說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
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' u/ U5 ~5 y% T2 E) U) K) j% Ytvb now,tvbnow,bttvb慢性發炎的警訊
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●不明原因皮膚起紅疹或發癢
5 U) i4 N1 R' M: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' u, t9 e; W9 o) f) }
●自體免疫疾病
1 ^ Y% i! P; C. r6 v1 ^" s6 H公仔箱論壇●經常腹瀉6 x# z! G$ x% k: v4 u/ Q/ j# L
●慢性腸胃疼痛或不適
& L: J0 W- X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●關節腫脹、疼痛或發炎
4 c( [6 \# ~- [4 f. ?' |% o$ F& S) etvb now,tvbnow,bttvb●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 n+ j. k T+ q: w
●經常膀胱或泌尿道感染8 Y; } u% @" t, f# w/ A6 ]
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ n# b3 {4 k* q
●腹部脂肪堆積公仔箱論壇2 R7 J. a9 A! k/ g$ N9 f
●體重過重或肥胖
W. S# F* Q+ [; }& D. ~5 W5.39.217.76●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
2 a" c3 j7 H- a) J公仔箱論壇●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
: ~; v+ }* a- J5 p, @! \/ p% c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb●罹患癌症" P7 N) \# H% O U9 G, |
●B型肝炎或C型肝炎帶原
6 f0 P* s5 p4 M5 ?5.39.217.76●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 Z; j. o4 {% @# j' J
●經常因為細菌感染而服用抗生素
" T9 M4 m: p# G5 }5 k8 s5 w1 T●有定期服用消炎止痛藥
" m6 v; ?2 A& D; x3 P4 o: `( I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb●喜歡吃甜食或含糖飲料
$ W( x1 X! {' }1 J( w●經常吃油炸食物、燒烤、速食" o: S. c4 Q. U4 S# q
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如何對抗慢性發炎5.39.217.76. w( s& W3 s- X- m. [5 N
2 B H* `' @, d" r1 Ttvb now,tvbnow,bttvb目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。公仔箱論壇6 M1 L/ ]! Z/ Y) w0 Z
5 S) l# r- g; T1 Etvb now,tvbnow,bttvb急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。5.39.217.76, Q2 x" k* P3 q6 Z- V
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抗發炎飲食這樣吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ w, m( f/ [/ w& H# Z- L: y
& x0 v( J1 e6 A1. 熱量控制得當公仔箱論壇# S2 _8 e$ r; _! O$ D j; j* n
) Y: _) @5 `3 |8 W" ?$ [tvb now,tvbnow,bttvb攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。2 y2 F8 o0 W1 f& F5 ~9 t
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因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
: ?. a: J% [) y- C. x7 jtvb now,tvbnow,bttvb
: i* m/ u1 `& h9 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 增加Omega-3好油公仔箱論壇4 M6 z# {& Z2 U8 n2 |$ L4 l! _7 L
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現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。
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3 T( d- T' R& ]3 n相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。tvb now,tvbnow,bttvb' f" l" u( O2 [0 X" Z4 ]* P4 o
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因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% Y) c( ]& x+ G% m- ~' U' i" K
2 O. O2 B! ?' Q- S" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
9 D( b) T; \- a# U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h ~% G7 a; j1 b5.39.217.763. 吃原態食物
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過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。0 \) u' F& {: p9 f$ B2 l
7 j; s2 R9 e! x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 彩虹蔬果抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb5 S' o/ K+ |" n! V4 O6 S1 X
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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I3 w- t( [* d% ?" \+ e; |公仔箱論壇5. 辛香料抗發炎
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不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。1 `5 ?% l, r0 h5 B; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- g* I3 W4 @2 n5 y/ j [
6. 維生素D平衡免疫tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 V* Q, y9 |& E: W
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大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
' A y/ r' R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# a! ^, L, f' d' t
奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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* @! c9 T0 H V公仔箱論壇7. 遠離過敏原食物" t+ N( n) s- b! t
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慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。公仔箱論壇% @* ] L/ J. L' ~8 ~: g
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8. 採取低溫烹調7 L- y' e# T' o8 r1 z! v- H6 K- c
$ L" U% g1 w& f* M公仔箱論壇再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。公仔箱論壇& [ F6 a* y; ~" L% K; t' n
$ l3 ?* h! X7 X+ Q公仔箱論壇抗發炎生活習慣這樣做
+ l1 I& ~9 C1 s8 B/ z) L" S" |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L8 i1 n: l$ k* k! Y" x$ T3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.維持理想體重不過胖
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2.適度且規律的運動
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" Z; }% }: M/ v2 i/ h( y$ Q公仔箱論壇3.良好的睡眠品質公仔箱論壇; m9 J8 Q% i7 ]2 V( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 c7 z9 ?+ X4 m9 `, J3 [$ O
4.適當的抒壓方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& r3 ]9 P. F3 c& I! x
6 S0 W7 \: d T& J% V5.擁有愉快的心情
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6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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