現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* P" i7 o1 k2 R7 `4 l$ g) @5.39.217.76在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。公仔箱論壇 j. {4 l1 B+ I( k
首先什麼是延壽飲食法？1 e, ]' j, T, B* m
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。) ?9 B* b- u7 |, |& }8 F; l
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇* V* c1 e4 @$ H+ p) Z
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
- B/ @4 g; }. L9 l- g* Z2 f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：
. w$ a- J: b* r- J5 A3 Z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【身土不二】5.39.217.76 r- v1 }9 H. Q. s' c
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
% X7 a$ g" @2 H8 Q1 M* \5 L: @, ptvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
1 @, C' D3 ^& l公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. [/ u6 r, [% K+ {2 B
【一物全體】tvb now,tvbnow,bttvb% Q, e6 I% X- b2 \4 M
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
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; }- ^. B( Q! J) z8 C5.39.217.76糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子 b, U$ \8 z- f0 i/ W9 t
【陰陽調和】
3 g6 a1 W* f; Y) X$ m/ z公仔箱論壇夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
e% d* \5 J8 H5.39.217.76＜適合的食物＞
; |! s# F' M& X" d0 G F/ R陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖( ]! m( z) O$ {2 A$ q" G
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
7 S) ]- V! B! L/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.76& g" Q0 p- t" Y. a) [: v5 O
1.積極攝取當季食材5.39.217.76& ^) m) c! K( o9 G
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
# |. U2 @$ Y) n2.主食選糙米
, H$ s( ]5 H0 j8 J+ s5 F) }tvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
% z6 w+ p8 N, P% J6 h公仔箱論壇3.一天喝一次味噌湯
' G. y( @1 z% w% X5 N公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇" H1 J- k$ [- {6 X
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
; H r% ]/ A0 m& O% ~6 Y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
. r" ~. ?8 [5 @* v( Q' f' r: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日- H3 w/ q. T( M/ R+ e
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
+ K; l5 x* e* Y- r6.早上吃粥好消化! K: o6 P9 K$ y4 G- _
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! u2 z, m ?. u( t( q. o8 E
7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇5 E3 q0 ~, C$ {
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。: }! p2 v% r0 a) V5 F1 J! V8 c
8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 }8 G. W% s o
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇9 {9 r8 A" [+ L6 D B1 \
9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ x! i( p2 v% o0 I; A
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% p) d) h5 w1 y$ E# N4 H
6 x9 }9 t) \; U; m8 m8 n公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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