它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
* ?7 c+ W! |9 E" F- gtvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
6 G9 P- D, I6 U- `$ vtvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
1 F" \0 }# Q( h/ ]$ v U如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 Y5 n4 h6 H0 v
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb; R& b! A- S0 c) H
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2、變質的米飯 公仔箱論壇3 T+ I$ U; x. m
* o! @) A! Q1 D7 L2 L6 j5.39.217.76別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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- J7 @9 I+ x. b) j- U, M" r建議：
5 O6 P0 [9 L/ b, n* ~! M公仔箱論壇做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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7 Q, n* m2 O5 q2 B9 |% R( s3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。; r: @' [& }6 Y$ N% R6 C
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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" L7 j5 \: T6 v* L8 p) h9 g4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇9 x+ f2 F5 n' c" ?4 O1 |
; b9 H) D1 I0 g4 g, G4 q5.39.217.76我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。tvb now,tvbnow,bttvb7 L% z* k& L- v- x! L
" N- D/ w: v* h3 X! _建議：
' v; Y8 o5 {6 l+ X公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
/ a- w4 z$ F1 H+ @- ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! w4 I7 s- ]
, ~! v" A& B* P/ V* V) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。公仔箱論壇) ?% D' N* m% v0 y6 J
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建議：5.39.217.76( v) E7 j* W2 [7 E7 _# O- G
去大超市購買知名品牌。
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- b- V- k' v, U1 x, {6 `2 |( f公仔箱論壇6、小作坊自榨油
9 O6 M! C$ h* @, S- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ r0 G9 O0 N1 s5 m7 N
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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4 v6 h1 P2 |# ?1 U+ Itvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。( q) e9 B; m5 c2 C& s! e
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ J1 U7 v3 [/ d( ~( J4 }) R; A
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) E+ q4 i! Q. S; I F a! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法 公仔箱論壇, q G+ L- }/ @
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1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 n) @9 h; b8 G# m W3 j) u
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。公仔箱論壇5 k$ e+ U u" z0 ~$ S% R3 f
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2、多吃點綠葉蔬菜 . ?) R+ o' D* L: @
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。5.39.217.767 N, N# \/ I) c( h
. T l- K6 c5 q6 Y. d3 \ R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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