台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。
! q0 V( H" X& F3 L5.39.217.76 s. ~4 m4 k; {' @- ?9 w2 M
掌握低GI飲食原則
! f3 e3 S5 {, D$ O* Y0 } N5.39.217.765.39.217.763 E* P O+ K$ u) b$ D8 i
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
0 }" s: P3 K; g' p% u/ K$ P公仔箱論壇公仔箱論壇6 \) c7 k" h' l
控制總醣量善用取代原則tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ v# u& K9 U8 h4 Q
( a" m7 N2 r9 b2 A: A8 e3 ]公仔箱論壇在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; z2 q0 {* C" q7 ^3 ?$ K
5.39.217.763 I* w9 @& Z) y5 ^+ b
低GI水果取代精製澱粉tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 h' @4 \0 B" T7 ?9 i' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ @1 n( V' d( L) z3 i- @3 u
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。
" K' E! }# Y) Z! S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 N% x! d [3 u, `- g
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
- @! [# e3 ?3 K" M3 H( J0 a: h9 R5.39.217.76
3 |! F5 t2 e: U2 n5.39.217.76水果GI值參考
; {& Z7 v1 D' L y6 f$ o: r+ V# x4 H1 ]5 l% \& @; b6 L
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
% d7 \0 U, N! K9 D公仔箱論壇
6 u, g- C8 Q- { \# \; X5.39.217.76低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 tvb now,tvbnow,bttvb. D& e: S8 Z W: _- V# l* {: @
tvb now,tvbnow,bttvb: J& I( A. q) b4 O) J+ R
台灣新生報TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! z3 X h! T5 E3 P/ _. @6 m
5 u! L4 h1 Q1 J- g2 ~, c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# v1 m8 E6 x% ]% S
4 i O9 G2 y) s! x- O# E* ]. o公仔箱論壇公仔箱論壇" a1 Z! ?0 ~8 P5 t4 M1 I
|
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
