返回列表 回復 發帖

健康饮食小知识

1、越吃越瘦的14种食品 健康生活小知识!(不断添加中)
) V* \3 l* W4 i+ ?4 t+ }0 `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb  1.紫菜   除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收瘦腿之效。4 K7 L% Q0 F/ H, w
  2.芝麻 它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥收 腿就轻松得多。
; d. a2 R" V3 }: I5 |- c# C5.39.217.76  3.香蕉 虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪在下身积聚,是减肥时候的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; \! X5 V! e
  4.苹果 苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其它水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。
5 `5 k& P' l: z$ B  5.红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。
1 P2 U; Q4 M/ m- x; w- }: S1 `  o6.木瓜 它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。5.39.217.760 t7 s2 z2 B; C9 [+ i: B
  7.西瓜 它是生果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也不多,多吃也不会致肥。
, A" |7 O6 F' T! D: m, N( e& q  8.蛋 蛋内的维他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。: S) p& M7 W) R6 h! ]
  9.西柚 大家早早便知西柚卡路里极低,多吃也不会肥,但原来它亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。tvb now,tvbnow,bttvb) W: D6 w" v1 x4 J
  10.菠菜 因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿的效果。7 v1 F; H1 e& _9 h3 I5 Y& z
  11.西芹 西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。
* O4 C6 d7 s( f: t; u' g5.39.217.76  12.花生 含有极丰富的维他命B2和烟碱酸,一方面带来优质蛋白质,长肉不长脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。$ B9 O: B4 R: Z. J  A) {+ V
  13.奇异果 除了维他命C是它的强项外,原来其纤维亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。
; M1 H. c9 n5 s6 g- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  14.西红柿 吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。公仔箱論壇) `# N) _  v0 f' Q

$ p  @3 m! p( n: A公仔箱論壇2.什么食物让我们易长皱纹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' B5 a. A% V
  皱纹的产生有很多原因,其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物,保养方面亦不遗余力地进行,也许哪天睡个觉起来,你会发现岁月其实没那么残忍。
8 ?, q+ ]* D. `2 C, B% d& b/ d什么食物让我们易长皱纹?! S) w4 r6 p' ^/ }0 |: n" S
  牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等,都是容易让你长皱纹的食物,不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期,尤其是冷冻及油炸的食物,一旦过期便会变质,对皮肤有很大的影响。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ X  u, P- ?/ ^1 p6 Q  {, _" [, h) Y
烹调方法也有学问!
( s% q9 N6 U0 G* Q" v  {5.39.217.76  肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸,会破坏了食物的营养。最重要的一点是,不要使用炸过的油。5.39.217.76" w7 z# H; b( e4 ?! A
  以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生:
* n  {; L1 u- c9 i' k& ]" V5.39.217.76  ①油炸食物时,应该在食物的外面加上一层外衣,此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。
" k& ], d0 q8 n: z" M3 T; mtvb now,tvbnow,bttvb  ②炒肉的时候,应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# _% |5 i# P. _$ ]9 d
  ③炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内。9 |) W8 }' d2 T( b5 q- _
