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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
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三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!
: z* B- L, T* R" M  D# p" @: d8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- w# l( i) [  f5 u+ H3 d0 e) t9 j
痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb. b0 }# {+ v$ i4 b

0 ]2 G  N/ i7 r- p! d* T) M/ W0 P, h5.39.217.76但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。 5.39.217.76# R' `5 j5 i9 O( d( N2 P% R) {

( a# X, l, B5 @6 Z# @0 E5 K尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y* |5 W3 O# V) |2 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 {: x* b/ w' X3 ^2 z4 c' S
至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。
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$ d; C" h5 k" l- P3 Htvb now,tvbnow,bttvb痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。
3 f# T( c& j# e5 V9 z# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d+ I5 V, I( `8 N& ?( W生活保健
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多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。
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研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。
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( ]; f$ S3 l; e- I8 Y公仔箱論壇美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。/ |- H$ S& Y% ^8 j
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注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 H5 r  @$ k& t4 Q( r

$ Q, Z- E' \/ s3 Ytvb now,tvbnow,bttvb泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。5.39.217.764 c: l; }  d1 R5 u0 t* R% m

" m/ Q' d0 q; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活把關,痛風掰掰5.39.217.76" G6 ^4 \5 T( e  e: \2 U: U! b

* F  n! P8 d; T- _9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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: f: {4 C# V' E7 n. P; B以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅!
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代謝尿酸七大秘訣
: Q& f" f9 Z% [: a1 q/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k6 b" }) V# ?+ {" E& g1、飲食,鹼的比較好 5.39.217.76# f. g/ x- J- N3 b/ T; _, w3 h8 B
尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。 $ Z4 g2 g4 \, l9 {+ Q% Z  Y# M

' w0 l8 C* d# }& x2、烹調,水煮不喝湯
/ X7 N  \  h3 Z+ E; b9 |公仔箱論壇普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。 4 w5 P! r3 [+ m/ i

* P9 }" {3 e0 I. }5 }( @公仔箱論壇3、喝水,多於2000c.c
) l0 [# e- @- c' ~& ]0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。
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4、廚具、調味料選擇有一套
" G8 ]4 t: V+ e# u1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: P( D0 {5 T

2 Z$ P$ [: y% r' J) P7 B公仔箱論壇5、補充維生素 5.39.217.76( r% J3 D( r# b! q8 l4 K% x: W
若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 y; d/ _* q- z. N

+ A  A6 m5 Q: j* h) Q6、生活習慣、壓力影響力大 5.39.217.76" E$ N: q1 x' v' y$ R
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。
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0 q6 C% g$ H1 S' P! |1 Htvb now,tvbnow,bttvb7、泡澡
  [/ ]7 A5 u: C; i. X張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。9 f" z/ f, E$ W! n+ C

/ p: O0 I0 N' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於高尿酸的七大迷思. p' s& z. b& F& t/ k( v

# s7 Z1 p) l( D& H1 X: |4 |0 j公仔箱論壇1、動物性食物就是高普林食物? 8 b- |7 m; k$ w% P! V3 K. P
不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 M! Y8 W& _6 a4 r9 ]9 l* \

0 e" Y' I, m7 @5 Otvb now,tvbnow,bttvb2、最好多吃五穀?
; i2 v/ s+ Z" g事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。
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. h/ F" G, }; n! e5 Z( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 、蔬果可以放心吃? : a( P3 F) S: d/ e% m  E
這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。
( Q1 ?/ h' o' V1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( x0 S1 @7 a' y' T! I, w
4、豆類食品應避免? 公仔箱論壇$ u0 N3 t& P, [% t! `
相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 公仔箱論壇. G( }+ Q( u  D5 e

( @0 |% |  G# q, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、食用「低溫熟成肉」比較好?
, a$ ?9 p1 h- K公仔箱論壇市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。
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6、牛奶、礦泉水無禁忌? 5.39.217.76% |& q/ Y& @6 i& {2 H
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。
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# ~$ V  d0 l( ?( p! Jtvb now,tvbnow,bttvb7、運動有益健康?
- E: J+ b5 g& K) @- B書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
  @; d2 ?1 s' }5.39.217.76(1)補充水分、0 E" b9 s* C$ A1 \& S( Q6 u6 X
(2)儘可能少於30分鐘、
' |8 @2 l& i/ q0 J(3)避免無氧運動如網球、重訓等。) e2 C' _! q9 a: S
若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。 1 P' t6 z/ O* U- }* a$ |, O5 P
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處方藥治療原理
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5 K- s2 |$ m9 m% Q- ltvb now,tvbnow,bttvb痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
0 S2 [. D5 f2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上的治療共可分為三大類:
% Q: c9 J/ J( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)消炎止痛、
- Z! Y) |& z$ a& i(2)促進尿酸排除、
' t4 T  E9 y( Y" O8 i公仔箱論壇(3)減少尿酸生成。 0 j+ y1 e  u# U+ A# m: h
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1、消炎止痛藥
" D* f: k& m7 L6 k7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。
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" p, r* r. H, ?8 {, m% f公仔箱論壇2、減少尿酸生成
0 z. _9 C& B  r& x4 r  b3 K3 a公仔箱論壇美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。
9 e( N. q/ D- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" C. P6 u: N0 P+ K' M8 @
3、促進尿酸排除
' M: W; ]1 z& {' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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