[健康食品] 海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌

li60830

海帶是海上之蔬　含褐藻醣膠能抗癌
" c! i+ n- R4 v  K( @6 A3 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 U  m8 ~- y8 C
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。公仔箱論壇. z6 z2 I  _6 ~! q
公仔箱論壇' T; ~; f1 f; X) @  [  C
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. b7 x+ Z; t4 P
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
/ j1 k; v$ O0 u4 m$ T* q& U$ I- `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F; a) i/ l% Z8 G: d
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
9 |; l6 A- m: [" B, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y0 u/ }- K3 C2 X, }tvb now,tvbnow,bttvb海帶富含碘　改善甲狀腺低下
6 w* H+ S" ]) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, y( y4 w; ~6 q
根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。0 T, b% ?* k' |# |) _  c

; i6 d; x5 f  ^1 E# Z9 ^碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。9 R. q: U7 _  M. \$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 U/ P+ M4 n# z; E: Y
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
' `% J' K8 T+ u0 T& R% d3 j" m公仔箱論壇
! b$ V' t* z1 x7 q5 \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠抗菌抗病毒　提高免疫力  T7 L1 [& \3 [/ @$ t& L% c8 s

$ j, |4 [  i; `! v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
0 l! i) l, p" W, ~4 |, j% F, f
* a5 Y1 g6 d2 u5.39.217.76褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
2 O! |5 o( q1 x1 c8 t3 l& g( q% |: }; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  r9 l/ r  n0 r. W
海帶含褐藻醣膠　能抑制大腸癌乳腺癌
+ m: `+ L+ g$ R& u- y5 l
5 O  T3 @$ ]3 m, Z' q5.39.217.76褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。公仔箱論壇' e2 E' t$ b# Y: }6 C3 b9 \; p
5.39.217.76# \9 E6 v+ f. l! \( i
另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
8 T+ P2 I" z1 t' ]; Y9 t公仔箱論壇* C  `  |/ K# R& _1 i" l
【 健康小叮嚀】：
' |; c) R+ V3 k; D; P+ F% W6 n! j5.39.217.76
! `: |/ C$ S. a" i5.39.217.76儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
& T( [8 i2 t% P4 ~& U6 G# h
/ n, @5 I6 t$ P# s& v3 W1 Z9 U【海帶食譜示範】
: I+ [; p  }$ s0 l. s- k; d, @* K8 g! T
涼拌海帶小黃瓜沙拉5.39.217.76* y5 ]! w! d8 C) q4 i  `2 e6 e- l/ V

, d8 C& }! X1 b8 @  K5.39.217.76材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
" C" B! N* Q/ ~* o. h3 j/ i公仔箱論壇
' Q" A9 _$ s4 m/ t& \; S! g1 Htvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 q' p  U1 G$ ^  ^1 L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 h6 ]1 `1 \8 _% X) f9 t* `# O4 A
    將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
) m0 \/ B' Z8 Z" D2 {$ J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" ~7 T$ `3 x* |/ f& P$ I+ h
    將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
- z' U8 Z# @5 X( k6 Q5 D$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e/ s! D7 d4 Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L9 L, t3 ^# B6 S# w0 U  l4 t

7 M  i! r# J- Z5.39.217.76    將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 ?/ p/ V4 {! f6 p) L" s3 A

; P$ v0 h% ~1 v+ L2 A$ W, ntvb now,tvbnow,bttvb    用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
* f, N2 v& |; ?* t6 x8 A4 A
) l7 n8 x' N, o% `% v# r0 C( x; ^' T    將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
) V8 h1 q. \/ y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x5 h$ F9 E2 {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食用海帶健康須知】：+ s0 ]6 g( f, K: U# A

1 O- ^% [1 }% @" t1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
# p2 k  g5 n4 l( R
' {% g* l) |* h5 S# s( W公仔箱論壇2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
; |9 P% w7 g9 e) \$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P4 G& O! G4 D1 X5 \3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ M. g0 _  y, H5 [  p

0 s) s% c5 r+ C/ J0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。