酷熱夏天,不少人吃冰、瓜果消暑,但夏天吃過多的冰品、瓜果,加上天天待在冷氣房,體內濕氣不易排除,當季節轉換時,容易出現蕁麻疹和濕疹等皮膚疾病,建議夏天時多吃薏仁去濕,預防秋冬皮膚病找上門。
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夏天氣候炎熱,汗流浹背,最容易發生夏季性濕疹,從中醫角度來看,濕疹是體質偏濕熱,加上外感風邪,風濕熱邪相搏,浸淫肌膚。主要好發於體質弱、抵抗力低的老人、小孩,身體多痰多濕的肥胖者、愛吃冰的人,因身體運化水濕的脾胃功能受損,也成為濕疹好發族群。
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7 P3 y: ^) s6 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb有濕疹困擾的人,夏天可多吃薏仁綠豆湯,綠豆可清熱解毒,而薏仁可去除體內的濕氣、消水腫、美白潤膚。現代營養學研究發現,每天吃六十克的薏仁,可降低血脂及膽固醇, 至於是膳食纖維發生功效,抑或是其他機轉,目前仍無法確定。
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" u M5 T$ L/ g% m( \& K) h2 x9 B0 \幾年前, 日本流行吃薏仁養生,他們認為,薏仁不但蛋白質含量高,含有豐富的膳食纖維,多吃可降血脂, 預防心血管疾病。日本還將薏仁視為抗癌小尖兵,他們認為,平常多吃薏仁,可預防大腸癌的發生。
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而若秋冬兩季易出現關節腫痛,依據《神農本草經》記載:「薏仁主治筋急拘攣,不可屈伸,風濕痺。」有此困擾的人也可多吃薏仁,緩解疼痛。5 P+ |4 `8 y. G; {8 ]5 n3 T
7 J( a7 A3 p: O8 Y" y公仔箱論壇中醫師觀點:開業中醫診所主治醫師羅珮琳
& H( K; a- s$ u薏仁是藥材也是食材。古籍記載,薏仁性微寒,有健脾去濕、消腫之功效,色白入肺,所以多吃薏仁具有潤膚美白的功效。由於薏仁具有去濕之功效,因此濕疹患者夏天可多吃薏仁,可緩解症狀。薏仁還可以調節腸胃功能,容易拉肚子的人,平常可適度吃一些薏仁,便祕的人則最好少吃。公仔箱論壇' R2 g3 ? o* R' `4 m ~+ D/ M
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這樣吃最健康:3 L0 o5 f* D$ @' l* Y
網路流傳,吃薏仁可減肥,不少愛美女性信以為真,結果愈吃愈胖。薏仁跟米飯一樣也是主食,可別以為用薏仁取代米飯就不會讓人發胖,薏仁的熱量跟白米飯不相上下,民眾如果想要吃綠豆薏仁美白、降火氣,就要減少米飯的攝取量,才不會吃進過多的熱量。
/ g0 C9 D" I& o/ t Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' e: X' I; J4 b8 E9 A: Y/ F6 s
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薏仁熱量高,不宜攝取過量。 |