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意大利那不勒斯拋薄餅皮手藝上月榮登世界遺產，法國麵包師隨後動員發聲，希望長條法包也能佔上一席，總統馬克龍也加入聲援。: }0 W% q; p5 {8 R- E
馬克龍希望法國傳統的長條法包能獲世界遺產委員會認可，列入聯合國教科文組織的「無形文化遺產」。; e! |! O1 n$ J7 O! x6 W+ l
馬克龍在愛麗舍宮向一群資深的麵包師傅說：「法式長條麵包在全球人人稱羨。我們必須保存其中精髓及我們的專業，這就是應該名列世界遺產的理由。」公仔箱論壇- Q w5 p3 ] @+ y* k) F/ U
他說：「法式長條麵包是法國日常生活的一部分，而這種麵包本身也有著特殊歷史。這是個與法國人共度早晨、正午和晚間的傳統。」公仔箱論壇- }% K6 }. O5 R0 u( H0 ]" I
許多麵包師傅憂心傳統長條法包的品質下滑，因此決心加入呼籲行列。5.39.217.76% D% `$ d/ {" o% r. A7 ^, x1 W
法國烘焙糕點聯盟首長安賴卡特說：「當我看到法國超市和超商賣的麵包逐漸主導市場，我告訴自己，我們必須行動。」 |
發表於 2018-1-14 02:59 AM
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