現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇5 L/ h9 F% h7 l' k" g- U
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.76, R+ k- o! i9 ]+ {1 d. ^
首先什麼是延壽飲食法？
4 Z0 [6 V9 w I" ]) S' W延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
: y8 A1 I& R8 l! L) V5 v. N5.39.217.76而輕延壽飲食法又是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s w! |* y$ q* O- \" y- Y
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。9 g h# ]8 R% O
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
5 @. F6 k6 J+ N5.39.217.76【身土不二】# i& p" {1 ]& {
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
2 }, C8 j- P) O7 g1 x/ }5.39.217.76＜適合的食物＞3 f }$ v t) `6 ]4 w
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇# A) U( ~4 G, b {' l4 F
【一物全體】
( ]: n: X8 w5 g5 H* p食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
+ m9 d2 c7 U4 [' C1 `5.39.217.76＜適合的食物＞
0 D! s2 B* H1 H5 Y' v糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子; q+ _! ?, q: F; v
【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( x: E9 c: y$ N+ o6 w
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。5.39.217.764 ], Q5 _: r2 P5 H- k) k S
＜適合的食物＞公仔箱論壇( Z: ~3 n& a0 V( Q, C0 [) S& M
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.76( A; r5 o: d$ z
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉0 b4 |5 m; _1 W/ ~% T$ ^
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇0 S3 Y) j. }$ `, ~
1.積極攝取當季食材3 i% w. z5 A! Z4 {, h7 F
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 H2 f0 m5 h8 l
2.主食選糙米
( x- a1 }& L5 P) T5 z6 q1 G9 mtvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
' J% v2 _1 x( V9 Q% M5.39.217.763.一天喝一次味噌湯
( O' L( Z2 A7 p$ v4 `由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇" \' C$ w' ~/ T c, o# Q! f
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
) Y' n& Y2 h6 h2 [& n5.39.217.76輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
2 }& i3 Z5 L, i7 ?9 V0 R5.一週一天無肉日
2 |! f' v* b. O% j$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。* [" j4 d8 y0 Q6 G+ V: z8 e6 t4 {
6.早上吃粥好消化
8 ^" ?( O% V) z" @' K公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。tvb now,tvbnow,bttvb' E% C) E3 K$ E& e! n
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! E9 Y' V+ L. C, k2 @* b
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
t7 W( l( H/ o2 e$ a; w5.39.217.768.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb" c( h; [/ N6 E# ~% F: M
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ P3 s: v$ `5 d" H; W, x6 P
9.慎選調味料公仔箱論壇 Z O1 o* L& e# t/ b
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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