你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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* x- H0 K% W: u, p" S: m何謂「糖化現象」 5.39.217.76: G$ H# Y3 K1 _& N
# c0 K8 U& `- S% I: b# Z公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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9 _# j% V8 R! J7 m此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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) F3 }1 @ P* r: m% k. Z公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 公仔箱論壇) |3 K. c5 u* V* v" I
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◎糖化阻止率：93% 公仔箱論壇7 f( n4 @+ B# L# A% |! x1 u7 q
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i' |( V B# \/ C% }
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2. 桂皮
6 B# t' ?6 I. I0 P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& z) K, ?2 v0 a- d# t( X4 A) T0 g
◎糖化阻止率：88%
# Z- k0 O3 z5 ], J公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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! }. @! x# o4 B3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 茶
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+ _9 W4 u5 P- }- c% s5.39.217.76◎糖化阻止率：86% & c- ^9 I1 h% i
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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( {( _% a' n& _7 ~公仔箱論壇4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇) g8 K1 s! _. Q2 c$ j# ~% g. G
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 + O- ~6 t4 p# I8 G% p5 ]
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5. 蘋果 公仔箱論壇; r/ z; u& h5 A1 r
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4 C, E9 ]1 K+ D- s; T/ a) G1 m+ u蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
+ H& f6 d) k/ S7 W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 b- t4 X! S8 m" F+ h# `
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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