根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。& [) N, N: j1 b# k
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇2 t, G5 q7 r* _% p
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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# u+ A3 L$ [2 j5 D( w公仔箱論壇以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。公仔箱論壇3 b$ a4 B) j, Q* _' A j; @: ?0 M
; {! M( f' N! M: v) o7 g' }* v' L【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
& p) X7 {: F, z( |材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇7 Y z" h. x) P2 j2 U6 {
8 Q+ v: J2 j( I$ x公仔箱論壇步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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步驟2：將切碎的生薑放入容器& }* P, U y$ F$ b
3 \' ~& E8 J. k8 d5.39.217.76步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
W9 V( R2 ^; q2 O! o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, a# s. t6 c7 I: U: j" P
【生薑油怎麼吃】
$ b. _2 D7 h! E* b! ]tvb now,tvbnow,bttvb《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品$ o1 p: V( o3 ?' O3 Y
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！) y' o5 a1 }) ^6 J. {6 X" f# z Z4 e
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味5.39.217.76# B* M; ?: U7 e/ H5 ?/ r! h
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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/ x) s8 I5 Q) f1 |6 V( d5 s《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
; C: l% H' P( u: T) u4 m4 L7 Z還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！2 p8 f* ~; I. A5 V
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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