简单的不得了，好吃的不得了的小零食 0 G! _) j) I; [2 L' f6 ?/ R. O
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主要原料： + X, H. z; N* t. K' U2 b: f6 k
牛肉馅400克
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* f5 }0 I8 V* m: ]/ t5.39.217.76配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" J# {! G2 {/ ?7 r; h
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做法： ( d, r* x3 s( y w' e$ @% p
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 R* R' z" i+ K9 I1 D4 o0 s
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。5.39.217.76! j. g- v3 n' u; T! U }# x
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
0 D4 W0 L9 I' D! E: W! I& Q9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. ?* X7 X0 z" q" i6 ^
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 + z- U4 B9 z2 c* x2 I9 e
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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