平常送進嘴裡的可不只食物，還包括了許多病原體，因此人體為了不生病，在第一線的消化道就佈置了強大的免疫系統。根據《一看就懂的活力腸道飲食法》，70%的免疫細胞是在腸道內生成的，其中大多數集中於大腸黏膜。因此，想要抵抗外來病菌，就要攝取對腸道有益的食物。 4 Q1 W) k4 p% a; R
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日本腸道權威藤田紘一郎指出，人體對癌細胞的免疫力不強，但小腸中的特殊淋巴組織「培氏斑」卻有擊退癌細胞的力量！培氏斑的最外側有一種特化的「M細胞」，專門捕捉入侵體內的異物。M細胞會將捕捉到的病菌移交給其他能夠殺菌的免疫細胞，由這些免疫細胞產生抗體並阻斷異物附著在黏膜上。
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0 {- I. `% W: X9 p' v2 @. Z5.39.217.76培氏斑要發揮功能，就需要腸內細菌來活化培氏斑，因此，想要提升免疫力，就要增加能夠活化免疫細胞的腸內細菌。藤田紘一郎指出，「菌叢健康法」能夠提升腸內菌叢活動力、促使全身健康。依照下列三個步驟，就能擁有健康的腸道菌相！
9 O/ O1 M+ x- l, F; i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H: c3 {7 e l4 n( u步驟1：充分攝取膳食纖維：榖物、蔬菜、豆類、水果等植物性食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" `& M* k. q: b/ h
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膳食纖維可分為水溶性和非水溶性兩種，如果要增加腸內好菌，就必須多多攝取兩種膳食纖維。
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水溶性膳食纖維可溶於水中且容易發酵，是腸內細菌偏好的食物。另外，水溶性膳食纖維通常帶有黏性，在腸胃道中緩慢移動的時候，會包覆造成肥胖的糖份和脂肪，並促進膽汁酸分泌、減少人體吸收，因此水溶性膳食纖維不但有益腸道，還能預防糖尿病、幫助減重。藻類、穀物、豆類，或是黏稠類食物如納豆、秋葵、長蒴黃麻等，都是良好的水溶性膳食纖維來源。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t, X" F! A; h6 t8 `1 L0 a
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非水溶性膳食纖維則無法溶於水也無法被人體消化吸收，但非水溶性膳食纖維的食物殘渣能夠增加糞便的體積、促進腸胃蠕動、改善便秘，還能掃除腸內的腐敗菌、防止囤積。多吃蔬菜、穀類和豆類，就能攝取豐富的非水溶性膳食纖維。 5.39.217.76# {& i. g3 {: v( B
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步驟2：攝取納豆、起司、優酪乳等發酵食品及寡糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ n! y9 K/ d+ u v
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發酵菌包含乳酸菌、比菲德氏菌、納豆菌、麴菌（味噌）等等，當這些菌類進入腸道，就能改善菌叢平衡、提升人體免疫機能。根據《50歲以後不要吃碳水化合物》，雖然大部分益菌再抵達腸道前就死亡，但曾含有這些益菌的溶液還是能夠增加腸道好菌，因此還是要持續每天補充好菌，才能維持良好的腸道菌相。
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另外，攝取寡糖能夠促進比菲德氏菌等腸內益菌增生，並減少腸內壞菌。富含寡糖和膳食纖維的香蕉就是對腸道很好的食物，不但能改善腸內菌相平衡，還能促進腸胃蠕動。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 o0 v @$ |8 {0 |) J
% M' D$ F' w; y" y% `步驟3：吃飯時，每口咀嚼三十秒
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O& l/ g6 g2 \8 t# J( ?tvb now,tvbnow,bttvb藤田紘一郎指出，經過30秒的咀嚼之後，唾液中所含的消化酵素可以去除活性氧，食物經過咀嚼後味道也會更好。日本腸胃權威新谷弘實也主張每口飯應咀嚼30~50次，能夠讓血糖緩慢上升、降低食慾，且食物被切碎成小單位後，小腸能夠更充分吸收營養，無法消化的殘渣也較不易堆積在腸道。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 r0 s% C" I7 |- R) z
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日本醫學博士滿尾正也認為，咀嚼時產生的唾液，除了幫助消化以外，根據相關研究指出，唾液中還含有足以抑制致癌物質的酵素。 公仔箱論壇/ ~& c# T" K+ Z- C( k* W
" `8 T- N! g4 A( l, j5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-30 03:07 PM
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