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材 料 : 2 湯匙糖
8 d) W- D, c/ ^* |* Z5 ` 300 毫升鮮奶
7 \" `& {% J& l F 2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇* A9 r( m1 k. \
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 8 y' ~0 H$ Y' i6 D
糖 : 3 湯匙糖
: F) `/ ]* r: F+ P c) G& Z5.39.217.76 5 茶匙清水
9 R, @# j t1 Z8 O! E, M% I5 X' g) t5.39.217.76做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb# d3 R$ f1 o* m! v: |1 k: a
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇4 d: S- e* L" m! I2 x3 J
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
3 F( @' l4 g; h$ l: P- q( D5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 5.39.217.76; u/ R& y3 ~* r" j1 }* g5 |6 y) k
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
1 P) Z/ o& s- N$ ~" _7 q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
' b8 V5 b' E4 _公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 公仔箱論壇. k. `2 \, J r7 p
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇# Q: U- |2 a6 d4 ~/ m, [
用。- p1 [2 m4 C4 R( _3 r
備 註 :
: T3 I B ^9 d5.39.217.76(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇2 q5 C2 k: X: G+ J! D
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇/ G/ n4 d( G6 @0 F1 j* o! I
' M; t2 |+ B& V) C+ p! Q4 ]5.39.217.76[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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