「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ # I0 ^/ r7 u6 A/ g5 I! v
1 F- Z# B% P3 m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( W, o0 U; ?6 J! o
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。/ q! l0 ]8 t" z' l: }" ~' T P
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( n+ Q- I6 _+ i" d' b; x; Ytvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！5.39.217.76! x [, m# ~0 N! | A. V
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6 x8 U& ~7 c' G% u: t/ n9 k7 X5 utvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄
( D+ m4 o- S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 s0 Y- x" F& s/ L
1 m; F9 a. W1 g) T5.39.217.76把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 `5 q. h4 y: S& P8 Z
) L) D( h0 V8 {6 k公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇' m; m7 Z% }. b/ t9 ~! g; ]
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1 V1 u3 I/ O: R: S9 v# A% H5.39.217.762.馬鈴薯% d% i/ [( r' ~+ B+ z
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！5.39.217.76& V+ \4 \3 ]; d+ W! y
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！. L) x) g+ v5 j+ ? f2 T
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) v, i8 o7 S |, j6 j1 P3 {
2 L0 G) x" y6 \1 m2 itvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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% H3 S6 P1 S" B+ ?& T7 s3 {# ctvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 f- J* v- q
: I f% \/ B: R- R8 ^: }tvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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" s" m+ W6 a0 x' I' H. L6 n' b% I4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 t2 j1 u1 P f! n
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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* o8 u" m4 \2 ]7 N) ?7 R" w1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉
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4 R" A% N- S/ Y3 [5.39.217.76老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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0 N- `1 h5 E. G: S8 I+ q" ztvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
5 F$ ~9 @- y1 B& l! l' _# B Y z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [) {9 g4 }3 Y0 y8 W. L5.39.217.76因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* Q, Y- u. b/ h1 Q& f$ W
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！tvb now,tvbnow,bttvb h" }, L, N' N
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) m3 p J q: R& u0 U. N* G6 j
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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