現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
0 O- O+ d! J& L$ m# Ltvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
* M9 b3 Z D! A3 H- ~( Q首先什麼是延壽飲食法？
0 ?& d* \$ R- F公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。公仔箱論壇2 h a- }% ]6 ?0 F8 _! }
而輕延壽飲食法又是什麼？
0 q) k' s2 k( E( u以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 z. q1 T8 e7 ^
以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. p; N* k! P1 p* L# g9 M) Q8 n8 d
【身土不二】
" k7 J+ {6 R- A0 v- O公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
5 ?, p) h' X# wtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞; |: K! _: ^, S5 I' n+ @; h$ Y8 Q
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。+ c# v( s6 y) H" D) i5 b; f& p, h
【一物全體】- s" [8 J' K6 n) H: e/ L! b
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
. t+ \* P/ P7 L4 {0 i m＜適合的食物＞
O0 m( `& Y& Z6 L糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.76& ^2 z, N I w: m: @
【陰陽調和】2 d9 f) P& | J! Z" y. _+ ]9 J% ~
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
* j. N8 W% J% D1 a' l" ~" C＜適合的食物＞4 E1 G1 ]3 ^4 t4 F' F( x
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
- o4 F9 [4 i/ r5 _/ |" `) R公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉8 ?$ P, E1 E% ]" p( _6 K
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
3 }& T, w( \% k% n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.積極攝取當季食材
3 @( u/ h- x! N; `9 Jtvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
% j* w& z3 Q# c# _* Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.主食選糙米
; W* l" F/ e: Q- [. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。5.39.217.76. D: U+ y- F8 {6 T6 Q
3.一天喝一次味噌湯
: v! U7 d1 |/ A4 K; p由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
/ k% ]' p6 S, k: c) O7 t6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
) u9 z0 ^, p) ^1 F# W輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。, U) z& o. a+ R, F: L2 V0 i
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- O8 l" b/ c/ o
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。5 ]+ I2 G5 O$ b' ]% ?, p; O: j
6.早上吃粥好消化
! F0 Y2 K; A; n' i! D3 G% y, [" H6 {公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% c2 k# l7 b2 C
7.白蘿蔔助排毒
, D& _! i( h) T4 k; U! e4 F. c6 r白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 b% y/ [% C( Z# {: X& M
8.想吃甜點選水果
! `4 {- O7 a+ R精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
4 u4 @4 |, V7 F6 Z3 V# \( X5.39.217.769.慎選調味料
7 q. c! a$ K+ S& Q3 @輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。 u$ u3 w) w5 v1 H7 y
# o g T; _. ^6 J3 ktvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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