根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。 b$ U0 U% V% W
( T3 h: ~; D# }. K活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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+ K4 \- X5 R# x' s [7 A5.39.217.76除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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" w( i$ J' M& Y以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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" P6 U! w6 a5 r) j【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
& Y* E8 N( L9 j' A* q- \& i8 a公仔箱論壇材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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$ d! M- s. V4 e3 L% U步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎3 B4 E! f5 [" A# k
- G& w' W+ f( Y- n& [步驟2：將切碎的生薑放入容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, b/ s0 f' g' l- C$ ]5 L E
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月5.39.217.765 S' ?' p0 x# l+ `- O4 \# J
7 X! i5 D9 q& O% j' }% {【生薑油怎麼吃】tvb now,tvbnow,bttvb* J7 c9 I+ _0 {6 U+ t/ @/ o2 {3 V
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品: t3 \ N6 [) g% F; ]$ v
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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5 @/ i$ I6 L3 p9 c$ u$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
6 i/ m* l4 a s5.39.217.76覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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! O' t- x/ b2 P5 i《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！tvb now,tvbnow,bttvb2 `) N. C3 N4 Q( {" K1 J1 J. j$ H: g5 r
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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