它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 5.39.217.76# c: Z3 h/ x( q; g% }
6 a' A- u- }" Z5 I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
2 q8 T* _! R8 A2 R# z公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米
! ^% V% r' u; b
: I% ^; X! b; s2 ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。+ \: G8 \% Y4 \5 ]) S# `; X/ g+ F
" T1 V4 F8 b. [$ F' e' W
建議：
6 ~; I. Z6 O8 R+ B' n3 c, T5 \0 Z" [tvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
5 ^) ^1 D" _& J2 W# n% r4 Otvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
1 B! N% n K1 a. ?( `/ Y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
- W! k7 K/ i: k) h9 F& k S
$ L$ Z3 D; Z9 x8 ~* j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯 tvb now,tvbnow,bttvb; g* J, C+ W, A
5.39.217.768 L S0 q- r" l7 V X$ g
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！* e/ y$ C3 ^ j1 H5 P: l2 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 X& ~" G# }* c7 q+ F# M
建議：
w0 h: b6 b3 u# ^5.39.217.76做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇' [6 S5 o4 g% x/ J
+ P. Y& w# ]2 K! z( }公仔箱論壇3、發苦的堅果
2 `, R$ t7 w- ], Y/ i% O" H
% ^# M5 c+ `/ s公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。) a0 V) p: y* \* @5 L$ J
; A/ R% K2 ~; G/ c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
5 b8 P9 b9 u( M7 O6 o5.39.217.76
" G, y# |7 r4 N& a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ D6 W& a! Z, C9 u
4、沒洗乾淨的筷子 7 {8 f& {% T, U& O+ u9 w& v
3 ?( a& X+ p2 p/ i2 X: Q- y+ P$ N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
7 T" j' D% A, v4 I2 @
* K6 e p9 [4 C. W( y5.39.217.76建議：
$ _3 m4 M9 s" G4 B公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
5 `6 g. |$ a9 \/ X平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
* t5 B! e$ m4 c5 C
# C0 N& o: B2 ^2 t) t公仔箱論壇5、劣質芝麻醬
9 h7 d. }1 _/ N8 u4 K7 A
1 |7 z6 l; F z6 z; ztvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
4 e0 R' e+ G- [( C* G4 R, J0 D# }! ttvb now,tvbnow,bttvb* l D& A, p& b# p( E5 A, w h
建議：
2 D3 F9 X1 l' n5 ~5.39.217.76去大超市購買知名品牌。
; O, s* E0 T3 @7 z! htvb now,tvbnow,bttvb( s! c' t0 _/ ^
6、小作坊自榨油
0 P+ w+ g! W* \! i/ y公仔箱論壇4 Y- W9 W( l" {- i
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
6 N: O0 |5 G1 n7 I; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 [; G- O" r$ [2 a' Q! z( _
7、久泡的木耳 8 X2 k9 g9 ?& b- K
5.39.217.76, I- C" G3 b/ n
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 R2 t k1 h5 E
' J0 r8 o) ?3 ^' e3 e, i木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。% b% ?; J# C/ s1 q) F# q# q" |
- g/ k6 I1 T/ a! Y- c
公仔箱論壇2 `4 Y, T$ A. O$ v+ ~" }
防止黃麴黴毒素的方法
1 P, |+ b; E. r3 j, ~公仔箱論壇
1 U+ e) L* F, o$ x& T* n1、油熱了先加鹽
% z9 f+ `+ C+ @) [( B7 K公仔箱論壇
( v) ~! P s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 9 A7 C7 N$ D3 m! U, e4 J
/ \! z% P; C8 r, h
# n- k/ i( p0 B! |5 P$ Z+ L如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.76" B# x) t: X0 D7 ~4 M" U$ m/ _
% @' k5 x, A2 r* z. [
2、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇) \+ E+ t' z( H) f! b
公仔箱論壇/ u: x' g9 {, h- N
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。& I, N/ |0 |3 Q
7 ]4 v7 u& b* G$ |9 |
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