  ④吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。
& K# i; c7 z  M5.39.217.76  ⑤多吃蒸的东西,如蒸蛋、蒸鱼。
  x* p6 l% ~" c5.39.217.76  ⑥多吃煮的东西,少吃油炸、煎、烤食物。
. {  Z- e7 X7 o8 y; @  ⑦新鲜的蔬菜尽量半生吃。
& M/ X' I& @& W  ~% e1 K5.39.217.76  ⑧吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 L! I5 e- Y8 V, v
  ⑨吃烤肉时,要多吃生菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ s5 r$ Z) E+ I% t9 R
  ⑩尽量摄取大豆食品。
$ Z1 P! e2 F& E0 z0 T% w  ⑩吃炸的食物时,要多吃生菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# \% F+ Z' {6 D. g* c! S- T
  ⑩多喝茶。( D/ x, _5 E, w3 S
  ⑩少吃肥肉。
2 F) e# j. ^0 D2 h  F. k& z0 }5.39.217.76公仔箱論壇" \3 y# z$ o8 e6 e5 O; Q3 i
3. 膳食纤维让您减肥不反弹
# M( w8 Y1 s3 e' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  膳食纤维是人类可食用的植物纤维。构成植物纤维的基础物质是纤维素,是由7000~10000个葡萄糖分子呈束状平行排列的、经糖苷链连接起来的聚合物。
) {. D! F" {& btvb now,tvbnow,bttvb  植物纤维是纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物,对植物具有支撑、连接、包裹、充填等作用。由于与纤维素结合的营养物质、连接键以及连接位置的不同,植物纤维可具有多种不同的特征,其形态和组织结构均随着植物的生长成熟而发生明显改变。
( z) l1 Z# n$ ?0 D! k: M$ otvb now,tvbnow,bttvb哪些植物纤维能利用
8 \/ V( O& {' V4 {1 ]6 h6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  在植物的芽苗期、花期、盛花期,植物生长旺盛,植物细胞多处于原生质、初生质和次生质状态,植物纤维的连接键处于形成过程,连接得比较松散,因此具有可溶性,比较容易被人类的胃酸、乳酸菌分解,具有比较高的营养价值,称为可消化纤维。公仔箱論壇4 [6 u# v9 Z6 }3 }4 M/ x& D3 V+ L) @
  到了植物的成熟期,植物纤维已经胶质化、角质化、木质化。此时,植物纤维不溶于水,也不能被人类的消化酶分解,称为粗纤维。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- S# J( l- S
  比如芽期的香椿和花期的丝瓜,都含有丰富的可消化纤维,是受到人们青睐的美味食品;而椿木的纤维已经成熟、老化,因此不可食用,只能用来造纸;生长成熟的丝瓜也不可食,丝瓜络多用做洗碗用具。公仔箱論壇3 a' x$ o; ?/ v+ O/ R& o- @$ j
  需要指出的是,无论是可消化纤维还是不可消化的粗纤维,其降脂功能都是独特的,是人类重要的、不可替代的一种食物。
3 G# ^; y: q" F4 X7 ?6 o) s2 M9 v公仔箱論壇  植物纤维的主要生理作用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ r6 y9 @0 e; d/ ~0 Y' e# O
  1.不能或很少能从中获取能量。人类主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,其中可消化植物纤维所含的能量非常低,因此,人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人类体内没有纤维分解酶,不能分解粗纤维,也就不能从中获得能量。- q0 m. d2 q8 T4 {! R: |
  2.降低消化率。膳食纤维所含的多糖具有一定的表面活性,可以与消化道中的食物颗粒表面、脂类微团表面以及蛋白质复合物表面结合,并与消化酶和胆汁盐结合,使食物的消化率降低。
# d) ]8 d2 t" I! r8 B) z4 z  3.阻碍营养吸收。膳食纤维含有多种多糖,具有高度黏性,能增加胃肠道中食糜的黏稠度,影响胃肠对营养物质的吸收。在胃肠道的食糜中,膳食纤维在吸收水分的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
3 N( G/ N! g. u  B  4.促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵样功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,促进胃肠蠕动,降脂作用十分明显。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& Y1 p0 p3 b3 R
  实践表明,在人们苦苦追寻的减肥良方中,惟有膳食纤维是通过调整饮食结构减少能量吸收,且减肥作用是稳定、不反弹的减肥食物。
. ]& b9 D& ^7 u' U# [/ {+ Q5.39.217.76
7 @" Q: F1 r' X& qtvb now,tvbnow,bttvb4.哪些食物与癌有关tvb now,tvbnow,bttvb# X$ K6 l- u) k9 Z
  科学家估计:80%的癌是环境因素造成的,而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢?目前得到公认与以下食物有关。
$ p: G* }4 h: [9 `0 k  (1)食物中诱变剂含量增高的 如烤饼、烤鱼、烤肉等。5 b3 X! L1 M% r- o/ i
