現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。+ A. o5 V7 ~5 e1 g" G. S% z7 z b
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ D! L0 U$ m) S
首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: v: t- R6 c, H
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
8 X) T1 B M5 ? a" rtvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇5 O3 H7 I) p8 t, r4 ]3 @ f
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb* r8 W* {5 r& ~% o" F0 |+ w+ F# {5 M- [
以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.764 x+ B* r4 ]! J F
【身土不二】% u7 [: c/ c4 e3 K8 z# f |
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
]9 b) ]6 B; z, W4 H＜適合的食物＞
6 t8 E- c' _. k1 P當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。! e T, J% x4 Q
【一物全體】
, g# ~0 {2 Z0 _9 t& jtvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
8 ^5 }$ X3 s0 `2 d5.39.217.76＜適合的食物＞+ K# b1 q! _9 S- Y/ ]) G2 A
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
& K) c9 q. j: A! {9 ktvb now,tvbnow,bttvb【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb2 H" e, |& ^5 u o: a1 M+ Q
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
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陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖) X- E) Q/ c; T4 N; O# `; X
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 E d. K2 M
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
# L' p2 i" l( @* o' M$ z公仔箱論壇1.積極攝取當季食材
- E# Q2 f8 H2 itvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
- R* ^7 {( U5 }+ k! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.主食選糙米5.39.217.76; |/ J' z; P+ y- Z
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇5 H, s. G! b7 z! s9 o, a# S5 g% Z
3.一天喝一次味噌湯
6 h8 y0 T0 ]6 _! I2 f. h5.39.217.76由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( [2 k; M: x+ S" S/ q5 D/ U
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜$ D! f% v) R( W+ H/ n. Q
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
8 w+ Z. l3 `: f2 O' s, P1 ~1 b5 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日
( \1 x$ G! c, f; {# U肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 ?1 X5 j& Y0 v# b$ O" K% J# y+ U6 d
6.早上吃粥好消化
( W' J2 a Z% x早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 D6 o7 }! U2 l) E7 a: t
7.白蘿蔔助排毒5.39.217.76! J1 c8 V: W' ?$ q
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
, y+ G* Z% N" D7 W$ [. m O公仔箱論壇8.想吃甜點選水果
* H. L0 N3 U2 T1 U9 D精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
A' h( z1 j- F, w0 J* W0 y5.39.217.769.慎選調味料
2 G0 O1 v1 f. H3 G1 T* |tvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.76- y% g. w( z5 M! b$ h) m
: h, r) n" [ |( t+ ~5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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