它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 5.39.217.76' p1 l4 L* B, ?" y- B ]
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
! u& Q+ y' v! D公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb* F+ Y9 d4 N! Y( V3 U9 n- \% Q
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。5.39.217.76- _: m! x9 p8 L( x
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建議：
2 M7 D4 q, g# h公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb# I4 E0 ^3 g4 ^# N3 d8 B
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 R' x2 K9 { O: F4 i* F9 B
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
8 E0 J& Y9 z/ R" P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( h& L; Q" P* ~1 c+ f" y* S
2、變質的米飯
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& T J( J/ G' x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
2 P" V, W9 N5 Y* ^9 E0 k) X6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N' R# ]5 }( C8 M! n- h3 p0 i0 B$ e建議：公仔箱論壇# Y9 r3 d" r7 d) E$ L
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。5.39.217.767 J" }! n0 W" {1 e. w2 C
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3、發苦的堅果
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7 `) D+ j% Y) }4 O0 Q1 A# `$ {+ ~如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb I) {0 r' x% i: g: u
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。4 r2 A. d0 q3 _$ | \3 F* r6 s
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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; \) m7 a+ q; W0 `+ E
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
6 ^+ E/ A0 E+ e. S Y2 c/ A' M平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 5.39.217.769 J! K5 [8 J3 o4 V8 m0 P" [ v
6 n$ d4 x( z2 s% J- y7 g3 @5.39.217.76你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：5.39.217.761 ?( u- m& d4 m5 J9 D
去大超市購買知名品牌。
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% z" b- g, ^/ |' K3 |公仔箱論壇6、小作坊自榨油 5.39.217.768 z- G9 E9 H" G! t2 Q, K' r+ ^6 f
/ q$ A# E2 q/ U* t9 M. l8 ~9 o公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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2 Q0 Y" `% x: c公仔箱論壇有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。5.39.217.76; G/ V) `+ W' A# A) n
) F5 M: D* u) f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。# k; r( }) ? e* W
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防止黃麴黴毒素的方法 " g8 L% V& B" u7 P
0 v$ h5 @$ ~2 U% Z7 S4 L5 ttvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽
' ^' f& [9 ?* P: m$ i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; V+ d, f7 [8 c
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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4 U j4 M- u% o3 z' H3 X8 V5.39.217.76如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.763 p. S: Z( n! E: _, k
& A; f( h/ L4 B' S- g9 D% \5.39.217.762、多吃點綠葉蔬菜 , e: s6 r0 K, C2 Z
% r. R2 q$ @% [ ^- t( g多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。8 H* a# H% S: V" Y* Z
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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