  (2)食物中污染物质增高 如蔬菜、瓜果中的杀虫剂,食品中对人体有害的添加剂。
  _6 n7 ~8 |& j  (3)油炸、熏烤食品 如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等,在此类食品制作过程中,不仅能降低食品的营养成份,破坏维生素A、B、C等,同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。) v9 |+ c% F/ S! @# G
  (4)高脂肪膳食 在癌高发区及某些国家调查表明,脂肪、肉类、食糖摄入量高的,结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。
. H3 m3 j+ l3 A: w  C( p8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  所以,为了能有一个健康的身体,人们在日常生活中应从点滴着手,养成良好的饮食习惯,防癌于未然。公仔箱論壇2 E* Y; ~( I8 M. U, y/ Q+ |+ H$ ?  t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 s5 C; `5 r2 i' g: y
5.日常饮食防癌小贴士
' K9 U; C' I% l' R. W4 f" Btvb now,tvbnow,bttvb  1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,可产生黄曲霉素,是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
4 j8 q2 h( O% `7 h3 A0 M5.39.217.76  2.不吃熏制或腌制的食物,如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等,这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
) n( z# y! ~" B% n  3.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明,吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
2 ^9 N6 J; q$ J! z0 b- s/ W6 P. G, b公仔箱論壇  4.不酗酒,特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
" g+ w5 {3 P& V3 {# J5.39.217.76  5.同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。5.39.217.768 U$ c9 }; [( p  M# [, c8 @
  6.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
, ^& S# w6 G/ C& f7 J1 M- M公仔箱論壇  7.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
) C$ y" B8 F! |% `" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8.饮用新鲜、清洁的水,不喝过烫的水,不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
/ ]; h3 m/ `/ g6 `9 D* ?% {  9.多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物摄入量,控制体重,这样可以减少癌症的发病率。公仔箱論壇  X6 w, V, @4 s* ]9 |) c7 y9 z
  10.不要经常吃有可能致癌的药物,如激素类药物、大剂量的维生素E等。
6 X$ w+ [/ |$ W( Y9 }& n' Btvb now,tvbnow,bttvb  11.炒菜或油炸食品时,因油锅太热产生许多油烟对人体有害,所以炒菜油温不能太高,不能让油锅冒油烟,尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。 5 c' `, L: S- _/ j6 b" r$ S

* D4 F8 l2 q- ~8 y  _( F6.防治牙病的食物
& F7 r; a. e9 ?" itvb now,tvbnow,bttvb  核桃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& V) ?2 l$ K# k1 B  o% E% `& W
  常吃核桃,对“牙本质过敏症”可起到防治作用。因为核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生系、钙、镁等成分,其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内,起隔离作用,而蛋白质、脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼,或稍加温后用患牙反复咀嚼,每天3 4次。  
9 b: o+ F3 t1 z8 g6 J. h4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鸭梨
( I9 U6 H* v9 |, ?tvb now,tvbnow,bttvb  饭后吃些梨,可通过细嚼慢咽,洗刷牙面、按摩牙根来消除牙缝中的食物残渣,还可防治牙石引起的牙龈充血、萎缩,并改善口腔血液循环,尤其对胃火上炎引起的牙床红肿和风火牙痛有辅助治疗作用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' J$ V2 y3 h. c1 r: a. }
  泡泡糖* b. n: }, T3 l
  龋齿甚为普遍,其形成原因,与食物残渣沉积有一定关系,若饭后嚼些泡泡糖,可使唾液分泌增加,有利于冲刷塞在缝中的食物残渣。同时,泡泡糖的胶状物可起到粘附食物残渣的作用。反复咀嚼,还可促进牙龈组织血运畅通,保护牙齿,并可去除口腔异味。  6 f. a5 Z& |, i8 x4 s9 c
