[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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材料 5 W. w( r8 d3 @/ `. @

1 L. L) e% A- B, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻 雞蛋
5 s6 [8 R7 y% q( U' m5.39.217.763 兩 瘦肉
2 D1 @1 G( l. [. U* E9 wtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙 芝士粉
4 d& J4 @: Q9 N, l' ]8 T5 k5.39.217.761 個 馬鈐薯
: s1 a; C6 e$ f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 隻 肉蟹
: f8 N& e& _  M公仔箱論壇0.5 個 洋蔥公仔箱論壇9 ~0 F& D) W: Q" |' @8 P- }/ k
0.5 杯 麵包糠
& B2 \. Y5 W, C# l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙 麵粉0 ^% C2 N" X; m
調味料 ! w! Z0 S4 M6 b8 S9 Z- }$ _
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1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇* S6 i1 ?/ e1 c# M3 C* O
1/2 茶匙 生抽, Z) P; `* H' G: o7 ?* m+ u
1/4 茶匙 鹽
! s0 [1 A) ~8 M1 d+ d* u* X1/4 茶匙 糖公仔箱論壇! M- H% Q# k9 i$ Y/ h/ T' ]
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5.39.217.76! E) q6 O9 m0 _2 R4 u
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烹調方法
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" r. {6 R. d( `5 B  N+ ?6 c1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 5.39.217.766 }. i9 r$ J- O- i6 ~' ]  ?. O; b
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. , J7 U1 C# e" l2 g& Z2 b3 Y9 W
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
3 [3 m# p8 s: {4 Q% F( Z, j8 ^4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
8 s; d+ K3 r" V0 h' Z5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. % @" M1 \. p8 l% z1 d" O8 B, _5 U
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.