鮮蝦冬蔭功湯
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$ @/ O2 ^* k* u8 i- G, Z7 e材 料 : (1人用)
8 F+ n- v9 g6 ^, c$ ^公仔箱論壇80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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* E/ L" L1 _& T9 q6 |; K& D公仔箱論壇做 法 : 5.39.217.760 I% p; v5 m( B/ l! r) K, @6 z
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
/ R; W% t( _: ~5.39.217.76(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。公仔箱論壇" A- h! y, b [/ `) ~6 h
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。5.39.217.76- |" h, b/ ]3 S
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備 註 :
$ U4 B4 t4 n1 H公仔箱論壇(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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