  枸杞子
# u8 B: Z7 w! A  g; Y5.39.217.76  中医认为:“肾主骨,生髓,齿为骨之余。”“肾衰则齿豁,肾固则齿坚。”枸杞子有补益肝肾之功,久服坚筋骨,可补肾固齿。药理研究表明,枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着作用。可采用枸杞子内服,每日30克,嚼碎后用温开水送服。  . F, l. O. O0 d3 E6 V$ m+ K+ x
  大枣
2 A4 J% E* _  j% ?- |0 g0 d  大枣中的乌苏酸和夹竹桃酸,能控制蛀齿菌产生酶,避免糖蛋白沉淀下来形成菌斑,而且不影响口腔中的其它细菌,不破坏口腔的菌系平衡。老年人脾胃消化吸收功能下降,常食大枣,不仅可以健脾养胃,还能保护牙齿。  
( d! o6 z, n. J5 a# O' A0 J* ttvb now,tvbnow,bttvb  蜂蜜5.39.217.76& w$ }6 O4 z- r4 U  v
  葡聚糖是细菌产生的一种多糖,它可以粘在牙齿表面,进而破坏珐琅质而使牙齿松动、脱落。蜂蜜不仅可以抑制细菌生长,还能减少酸类物质的数量,并且可以阻止细菌制造葡聚糖。因此可用来治疗牙周病。
8 K8 w2 P; ]3 Z1 A  V% ltvb now,tvbnow,bttvb
" e/ f4 r" P7 ?" E* ~) B6 ~7.食品安全你了解多少tvb now,tvbnow,bttvb  ^) o& T4 ^" a* c) _# M% s! r
  夏季来临,食品安全再度成为群众关注的焦点。防止食物中毒,需要企业严把食品卫生关,需要有关部门严格监督管理,也需要广大群众掌握食品卫生知识,加强自身防护。5.39.217.767 p0 O. \/ c9 g* C; W
  1、夏天食用卤菜要冷藏
' D( g- X% G3 \& b可以买,但要注意两点:一要到正规的卤菜店购买,正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调,这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;二要注意购买的量不要太多,能满足一餐的需要即可,如果有剩余,一定要及时冷藏。公仔箱論壇. J% w' c" ]- q+ P9 d: p  m
  2、洗蔬菜有要求4 i% p  D% S' T& f' H% y
  要防止农药残留中毒,需注意三个环节。
  }! a& |: l9 M: }  }/ \  一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& y# z' L* E4 K2 w- N
  二、蔬菜可食部分如果有破损,应立即食用,不要储存,以免破损部分在长时间摆放后发生反应,产生亚硝酸盐等有毒物质。
% o2 r9 l0 b* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗,按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗,建议洗三遍。需要提醒的是,在清洗前要浸泡20~30分钟。另外,用淘米水清洗蔬菜,可以有效清除残留农药。公仔箱論壇  _9 q7 S+ S' _- C0 t6 l3 E$ T
  3、死小龙虾与活小龙虾的区别! h/ \6 |: |: u  c( W
  死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别:一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高,里面的肉比较紧,而死小龙虾的肉通常比较松;二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色,且形状比较规则,而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑,且形状不规则。如果误食了死小龙虾,可能会引起铅中毒。公仔箱論壇3 T+ x" P. Z. Z: l# R* T+ h
  4、即使不过夜,也不宜在常温下保存剩菜公仔箱論壇# D+ x+ i1 G: ^. D
  在高温天气,对于吃不完的饭菜,一定要及时冷藏,不可在常温下保存。夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长,如果在常温下保存,会给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。因此,吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏。对于荤菜和荤汤,食用后要加热烧开,待冷却后放入冰箱。- j, A6 L) B* o3 M: t7 e- d0 {
  5、少吃街头刨冰tvb now,tvbnow,bttvb( y; {4 T) O; q! ]
  进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。夏季炎热,有的人耐不住酷热,到路边、树下无证摊点上吃刨冰,喝冰水。这些摊点所用的冰多是工业用冰,带有大量的细菌和其他有毒物质。而且,售卖者一般都未经健康检查,食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食,也不要购买无证摊点经营的冷饮
! ]: f, I* m; D( g/ a# k  6、餐馆就餐三注意5.39.217.764 x6 z7 @7 c& l" H1 J
  热天到餐馆就餐,需要注意三点:首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐;其次,点菜时尽量多点热菜,吃剩的蔬菜不宜打包;最后,如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会,要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店,需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出,如果食物保存不当,极易变质。
