早安健康／健談TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ D6 q* k- s3 H9 ^' ~) v
$ v5 V8 ^ `* k* n1 |* b& {4 d' a5.39.217.76魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ tvb now,tvbnow,bttvb3 H c- ]% l1 H! |* n
0 B6 `6 M$ M: p4 i* ^9 H+ [若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 公仔箱論壇* M k, w# t/ P: m) C
# L/ T9 i; y1 [2 T/ c' Q4 G5.39.217.761. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 T4 v- H( }6 X
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2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 公仔箱論壇& I; b0 {7 _' |) t6 u
) k) F$ \+ D+ y | A$ }& ^% a1 f' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 ) L y- Z7 d7 u, P6 [
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
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7 E! y( P1 n5 C2 A9 V0 A1 H5.39.217.76然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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9 x _+ g/ B3 t2 j1 t* g廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ & Z# F6 Q6 x8 @" t8 Q5 [
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營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 5.39.217.769 r: K7 I5 P- r
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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