現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* f- L* R9 K- S
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
+ R2 m% o( X) `, {3 o5 k4 d' z3 [- \- ~5.39.217.76首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 m7 f* j' x# q `1 F/ B5 k
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
' n% l6 H& _5 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？$ W5 V* u0 h7 Y3 h n
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
- H5 a( _# ~* N. M2 N! t5 m公仔箱論壇以下為輕延壽飲食法的3大精神：& {; G# }3 A3 m; d3 r& m( F
【身土不二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 Y; e0 S* `9 J$ b7 l. g0 W0 p
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。" S$ }, t M; q
＜適合的食物＞
4 a: O$ _/ T9 f# W1 v) P; i' q3 F當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。5.39.217.76' L4 c& T/ X; a+ ?) z1 h
【一物全體】
1 ?" G, O0 `* p1 p7 K食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
) a! `+ i4 R b! _＜適合的食物＞
. @$ _" T' ], G9 j糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子4 [# Y _# t" X1 w
【陰陽調和】5.39.217.76& K8 J) B6 y+ N5 ]$ y! y' b
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
$ n! t2 ^$ G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞6 M7 _+ t8 C, t3 L# y
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
& U, G, K) J4 H2 @4 r. ^公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
. }; q+ k& I$ {( x8 b0 j: ?: q5 g瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
) d# G$ |& l$ B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb: N/ ~( t' S/ p3 a, r* M" q
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ L& ~) {$ @3 ?4 U
2.主食選糙米
% j% l: w; T4 o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
! J4 \( m8 m. l" y- Y9 e3.一天喝一次味噌湯公仔箱論壇6 ?& s4 ]$ B) Q; _3 d6 e+ a
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
% X+ |0 h+ c/ y t: {4 c: D% {! h4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
4 m. O' q5 j2 H5 w5 [公仔箱論壇輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
! {: e$ X0 Q: T$ C4 E公仔箱論壇5.一週一天無肉日
8 ?9 i& Q+ {/ h( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
/ J: \/ B) i5 I% [5.39.217.766.早上吃粥好消化公仔箱論壇9 \* d! b: G% ~" x
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
( t; z- C2 X; n ]. L7.白蘿蔔助排毒. Z7 `) K' f" U q4 O! Z( T
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
) l2 ]/ d2 M: [% y! X. o8.想吃甜點選水果
7 K ^$ x* X; X) m. q0 Y2 x! _4 j公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.769 I/ y9 Q0 o* z+ z
9.慎選調味料
0 W4 W& ~9 k6 H: [+ z' }輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。* K. Z7 ~4 C0 U2 Q% `
& p' d) E: ?8 k% m$ w
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
