現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
: o+ Z/ Q+ u* h) Ltvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb6 A( i' e, J8 _$ ?2 n
首先什麼是延壽飲食法？
, \( h, X3 W5 N- T4 ^公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
+ c8 L8 a& S7 _而輕延壽飲食法又是什麼？
$ I# O) ]1 E8 @: b7 d6 k3 @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇- R6 c& n8 a. v7 r) |
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
* b" y, T( L# g3 k' s8 k, M) `- U5.39.217.76【身土不二】
6 C0 I8 q7 `8 j# `公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.76& ~; k# ^+ x: g4 Q0 Q% a
＜適合的食物＞
$ x- K$ g2 h+ D0 t5 o- U公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
* U( h, r5 t$ G3 n8 ^2 W. j【一物全體】
! q. m' G6 c8 z8 k食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。5.39.217.76' Y( i. y8 ~$ g7 {+ F2 F) o5 R
＜適合的食物＞
4 }9 F: H+ d% N7 d% o糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
+ C8 C6 m& L8 n2 F1 |tvb now,tvbnow,bttvb【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ W$ z& T6 f/ v& D
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb; h/ w8 e, \; a9 O8 z
＜適合的食物＞公仔箱論壇) X+ ~! r" _; E; [
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.769 g: h1 Q, R# k4 h" `$ a7 I
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉$ O/ ?" P) z4 M6 c
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb/ j! r" q5 P/ Z9 Q
1.積極攝取當季食材
" h% z$ P5 T7 l6 C- ]8 J) R- Etvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！5.39.217.760 C, p4 ~4 o2 D: Z1 U9 l/ g
2.主食選糙米
. ` ~" v. E" m5 _5.39.217.76糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
$ b$ \ \ d) ^1 |) _8 Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯
/ a# O: W8 o0 G7 G/ X- j }# I公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
" C3 B+ z8 ]: J0 R/ L* t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜; ]' v8 t7 O4 v
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
# t) [1 x. C- |5.一週一天無肉日0 f, _8 \* ?' _4 x9 d3 ^% r
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" q' P$ d8 X) r
6.早上吃粥好消化0 H! ~/ ?7 m; }% ]! ~; p
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。 p" Q) r4 f; i* w
7.白蘿蔔助排毒" d0 u, D9 H6 M4 Y
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb x+ I' p) d: L* ?/ P* ~
8.想吃甜點選水果
& A4 m6 N" R3 E0 l8 i公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇* I% S" z' D d5 i W
9.慎選調味料
/ Q' D) {' @+ Z5 R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( H7 b7 i3 M
$ x' ^1 W- a- [, f8 a+ i(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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