現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
+ v* P1 D' {( W' c" i) P. d# |在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
3 L6 g+ R6 ^+ e" htvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？4 U) ~6 }. |3 r6 G0 ]' y/ h! |
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.76" w. e) {! P* w- U" |! `9 U
而輕延壽飲食法又是什麼？
8 a7 Z9 r/ _3 O" S k公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
6 d5 }. H+ U' ? k6 A5.39.217.76以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇. p# N# l7 e$ J: _9 a( f
【身土不二】
: z+ ~. z$ o6 N$ D. |# z5.39.217.76大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
% {7 t+ Z. q" r5 Y8 J. R% w5 W5.39.217.76＜適合的食物＞
3 G( ?% a8 M0 J3 f+ {" Z5.39.217.76當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
6 v# y% g* L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【一物全體】
" ^9 _6 \( Q H. q$ M食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。( ]" [: ^! Q1 y+ }7 T, ^& S$ b( m
＜適合的食物＞公仔箱論壇; W1 i: J( a, s; l
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子0 ?# ]" d) j; \3 A1 Q
【陰陽調和】公仔箱論壇0 Q% C( @: Z; r H! W+ I6 _
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。公仔箱論壇4 [6 f. {1 l1 n5 `8 Y* q7 H
＜適合的食物＞
2 Q) b! m1 Y! Z( e3 w5.39.217.76陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
: R# t8 g. y5 H' \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
* [" E# h4 I- m$ Z瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 x' Q g% B/ S* q0 X8 H5 n7 G
1.積極攝取當季食材
+ r' q* F+ c Etvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
6 U w3 A" x8 ^5 a) Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.主食選糙米
* U3 Y& w+ r& g- S# `+ `1 V糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
3 j; r' z+ S& y8 _& e- z- m& |) s/ J* w公仔箱論壇3.一天喝一次味噌湯
0 v2 x, q% a% S: {: j4 B, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb# x- e. _7 X8 r; M8 x
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
/ E* F7 Q/ Q, N# r) x% U1 V輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.763 c6 U6 {& u- ~
5.一週一天無肉日
* G$ E: P* V8 `+ I1 y' u% W6 D! z肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
8 y; j5 b7 b4 C" @" \7 w) ?6.早上吃粥好消化
+ a. J$ K8 X# u: X5.39.217.76早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇! c1 |) @2 p/ C8 S& O
7.白蘿蔔助排毒5.39.217.76' I8 m' C6 C# i5 s0 z( A0 M* ` \
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。公仔箱論壇/ s$ a( L7 L6 s( V2 T& c i! W$ D ~
8.想吃甜點選水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z \% D. |7 W9 O& v
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
! U) m A( k5 s, J/ D公仔箱論壇9.慎選調味料
5 Z) p( m T9 K5 N" V6 I輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
& P* [+ z0 l) p8 I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L" x$ Z7 c& L3 v7 z(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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