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意大利那不勒斯拋薄餅皮手藝上月榮登世界遺產,法國麵包師隨後動員發聲,希望長條法包也能佔上一席,總統馬克龍也加入聲援。
5 O x ?6 q# J r. Ftvb now,tvbnow,bttvb馬克龍希望法國傳統的長條法包能獲世界遺產委員會認可,列入聯合國教科文組織的「無形文化遺產」。公仔箱論壇6 q. a: r2 G0 }. m" u
馬克龍在愛麗舍宮向一群資深的麵包師傅說:「法式長條麵包在全球人人稱羨。我們必須保存其中精髓及我們的專業,這就是應該名列世界遺產的理由。」' L) {7 [8 A# Y, T. q7 G, \8 ?
他說:「法式長條麵包是法國日常生活的一部分,而這種麵包本身也有著特殊歷史。這是個與法國人共度早晨、正午和晚間的傳統。」
$ z7 D2 n9 n$ g" M) Ltvb now,tvbnow,bttvb許多麵包師傅憂心傳統長條法包的品質下滑,因此決心加入呼籲行列。
2 h# K7 V x# _, P1 f5 m公仔箱論壇法國烘焙糕點聯盟首長安賴卡特說:「當我看到法國超市和超商賣的麵包逐漸主導市場,我告訴自己,我們必須行動。」 |