台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。
. ~& E! ]0 U o( h# B/ S& Y! M! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( Z9 b: Z5 v3 G" T8 c! d
掌握低GI飲食原則
1 M, x" K! {' E2 C# g5.39.217.76
3 h6 d$ f) X" J5.39.217.76在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。公仔箱論壇3 s. i- U: X3 Y' h, ]; s
5 Z2 g5 u8 W0 o' q: C& F7 N0 u B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制總醣量善用取代原則
4 r* q4 F8 F) ]8 L, k- M5.39.217.76公仔箱論壇2 X2 O: s! U8 u! p
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。5.39.217.76! h( S4 H$ q8 L1 p6 X% c. y
& R& @+ b# i Z低GI水果取代精製澱粉- j) `* Y5 b; m) \7 v
4 n3 \( \; {! ]% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。
) f1 o1 c2 x6 H+ I
# Z. |' w8 T- K: O2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。公仔箱論壇8 m% X' c% V# Y( m/ k' t4 E
. A8 E- s4 @, c- y2 G) [, e5.39.217.76水果GI值參考tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ X# L" j3 F% V: E( N5 y( W" o
5.39.217.761 P, ~( S2 @ X/ x
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
: K. J3 ?9 ]8 K7 \/ X. E' Z3 a公仔箱論壇
8 J7 }0 o w7 G" q& c' }公仔箱論壇低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 tvb now,tvbnow,bttvb. W0 g$ \' P! K s
0 s" M! H8 X. S6 G3 v- z
台灣新生報5.39.217.764 V% E' z7 n$ S8 [5 c0 S
' h; H0 J; R" f% D+ ~; H$ u M
. z$ ^6 y8 [: \# z1 g# X$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- _0 I# o% i9 q2 Q4 x
6 S0 z. }) F1 c8 O, t+ A公仔箱論壇 |
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
