简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：
, Y$ i. O+ [# x m! a8 a0 F公仔箱論壇牛肉馅400克
( J4 Y1 Q: R2 ?: _( a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F, W5 \6 ?# k) \5 }2 k/ [9 J* a
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, g( A' r( N" Y" J+ a
* e* \$ R$ p4 R2 G3 E% g公仔箱論壇做法：
: T x. M9 V$ q* H, L# \1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. O4 P& r8 }9 K* S
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。公仔箱論壇: ^% D8 X5 Y3 |; @# a9 ]$ e
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 ( A( }9 S# v, E; `
1 O' U8 Y; F3 D9 V$ s8 uPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
, Q: q. C$ Y3 R6 J0 t2 E 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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