你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 + |# O1 L3 l- Y0 D
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何謂「糖化現象」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 O: q5 n4 V7 u! U+ d% G
8 ]) w9 ]/ ~$ H2 E( j「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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2 |# O E5 L+ v/ y5 Z4 _# l ]此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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* o5 T7 w! Z* k+ j0 l% M7 u印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 % t5 t2 o" c2 s/ G. r) S
- }7 V4 U! l, d! M4 o- i1. 生薑
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2 q% H7 Y- A+ k# g4 l1 b; a6 ?tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：93% 5.39.217.76- @2 ]/ \+ F- n9 P3 `: ?1 r
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# z3 i0 h2 T# P$ P1 N
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2. 桂皮 5.39.217.76/ S$ h: O) m- G9 V% N
* j. k1 S9 N; t* z5.39.217.76◎糖化阻止率：88%
+ J F& ?' e7 U; |! D' a4 ? V6 {公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
6 i& T0 Y( S0 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 ^6 e. s `
3. 茶 : C- D8 b1 `9 n0 e
! v" M! \- y5 {) ^4 W2 t- v◎糖化阻止率：86% tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 m! \6 D: t" h+ t* I7 b2 D+ F
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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: ^/ U n: H8 P! y6 N5.39.217.764. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50%
4 d6 c9 x7 e6 r9 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
6 k8 S8 G4 L- N7 c% B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q( h2 v3 P! L) w4 j. ?' F
5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45%
: ]$ L5 D+ V* Y" s7 Y6 p公仔箱論壇蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇1 C& h8 E& [& D/ v
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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