( G) W
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^( d) p5 S- A9 Z5 O" C
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 j- }- `' f# i
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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