墨西哥雙味香辣雞翼
& H# t5 ^- `- _" ]5 F- h; i; _0 `5.39.217.76
. z2 [# k# f5 x& T! {7 b: r6 W, x材料 :
& V7 }0 _# u! x4 隻雞搥公仔箱論壇2 b8 X6 d5 \, K5 R2 D
4 隻雞中翼; h) y# [; f! i
% M- J# }* C' X: L* B$ U公仔箱論壇醃料 : 5.39.217.76. a2 Y A+ r8 c1 c4 M4 Z
鹽、發粉及胡椒粉各少許# F( D6 T8 U( e9 l' }$ R- p- z! J1 \
0 a$ r$ ]* m0 V% n
汁料(a):
# |" F4 X, b% c* _- W- z) b5.39.217.761 湯匙溶牛油
: E+ t/ @& p& m& n6 N5.39.217.761/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
) M( y1 z4 W5 ~) g" K5.39.217.76蒜粉少許
0 P# m2 d- p6 d8 N5 T3 H5.39.217.76
6 `+ S6 _, g& c z' L Stvb now,tvbnow,bttvb汁料(b): 5.39.217.76' F7 e7 b; h% w& E: M% K
1/2 杯 BBQ 汁
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/ P* E8 N+ G) x, ^" l6 ]做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb% H8 f2 v9 p& R8 L) [6 c/ r: r
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
1 B) p6 \% {- B; {$ b$ f3 \2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。4 V( y7 ?2 W% _, X
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
! h" L! R7 r/ ]1 u0 N5 f% F4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。 |
發表於 2006-12-6 03:32 AM
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