[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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% M: B" G' c" ?6 L5.39.217.76 材料
" d, U) t4 \* v% h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: w8 P$ y. n$ o5 Q- H
1 隻 雞蛋
+ @- X, q  d, s0 d) w3 兩 瘦肉
( U% j" [7 s" A' k* n* L2 湯匙 芝士粉5.39.217.76/ x7 B3 S# E1 c% l' Z2 M# \
1 個 馬鈐薯tvb now,tvbnow,bttvb6 F- }! w- J7 _0 h  @9 [4 V
3 隻 肉蟹8 C; f1 v9 W( o/ c; d
0.5 個 洋蔥
. u/ J8 {" x* d) y% s0.5 杯 麵包糠
, l6 j0 M# ]- t5 d- w5.39.217.761 湯匙 麵粉
% r. F# D, |; h- w7 H1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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1/2 茶匙 生粉
: t, x) E* y; I& q1/2 茶匙 生抽公仔箱論壇. l! o& f" E( A1 Z3 f
1/4 茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 X9 H% _$ m3 w, t. v) j% k
1/4 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 }  p6 D, `. ]6 @5 i& g6 \, w
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1 K7 I$ a' {2 W/ ~* O烹調方法 4 j! P0 L2 ?# H8 q5 i& F3 Z
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4 x( {3 c* Y, q& I9 n1 }4 S" V) ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
4 L- h! _, L# n+ m( ytvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
7 ~# e5 h  J+ S% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 公仔箱論壇: d) Z9 e6 J* Y3 w
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
& ~2 i- Y) e3 B8 m: @' Z2 M; x5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. 5.39.217.763 @2 K" x8 ?9 N0 h- Z
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.