你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
5 {7 D: G' u' A7 T0 t2 L0 c# S( d$ u
何謂「糖化現象」
* A8 w/ U* x! e5 X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% z" A& y0 l" f「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 {) b6 X2 k$ z
7 g2 B/ ]/ y5 g7 v公仔箱論壇此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
4 M# z& l. D! y" E0 L' a+ h. J# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( m5 f- j0 T, ]
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 5.39.217.76$ f4 m" q+ ~, F$ F
( c- m# ^% F3 `. @7 h( M1. 生薑
" _8 m- P3 Z/ ~, ?7 |& _0 V: q0 _' s" j5.39.217.76公仔箱論壇' c: e3 S% Y; R, [
◎糖化阻止率：93% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& S! s; H+ m( \3 I7 `
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 0 @! B" p' V$ X7 \
tvb now,tvbnow,bttvb" x- \# p! F5 y0 J9 ]2 c
2. 桂皮
& i* S9 s+ S" ^5.39.217.76# a- E, Q0 S/ h6 C( C: k
◎糖化阻止率：88% $ Q7 |0 T- S* f% a C6 b# U% s
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
/ d- V7 {% o$ d0 ]& x9 C公仔箱論壇9 u" |3 J. `7 d* s% L' E% g
3. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb: M3 ~0 @& m% r: E/ q9 C% n: Q2 v
9 B7 Q- n) d) X' |
◎糖化阻止率：86%
8 `/ q" |3 T& g% Ftvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
' n0 ~$ v8 m I7 C$ R5.39.217.761 c% h2 K2 c" L! ^
4. 黑胡椒 6 x. k9 S" D( r0 n) C
( n6 [9 C. N6 t4 }! F# x, _/ \# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：50% 7 K+ ~ }3 m7 F3 i( d
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: @7 u6 _9 C* P
8 E: Y. y/ c8 t7 j+ [' } k5. 蘋果
9 X# X% y0 b* O2 S" [* c
, f+ B1 I! E/ M7 l2 b% t, S5.39.217.76◎糖化阻止率：45%
; H$ W" U) }7 \" I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 5.39.217.760 v5 `" W. R3 K- S# ]) C6 P
1 ]8 C! D0 n! d8 ?0 q' X公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
