你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」
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$ g3 g3 x0 C/ {公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 公仔箱論壇6 z; b4 t% Q0 ]0 Z4 s4 _
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 W9 I, C+ j g7 O* I m1 o
' `6 R9 d3 X3 n9 ?公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 8 k6 K7 x, R6 U- P# L
: d2 L6 U& r/ P5.39.217.761. 生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 ~0 A" M; _% F
4 s3 A C. Y( P) v) w3 _◎糖化阻止率：93% tvb now,tvbnow,bttvb" ^) |+ ]7 U) T$ e! P8 M
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ ~' `4 `" S1 }) I
: k5 ~& S$ Q2 D2. 桂皮 公仔箱論壇+ m- H* H1 S0 p, w- X
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◎糖化阻止率：88%
# j8 X$ x) g K Z3 d- I桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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3. 茶 5.39.217.76% t7 w: j z' B) D
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◎糖化阻止率：86%
" z$ W* b! I4 q- r5.39.217.76茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n& j) t5 n/ S/ P
5 k/ x+ F) e. S. c7 v1 l7 v: N4. 黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( D6 @5 ?. @0 [
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◎糖化阻止率：50% 3 ~& n1 p2 d/ k4 @$ |9 x
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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5. 蘋果 5.39.217.76: d# L7 L ~' q+ u2 L; H
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◎糖化阻止率：45%
# M* Q1 H9 t! C8 ~7 D( p公仔箱論壇蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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9 B- D. t& X/ ^1 L2 _5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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