) _0 Q, l' \, C B, xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 r3 K; r6 G- P2 Q" {# \& W
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb# m4 N& Y0 ~, ^7 s0 I7 ^3 u
2 隻雞蛋(打勻)
' x2 p: \& k9 j7 W% J公仔箱論壇 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb' o3 t' |5 J8 J
糖 : 3 湯匙糖
3 \) G: n$ l! D* @/ E2 F5 Z1 Q公仔箱論壇 5 茶匙清水' ~; D' s- t8 k$ Q1 Z; v3 z
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 f. j( H& {' L% X2 R
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
2 j' R y Q) s9 Y- a7 gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.76; f# b) o5 X# a) k# I
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
& N0 P w* K" {* p公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
- V% P' _$ ?; x$ N8 e; b4 htvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
8 K6 s0 S+ j6 G7 u" w! i E( k公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.76; C5 S" A8 _* ]" ?% J% {( s
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 6 f1 k& j* J( K, j
用。5.39.217.76$ Y+ ^1 f' {9 g, p
備 註 :
/ ^1 e7 L) G7 U7 ~( `' T. x5 g(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.769 v* }9 n) K; ^9 U$ C9 a
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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1 M% e" T) t6 ~' U[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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