简单的不得了，好吃的不得了的小零食 公仔箱論壇* c) j: k) H/ c; _% g
+ B! v2 z5 _2 w1 h公仔箱論壇主要原料：
) N9 s4 X& q4 @1 n4 P. W牛肉馅400克
0 |6 H) ~# H1 m' ^* m& Q& l5.39.217.76
9 U3 Q% B' H* `1 J ?+ R& Q& M配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, M& F8 i, l8 n4 ^
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
7 N% [/ Y- n% k _" c公仔箱論壇2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。9 X, t4 O( ^! s+ I/ k# q @# A# Y
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb& |; N7 W u' ?
" T& H6 {6 X: H; B* {公仔箱論壇PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 ' j7 J9 |: }) e# s/ F
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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