早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; h" y% W- \2 W: i
& V" _6 J7 n( \3 A% T2 }# n- m+ W5.39.217.76魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。; z, @+ C4 I4 C/ }, U$ q
' o' A# o4 H, ]+ d1 I3 R2 W
吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
& D0 s7 r" X' e* dtvb now,tvbnow,bttvb. n+ J4 ^5 k8 {9 }- n* b L: n
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 G4 n0 n9 R1 V
) o4 K/ W$ V7 H1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
! k, s0 Z) h* R% d6 O: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 m: l: Y6 q( E( x0 l* f, u4 Y, V: J
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
' j7 ~/ s1 ~1 a" r& j* {8 [$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- A/ ]( t$ `5 L
3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 d- J6 N( Y9 P; m7 t3 m6 t
g! a R. ] x9 u; ~9 o1 C然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
# O0 n- p# e2 r5.39.217.76
3 k5 b; h+ h) ]6 ~5.39.217.76然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 5.39.217.766 |- D! x, m, K- J. i
( m: k" ?5 x) a4 l3 k廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ % y7 t6 U6 W8 H* f \6 E' C
5.39.217.763 A0 x0 o" `& X3 ?: i$ Z* c
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
! S* o9 [/ E/ ?- t9 b' ltvb now,tvbnow,bttvb8 R, T" y, \* F9 X1 i9 @; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 U; z* F8 Z$ }! h# K, t
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
