43人到麗晶酒店參加婚宴，出現急性腸胃炎徵狀。酒店內獲米其林一星的夏宮中餐館的食物衛生級別週一起連降兩級，被國家環境局從“A”下調至“C”。
! [0 a* \) V3 n國家環境局週一在網站發文告說，去年11月11日當天，43人在麗晶酒店（Regent Hotel）的宴會，吃了夏宮中餐館（Summer Palace）準備的餐點後，都出現急性腸胃炎（gastroenteritis）徵狀。6 ?8 C- Z. [! q( t1 A3 w
夏宮中餐館以精緻點心聞名，去年6月，它剛獲得米其林一星的殊榮。公仔箱論壇6 _' L9 a; ^) K! k4 {
夏宮中餐館衛生級別下調至C根據國家環境局網站，夏宮中餐館和酒店宴會廚房的食物衛生級別之前都同為“A”級。事發經過調查後，當局已將夏宮中餐館的食物衛生級別從“A”級下調至“C”級，前天（1）開始生效。5.39.217.763 G1 B& i K- Y1 k+ C, k
文告也指出，當局將會在12個月後重新評估這衛生等級，夏宮中餐館在這段期間將受當局監察。公眾也可透過環境局網站，查看重新評估後的衛生等級。5.39.217.760 N7 \1 x5 [7 Y: ?/ m& J
酒店宴會廚房的衛生級別也下調至“C”級，酒店發言人受詢時表示，酒店方面已加強食品安全的管制。
$ v" a# T# ]4 K& W( J+ u發言人說，受影響的43名餐客當天並非在夏宮中餐館用餐，而是出席了在麗晶酒店舉辦的婚宴午餐，他們在吃了夏宮中餐館準備的餐點後，出現急性腸胃炎徵狀。酒店方面已聯絡所有受影響的餐客向他們致歉，也邀請他們免費用餐。公仔箱論壇% [( A/ H8 C' Q- [' T" M
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據發言人了解，當局是通過電訪向43名餐客了解情況，至今仍未有調查結果，因此暫時無法確定出事的具體原因。. ?1 a4 g0 g3 Q$ Z% b
但是，當局在調查過程中，發現麗晶酒店的宴會廚房和夏宮中餐館在一些衛生環節有出現疏失，才下調它們的衛生級別。) y$ S1 L3 I' i& A8 t2 O
酒店發言人表示，酒店方面已加強食品安全的管制，每周也會為食物處理員提供相關訓練。酒店也對所有儲藏食物的器具進行評估，確保時時符合衛生標準，讓食客恢復信心。) m7 c, F! s1 d' M+ l
在本地，當局會根據餐飲業者飲食場所的衛生條件，給予相對的衛生級別。獲得至少85分的可獲A級衛生級別，70分至84分是B級，50分至69分是C級，40分至49分是D級。 |
發表於 2018-1-31 11:30 AM
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