它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" e2 K, M; V! U @: x/ q: [/ W1 j
2 Z8 K7 \4 p' i公仔箱論壇黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
% a& _8 L' H6 `* y* q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、發霉的花生玉米
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2 I( j- f# D1 {% W$ C ntvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。! j8 X; l3 L7 F1 c, m2 e
( G% b: n4 y0 b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
, [+ l0 X5 m% p" q% i公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。
+ F+ M2 H% f4 S- `! ? C如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇/ z2 Y3 ~% S$ s: j1 }
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇8 G8 a( e; ]7 P8 J# r% `
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: J1 V+ [7 X E: f% Y0 S0 z6 U
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建議：& q& K9 }: n2 K A7 v: P8 |
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。7 p- r4 \0 Z/ g" J+ o% u
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3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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5 Y9 G( I* m* O% `# e! c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" ^* x+ t3 @2 |: F
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/ W' Y$ J. v4 L5.39.217.764、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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5 @. S9 J( T: j! I! I# ctvb now,tvbnow,bttvb建議：
- a4 Z+ P: ^# R6 Dtvb now,tvbnow,bttvb最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.76! v& \+ _- w) f5 ^2 ^0 B
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 % ?1 ]+ y* s$ m! D6 C
( ~ ` B. \; S5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇$ I- g5 ]1 L: r' [' y$ h
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：: P F3 V+ |7 z; m9 _# Z. G
去大超市購買知名品牌。tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 C2 x( H2 I" L! x" d) b
. ^2 m5 ?8 c1 O# y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D l8 s$ F7 p
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p, O$ M/ S/ _$ `" u7 `
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7、久泡的木耳 ; E0 |$ V2 ?8 `9 F5 ~( C
$ H9 k: M3 x6 t, p8 z% Stvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 f+ g- i W! L
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。9 Q6 F3 w& g; v6 j6 L4 ?" u) E
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% t7 Q* ]* D+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法 公仔箱論壇7 h; f- V( d4 M. ^0 _
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1、油熱了先加鹽 6 k1 e& D7 T# c8 h& ^
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 公仔箱論壇* }% ]! r+ M# L2 v- U, t5 O
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/ G z5 ~% w% M' B公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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' u( [6 b) U/ Z3 D3 V) T1 N+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇! |4 X! b# {5 }' k
" [1 A8 i- e$ [3 V, B; Y多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。# F N5 U" R" W6 ?! E
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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