台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, A& O1 Y" F+ r2 f
J- G M- A4 A& z掌握低GI飲食原則/ o& b- T3 z, i8 d" u' R8 z- H- }
* L; `* Y& g$ P5 j! ]2 H0 k, Z在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
2 k: a B: `3 R& [公仔箱論壇
5 Y7 y# V; {8 E9 K0 ^! ?/ T控制總醣量善用取代原則5.39.217.761 |1 X/ z6 _& d8 z1 N( ]
tvb now,tvbnow,bttvb% M- g M8 i! N u: D1 z' Y
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。tvb now,tvbnow,bttvb; g% D8 t# m2 E0 o, l4 k0 p) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& \& i: }8 y& ?# U: N
低GI水果取代精製澱粉tvb now,tvbnow,bttvb$ E" E |9 u2 A# I
& h3 p* @" }2 \$ j. S8 i; w$ }" G
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。5.39.217.76) b5 D8 [( R3 J
公仔箱論壇) B! f1 T8 K( k" Z
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
O, C6 O z5 K Y8 u; n6 m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D, j" H' A7 w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果GI值參考
$ i, I( q" Z% A9 h5.39.217.765.39.217.768 k, w8 S/ P8 C& F5 i
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。5.39.217.76- _: [* V. b/ Q4 o+ c4 i5 ^: n M
5.39.217.76% p' a) w4 S1 O$ P; c- d( m
低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。
: X% S; p X% V5.39.217.76
* t0 P0 ?4 J( L" ?公仔箱論壇台灣新生報
( j" G5 C6 j. ^; U
! i8 T! j( Y% q+ d# n0 B' }2 S公仔箱論壇) F% H# D0 u, C$ Y& R: L
0 }, M" \, i/ o1 G7 e2 e4 n% \公仔箱論壇
2 l; O, e% X1 j4 P1 w* O |
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
