它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 5.39.217.768 `* f2 Z+ Y" P# Q: \
* c1 o `% w2 @! `0 v4 [黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢% B9 f$ N( J( L b
1 、發霉的花生玉米
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% p' [2 L: u. |黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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) E( y% i- T! U建議：
5 R1 O3 e" ~2 M6 c2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次少買點，不要「存」，以免黴變。2 b- b0 R5 G& M) E
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。; } B. o& D1 V( f( ]; U2 E
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 : T+ \9 Q- Z* J. }1 m0 A- s
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2、變質的米飯
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5 V0 l9 ]0 W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：
5 ^( U- T$ C5 }- O* l1 A; j做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。5.39.217.765 U! Q% C2 m# q) R
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3、發苦的堅果
! \: `* n# ]- l2 T" B$ e5 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# p, S+ C$ I
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 @! j }/ O4 ]$ d" x, {( D
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb, g6 q, j2 R( s' O) ]$ O' I8 ^) a- l$ D
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* x4 L, E( F" i, o4 K( M4 N& j4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% [8 P5 K% G0 ?
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& |' {* O4 v: Y6 z
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.76% t) y G. f' E7 t
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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# A7 ^% q2 y! d% H: Q5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：
& F' p8 F- r& Q% stvb now,tvbnow,bttvb去大超市購買知名品牌。
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5 o ]% f: O! M! r6 g& B' T* A/ H5.39.217.766、小作坊自榨油
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: G( I/ |7 ~- b: l2 I: G; R公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。* k# d! S9 f8 X0 N8 q0 y! L9 s2 d8 g! {
) z5 \; q5 i) F; a1 K- i: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、久泡的木耳
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; t$ M8 c: e8 i6 O3 M4 b# E公仔箱論壇有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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) _1 N8 d. B0 ^6 M公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.76 d6 b& K8 G0 }$ M0 d" _& N
. r- E9 P+ C; k& H u/ P- p8 u. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 F% {0 L* m9 G. H9 g% @+ _
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) n$ v3 }$ k5 K' \# F* v
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。; e6 D% c) x- h* ?8 p
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2、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇, x& Q- p4 ^) ^, `, |' h
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。5.39.217.76* f# f" j, w+ {( A
( j9 A4 m: `1 P! s長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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