& A6 a% \: L( y2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇8 Y4 n& p, Z3 @
8.吃 鸡 蛋 有 六 大 误 区公仔箱論壇7 O5 Q. P- i3 x! c' W+ l
  误区一:红壳蛋比白壳蛋更好
; r; p6 R* w: n  许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。tvb now,tvbnow,bttvb  `) L" G7 v+ m/ s
  误区二:煎煮鸡蛋越老越好. F' B7 z  J, ]" ~
  鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮 5— 7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。7 K% P; ^/ Y, m0 l- K2 D
  误区三:望蛋营养价值高
4 N- k% c5 |+ W公仔箱論壇  望蛋即“死胎蛋”,这种蛋所含的营养成分(蛋白质、脂肪、糖类等)在卵化过程中已被胚胎利用掉了,营养价值并不高。而且,此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。所以吃这种鸡蛋不仅对人体无益,还会引起食物中毒和其他疾病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 z8 O& a. x
  误区四:臭鸡蛋照样可以吃
7 F8 J. u! |$ w) X  t# X  日常生活中,常见有人对臭鸡蛋情有独钟。鸡蛋变臭是因为鸡蛋放久了,或有裂缝,随着蛋清中的杀菌素逐渐减少,通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,发出恶臭。臭蛋经烹调后,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,食后会引起恶心、呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌症。
- {) u# z4 g6 W) H) i  误区五:“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好6 t* U  }" E; A- j  j
  随着科学技术的发展,富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性,缺什么吃什么。5.39.217.766 S/ {9 e3 g. G: Y5 \
  误区六:老年人忌吃鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ l9 z. H) V5 x  W, z, Y
  由于鸡蛋中含有较高的胆固醇,所以,一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明,这种说法没有道理.
: z& w+ w- B! w2 n  G2 e! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r8 @) p$ J" r+ [/ A* J$ _8 \; c6 z
9.不能混吃的食物
- T. F' o8 p  c( F8 k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb  1、猪肉*菱角——肚子痛5.39.217.76+ O0 }/ q( |6 _/ Q) E8 w7 a/ C
  2. 牛肉*栗子——引起呕吐
5 |) R: ?$ }6 l& {; |! e  3. 羊肉*西瓜——伤元气
( ]" h/ j; P( y; L  p$ R5 p( gtvb now,tvbnow,bttvb  4. 狗肉*绿豆——会中毒
! E% M6 d2 w4 L- A  5. 兔肉*芹菜——脱发
" e8 m+ {1 D2 a1 ~: D- P) K公仔箱論壇  6. 鸡肉*芹菜——伤元气
; j+ G$ I* U$ B) U' s0 G/ S) g8 l: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
9 z4 d" @+ d+ `1 v7 Q公仔箱論壇  8. 甲鱼*苋菜——会中毒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 v  o, b% E& L( Y+ u
  9. 鲤鱼*甘草——会中毒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 b' @/ b+ \% @$ m
  10. 螃蟹*柿子——腹泻3 @, a8 ]7 M1 Z. Q- Y0 u8 E
  11. 白酒*柿子——会胸闷
& j- w/ v& _) E7 R- K/ [! S公仔箱論壇  12. 红薯*柿子——会得结石
8 Y1 r- ^& V1 q$ i# F+ y1 K* j3 ~1 t  13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡8 R6 x7 F1 \, ?3 g, X2 v
  14. 红塘*皮蛋——会中毒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. P2 s9 B. g, M$ u
  15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
; ^  N0 }3 M! v8 k! \* ]5 }公仔箱論壇  16. 豆腐*蜂蜜——耳聋公仔箱論壇; c; I+ Y% }- ^& c$ @
  17. 萝卜*木耳——得皮炎0 c3 P" q4 J: A5 K2 d! x7 Y! Y
  18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
2 a5 F. P. v: u; o/ k( P5.39.217.76  19. 芋头*香蕉——腹涨+ r7 I5 V" [# J5 h
  20. 花生*黄瓜——会伤身
