「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 公仔箱論壇/ f P, R i6 s8 y L
tvb now,tvbnow,bttvb; I% h. i. A/ m
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ Q+ D0 e8 |: k, h& \
公仔箱論壇0 G0 u0 w! D6 _( f$ N
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ L6 {4 D$ J5 n/ f2 _2 D
3 g/ o( [, I7 J" H. p" ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' q* s- U7 U4 |8 r) }5 U& X
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 C) v* A" w) a1 M6 f# N
3 T: A: {: Q2 f2 s' V5 b
; G1 i+ Z) \& a" x( ?tvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
# J& I7 b; l; ]: a4 P6 {/ o
, D; B" Z7 _3 P- C' L( p. A; dtvb now,tvbnow,bttvb
& _( c- ]2 m! Q) V0 v5.39.217.76其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
' n: t% _9 d [8 A7 M6 E4 u7 j5.39.217.76
9 ^5 u K9 H' T3 B& D+ q2 t公仔箱論壇
1 i8 C- W5 v0 x3 o$ U5.39.217.761.蕃茄
z* K8 k0 K4 H1 o2 S5.39.217.76
4 l# c k- {! Z* Z) n8 t6 L" Utvb now,tvbnow,bttvb0 n2 v# A4 o5 F$ ^# [' I! Z9 p5 T& n# y
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 H7 j3 q3 M$ J N8 n! g3 p
0 X% I% X( ~$ E E t! L% R
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 ; g7 M0 {- _* L2 F/ v1 w: r
* t: ]+ _8 K: A* Q1 v3 J5.39.217.76
, v z2 p d9 ]$ x3 k2.馬鈴薯
1 Y5 \6 A0 T+ e1 K/ g5.39.217.76
7 E! T; r/ S8 A% l! ~tvb now,tvbnow,bttvb
- M7 H9 D$ W g0 {. X. o8 W) ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
' _9 P" L6 W1 t% ^' h5.39.217.76
: y9 x! Z% ^3 U1 ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
; Q& V6 K3 l3 e( z& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 Q- n6 h j% x
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb) [! o! R/ {5 U7 R6 D
8 N3 z' Z$ u/ J3.洋蔥. n8 a7 N' K; S. B* v5 K
2 D- \, O; e( a7 y: d
公仔箱論壇" J/ k# C& F/ o1 S
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
2 z8 i: K$ L$ g# [6 k! s# i公仔箱論壇, ^/ D$ o5 Z, B
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。tvb now,tvbnow,bttvb; G+ _6 i s5 `
! H2 j: Z/ ^/ R/ K, V( htvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇1 _# g! A8 p4 W9 ~0 j* a# _4 K" Q
9 Q+ x% L5 A: r* M7 E# M( J5 u5.39.217.764.麵包tvb now,tvbnow,bttvb' b# `4 m7 ~" @- m9 Q c
5.39.217.76$ ?6 o: A7 Q( T5 [. k% A, q
把麵包冰起來，其實不是好方法！5.39.217.769 ^3 p6 E# r2 r+ H- I2 O9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k R$ x0 Q. c* |; h. T+ c7 Q( {
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
$ O9 W: b7 e5 \/ r% i" E公仔箱論壇公仔箱論壇4 X% n* T+ g$ k2 k
5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb1 P( z5 ]0 R8 M) U, o
J1 D& @& J9 E7 X% C+ n6 X公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
9 w. u2 S: V$ W$ Y/ ]& C" v# }* u: J
+ Q- L: h" w; }因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
8 }0 {. `* e1 u. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% @! a( m/ Q9 L
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
5 A Y# k" [& R f7 i% d
* {& a* B! E" z& }0 K& R5.39.217.76
1 S! _. o( C4 y* N6.大蒜公仔箱論壇: u3 w* ^# h2 m/ g5 \# [" i
5.39.217.76( U- l" ]$ @& S! C3 S
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
! R4 @8 c+ e1 ^1 e: s) H. Z- [' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# [( g. P% M2 A/ d2 c' H8 b
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ g* i8 L' P
7 p h) ?- z. r9 q以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
