它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ $ z) W" x* y( C9 n$ ~& i5 q* J) Q" v
8 z8 L4 b5 c/ x4 Z5.39.217.76黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.765 T& p% F' L- q. b0 V8 X
1 、發霉的花生玉米
/ i5 E" `" W: v% {# }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u1 a7 j7 v4 m9 I% U黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。5.39.217.76! S7 w: [% y$ C" O
6 n+ F5 l `( }" U: E) _
建議：
; F% N0 r( q. @ ]6 t7 ytvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。2 ?$ Z# S) y$ y7 g3 ^, W3 t& L3 t3 ]
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
6 |& C) ?2 b1 F! i5 a/ Itvb now,tvbnow,bttvb家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
3 n+ K7 S" k* Z. {1 ~7 f
, Q X% D6 J3 ~2 z O8 m& ktvb now,tvbnow,bttvb2、變質的米飯
/ H, [, F* a2 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 y- P9 R, ^6 V, x
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！7 F8 x) N9 m1 t" k. x
- p! a$ b. q$ N建議：
% J& O ~/ Z' d r% Vtvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇- d7 x( }$ J' c$ z# a1 o* n1 |$ U
& D {+ ~! Z+ {$ O( i' F, d8 Q4 _0 H
3、發苦的堅果
- u8 T' U4 l) e3 ?" M" X
6 N& W9 z5 ~1 p+ B9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
+ o9 X( s) U- m# S! V: D2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ {2 @% @. z" w! f6 y( A/ P
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb v y0 N# E2 n& G0 n9 H- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ ]# w! ]1 h
9 \$ T! `$ ~2 p K+ D& R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 S; f' U' g/ q+ ?8 i ?( U
$ R2 C, k" O: [! X6 F5.39.217.76我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。5.39.217.76, j# S; b$ o5 D7 t
J" d5 V1 Y9 q6 R' _; w; D0 Qtvb now,tvbnow,bttvb建議：
- a8 T1 N" q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。6 K5 S# l$ A( q7 ~. N n+ j
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 O4 \. |; D+ w8 d
/ q7 k% [4 i- ^ U( B& S
5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇. n! x/ O" d' u
% f9 ^* x+ z( Z' r5.39.217.76你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( K. e. N A& E; y
' ` O. L ?' r2 ?' i5.39.217.76建議：
! u. l. h& [. ^) _* h6 X8 d去大超市購買知名品牌。
: m$ i- \% _' Q: c+ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 w2 R) c3 L! D: H+ K
6、小作坊自榨油
0 G$ v% Z$ ` M8 f+ d公仔箱論壇5.39.217.76) X2 M4 h6 R6 @! W; S: l; U* R, } ?
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇8 p* {( ? F! d$ D3 q) `& _. Z% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- E- {1 x2 I( K& m
7、久泡的木耳
" K( r& k3 t1 [- j+ B7 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: f/ q0 \- Z6 C, r3 b* ]
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
; N5 p) I9 f" {3 e' t
. C! X& F% ]4 L2 E% Y木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇- Z( G+ z- o9 N! N4 m
9 M# c& h: T! M( [) j% ]
9 O0 [* c+ g! F& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
5 K+ P0 u" d( |& D; w2 u0 y
1 x$ {5 D, ~ K1 _0 X) I) A3 Utvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 公仔箱論壇 A" j2 g6 t5 `: }
tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 d) N" k( n* C, X
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 C6 |$ u# {. n' v
tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 ~+ b* e8 S
8 }1 F3 Z9 A5 T% J# d3 j
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。' Y/ M1 Q: r( x: V
公仔箱論壇6 O, m7 f& z6 m+ E# Y+ `
2、多吃點綠葉蔬菜
- P4 h9 S( C3 d公仔箱論壇
! q+ H9 H8 V4 `$ K多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 ?9 ?& d& E
5.39.217.76; h; l. N# N* N; Z- q- R
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