& g' R' X$ F; Z* a+ V" z; R
0 y4 b' v+ M/ U, N" [7 t公仔箱論壇10.味精使用九不宜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 V- M; l& j7 v
(一)用量不宜过多。
( |7 b* C. @: A5.39.217.76每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿,以不吃味精为好。tvb now,tvbnow,bttvb0 z, N5 n# Y. R* v2 p
烹调中只放一点点就能达到增加鲜的目的。& y; C. X2 p- R; T8 r) H! ~: l
(二)炒菜时不宜放入过早。4 q4 J/ h. Y4 p3 }
炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入,因为这时菜温在70-90℃左右,
% X. T, z) R" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是味精溶解度最好的温度,鲜味也最浓;相反,在高温时加用,当温度超过120℃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  D& x6 [" \( v( }/ m4 B
时味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠,焦化的谷胺酸钠既没有鲜味,还
: W( ~+ u5 S( @- U5 l- H5.39.217.76具有一定的毒性。所以油炸食物一般温度高于120℃。0 B5 U0 J; |+ c( X
(三)不宜在碱性强的食品中使用。
" m) q7 I1 w: G$ b; b: Y! i4 F0 K谷胺酸钠中的钠活性甚高,容易与碱发生化学反应,产生一种具有不良气味的谷胺酸二钠,失去调味作用,所以碱性较强的海带、鱿鱼等菜肴不宜加味精。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" l' b  r3 Z  k
(四)在酸味菜肴中,不宜用味精。
  _/ l" |2 W# k) O7 i5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为味精遇酸性不易溶解,酸性越大,溶解度越低,加入味精也没有用。0 D, q0 r+ x6 L" i3 e
(五)分娩三个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不宜加入过量的味精。
2 N9 Y% ]7 Y% u2 V( n0 L因为味精中的谷胺酸钠通过乳汁或食物进入婴儿体内,会与婴幼儿血液中的锌+ l. g$ ~; i! \" U- R! e) F
发生特异性的结合,生成不被机体吸收利用的谷胺酸锌并随尿液排出,导致婴幼儿缺锌。! Q3 L$ R/ X/ G' W% I3 U
(六)做凉拌菜时不宜又加酱油又加味精。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  X( h: Z' y& I& E
因为那样鲜味会消失。5.39.217.769 h  d6 t. O; j% I
(七)作馅料时不宜使用。6 e% c- X$ p# j8 t" o
作馅料时放入味精,不论是蒸或煮,都会受到持续的高温,使味精,使味精变性,失去调味的作用。
2 j/ t( Q) `* ~/ H6 Q1 s(八)凉拌菜不宜直接加味精,要先用开水化开。8 {" s+ L: {% S  Z5 ]% x" N4 W3 N5 `  g
味精在70℃以上才能充分溶化。凉菜温度低,直接加入味精不易溶解,如果事先用 少量温开水化开,再浇到凉菜上,稍加翻拌,效果很好,并且拌凉菜使用粉状味精比晶 体颗粒味精容易化开和拌匀,调鲜效果更好。
$ u' x; p7 h) T! [公仔箱論壇(九)对特别鲜美的原料(如蘑菇、香菇、鸡、牛、产于河海之中的鱼虾以及特别新鲜的
2 G/ F4 t  K' m- P蔬菜)也不宜用味精。公仔箱論壇0 u0 t) X% w8 \- S3 \- F
因为它们含有SI-观苷酸成份,本身具有一定鲜味,加味精反而口味不佳。
9 |0 O- Y; T  M7 R  ]" J/ C7 _
- H. p% Y7 {* a1 ]( }: K公仔箱論壇附:世界卫生组织公布的最佳食品榜:9 b8 A* q8 ~2 l6 ^! e
  最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, D. n( E+ C# Z* J! ]$ a' o. `
  最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. {8 {: q5 D7 ?/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
/ O$ I: O0 @' Z9 j! @  最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
# O- P5 B+ ?) H  O, {$ C  o2 |tvb now,tvbnow,bttvb  最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 G, q- Z; C0 I  a6 \1 F
  最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。[/td][/tr]

人民监督网网址首页www.rmjdw.com www.rmjdw.net

人民监督网全球华人知名反腐败网站;曾对多名厅级腐败高官实施监督曝光。人民监督网一个让腐败官员胆颤心惊的网,一个让贪官咬牙切齿的网,一个专打活老虎的网。
thx for sharing........try to remember them all
thx for sharing。。
thank you...very detail~~
越吃越瘦
Thanks for your information.
thanks for your sharing
谢谢分享。。。。。。
thanks for sharing
返回列表