根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇 r, P! L9 y' C T
) }7 o: F0 j8 Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
1 Z" F% g1 Z3 n3 i! n, J9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ v* H" y( q2 c8 \
另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇) l$ h) S- w2 L
3 R$ ]; Y n* j+ v6 t
除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
5 D& T7 C% \+ L7 a: A2 m5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) Z/ ~3 P; X; j; T& U3 E
以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。% g! v4 p% H7 F8 s/ M9 O) ?
$ P7 i6 m6 { Q% O
【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料" t% Y" Z% D/ `' A7 \& t
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
; M) z# t( G# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 H* f3 h& Q2 s! {
步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
" W8 G2 |4 j: atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* y- m3 B5 W+ k
步驟2：將切碎的生薑放入容器
- Y% \8 M0 J. ?! B1 o( l/ R( W公仔箱論壇
' e( a7 D& l7 r U3 V6 A+ I步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.76( }" W& O4 w! ~& o- c
8 m6 J7 r' @, Q7 k步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
0 U9 r1 N8 O* ?$ c$ F/ q$ @4 X! m4 C1 J$ o+ [& }( Z8 d) g
【生薑油怎麼吃】
! D, _: ]" j' }) d: H. o! J8 Q6 ]《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品5.39.217.76 B" p& ^) \7 y8 q
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
* L6 }; W( ^1 }: i" A& K ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb) A/ @) G* e5 ]" d) O% T1 p
《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
, S. F, P* u5 u9 C/ e覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
' L q/ M# W, l4 n3 r, {# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r% T& v" B4 h% V, B公仔箱論壇《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！5.39.217.76& J( E _) X+ y5 H
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
" W. L# O4 m; [/ c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~: j/ r# n6 p
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
| 
