食安中心檢驗市面逾300個食品樣本，發現98%含至少一種塑化劑，當中2款食用油及2款中式白酒的塑化劑含量，超出中心水平，有花生油樣本塑化劑含量更超逾1倍。公仔箱論壇* _) u/ A6 a/ L: ~
專家指出，市民長時間大量進食，會影響肝臟功能，建議生產商及零售商改善包裝物料，減低塑化劑轉移至食物的機會。
. V j: M1 r2 J+ ?& d6 F2 a, s; G公仔箱論壇食安中心去年從超市及街市抽取逾百種共317個食品樣本，包括穀物、魚、肉、蔬果、奶及菜類食品，就7種有安全參考值的塑化劑進行化驗，評估市民吸入水平及健康風險，結果顯示，98%樣本驗出含有至少一種塑化劑，屬低水平塑化劑；9成半樣本含廣泛用於PVC產品的塑化劑DEHP，反映本港食物含低水平塑化劑情況普遍。$ ~/ f. Q4 g5 c( E# R& P. c. J
涉大昌食品花生油 已下架5.39.217.76- b7 d( M7 j/ S( i7 ~* n
33個食用油樣本中，1個花生油及橄欖果渣油樣本，驗出每公斤含3,500微克及3,300微克塑化劑DEHP，屬較高水平，分別超出食安中心行動水平1.3倍及0.87倍；兩個中式白酒樣本驗出每公斤560微克及470微克的塑化劑DBP，分別超出行動水平86%及56%。tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 Q q+ P: k$ u+ h8 K" x6 e0 `
據了解，4款超標樣本包括大昌食品花生油、Sita Olive Pomace Oil橄欖果渣油、五糧醇濃香型白酒及金星高粮酒；大昌食品回應指出，涉事產品已停止供應並下架。5.39.217.762 ]2 `7 `0 q" j
食環署科學主任（污染物評估）游天頌表示，塑化劑一般用於塑膠製用品及玩具等，可令塑膠變軟及有彈性，但有機會散發於環境中、滲入食物，因此食物中有小量塑化劑並不意外，強調化驗並無發現有刻意摻雜成分的情況。他解釋，高濃度酒精飲品在製造過程中，可能曾使用含塑化劑喉管、器皿等工具運輸及盛載，令塑化劑轉移。
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e( t# ?& p3 w4 W |% c( ?此外，中心另抽取20個超市預先包裝的免治豬肉、就3種塑化劑進行化驗，所有樣本塑化劑含量均沒有超出行動水平，其中一連鎖超市的預先包裝免治豬肉，驗出每公斤7,900微克塑化劑DINP，含量為食安中心行動水平87%，水平偏高；食安中心與涉事超市開會後，已停售該款豬肉；中心認為，預先包裝的免治豬肉的包裝可改善，有減低塑化劑的空間。) W) W) e g7 \$ @1 t
食安中心首席醫生（風評估及傳達）吳志翔相信，免治豬肉樣本含塑化劑，與脂肪有關，豬肉有肥膏，油脂食品易攝入塑化劑，中心會同超市商討調整保鮮紙等包裝的物料、方法等。- f$ l% J1 {& ~' z6 I) Q9 Q/ e# U* V
長期攝入塑化劑，有機會影響雄性生殖系統、以及內臟及肝部功能，惟目前未有證據證明攝入過量會致癌；游天頌補充，成人除非長期每日進食逾400毫升、即多過一盒紙包飲品分量的涉事食用油﹑一公斤免治豬肉，或飲一公升中式白酒，否則對身體威脅不大，市民毋須過分擔心。 |
發表於 2018-2-3 08:25 AM
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